Découverte des Corbières

De grands vins font la réputation du vignoble du Languedoc-Roussillon, les Corbières y sont pour beaucoup !

11 terroirs y sont présents et tous sont singuliers, uniques, mémorables. L’appellation Corbières est la plus importante de la région en terme de volume, elle représente 13 500 hectares pour 2 210 producteurs. La terre de prédilection des Corbières se trouve entre Narbonne, Carcassonne et Perpignan.

Cette région renferme une mosaïque de micro-climat, générée par une barrière rocheuse, une exposition ou encore une pluviométrie particulière. Dans l’arrière-pays, les influences méditerranéennes s’estompent pour laisser place à un climat plus sec. Ce qui facilite les cycles longs de la vigne.

La richesse des Corbières permet d’établir plusieurs appellations. L’Appellation Corbières-Boutenac est par exemple un grand cru. Son terroir est reconnu et très apprécié.

Les cépages des Corbières sont très souvent identifiés aux vins du sud grâce à leur nom évocateur : Carignan, Mourvèdre, Grenache et Cinsault sont les plus plantés sur l’appellation! N’oublions pas la Syrah qui trouve également sa place en Corbières.

Puissants, fruités et généreux, les vins des Corbières sont aussi tanniques et rugueux, leur empreinte est forte et reconnaissable entre mille.

Enfin, sachez que la majeure partie des vins en appellation Corbières sont rouges à 94,5%! Seulement 3,5% sont rosés et 2% sont des vins blancs.

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