Bordeaux est une belle destination pour les amateurs de vin. Mais en plus de déguster de Grands Vins et pour les plus curieux d’entre vous, vous aurez la possibilité de découvrir de vraies merveilles architecturales. Des chais, parfois très surprenants !
Un chai est un lieu essentiel dans le processus de vinification. Il peut être constitué de cuves en inox, en béton ou en bois, adaptées selon les besoins du vigneron et le style de vin produit. Les chais peuvent également abriter des barriques ou des foudres pour le vieillissement du vin. Voici donc une sélection des plus beaux chais du bordelais…
Les plus beaux chais autour de Saint-Emilion
Chai du Château Cheval Blanc
Le chai du Château Cheval Blanc à Saint-Emilion : 2 voiles blanches en béton, pour un effet pur et sobre.
Conçu par Christian de Portzamparc et ouvert en juin 2011, le chai de Cheval Blanc s’élève comme une élévation du sol, accentuée par deux vagues de béton blanc. Au sommet de cette colline artificielle, un jardin sauvage abonde, tandis que ses courbes harmonieuses se fondent derrière l’imposante silhouette du château.
Chai du Château Faugères
En 2009, une transformation spectaculaire a lieu : le château devient une véritable cathédrale du vin. Conçu par l’architecte Mario Botta, le nouveau chai se dresse majestueusement au-dessus du vignoble, arborant une silhouette remarquable évoquant celle d’une cathédrale, d’où il tire son surnom.
Château La Dominique à Saint-Emilion
Une abondance de rouge pour capturer les teintes et les subtilités du vin ! Le renommé architecte Jean Nouvel a laissé libre cours à sa créativité en concevant un nouveau chai pour l’un des plus prestigieux crus classés de Saint-Émilion. C’est une première pour Jean Nouvel, qui voisine ainsi avec le chai signé Portzamparc de Cheval-Blanc.
Château de Ferrand
Le chai du Château de Ferrand à Saint-Émilion allie tradition et modernité dans une structure élégante abritant de nombreuses œuvres d’art. Son architecture soignée et son équipement dernier cri en font un lieu privilégié pour l’élaboration des vins de qualité.
Les plus beaux chais dans le Médoc
Le Château Cos d’Estournel à Saint-Estèphe
Dès le premier coup d’œil, Cos d’Estournel charme par son architecture singulière. Inspirée par l’amour du fondateur pour l’Inde, cette esthétique orientale en fait un château emblématique du Bordelais. Positionné sous le cuvier, le chai à barriques à la pointe de la technologie soutient le plancher du chai par le biais de dix colonnes en inox et en verre.
Chai du Château Montrose à Saint-Estèphe
Le grand chai, dédié à l’élevage du grand vin de Montrose, constitue le cœur d’un ensemble architectural alliant technologies de pointe et architecture traditionnelle du XVIIIe siècle. Sous un plafond de 11 mètres de haut, dans une atmosphère quasi monastique où l’hygrométrie et la température sont minutieusement contrôlées, ce chai de 1000 m² a accueilli son premier millésime en 2014.
Le chai logistique du négociant en vin Ballande et Méneret à Ludon-Médoc
Par souci de sécurité et de préservation du vin, l’architecte Baggio-Piechaud a imaginé pour le chai LCB Logistique un édifice parallélépipédique, robuste et hermétique, offrant une allure à la fois précieuse et énigmatique.
Les plus beaux chais dans les Graves
Le Château Haut-Bailly à Pessac-Léognan
Depuis l’automne 2020, un nouveau chai conçu par l’architecte Daniel Romeo pour le Château Haut-Bailly, harmonieusement intégré à son cadre naturel, séduit les visiteurs par ses lignes épurées et la splendeur de son jardin suspendu.
