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Château La Vernède

La Vernède, 34440 Nissan-lez-Enserune

  • Séjour au Château de La Vernède

    Transmis de générations en générations depuis plus de 100 ans, le Château de La Vernède appartient aujourd’hui à la famille Ribet. Jean-Marc, qui en a la charge, est l’arrière arrière petit-fils d’Henri Calvet, lui-même descendant du Premier peintre du Roi Louis XIV. Jean-Marc Ribet mène avec passion et fierté ses activités au sein du Domaine.

    Depuis ces 20 dernières années des travaux et des investissements considérables ont été consacrés à l’amélioration de la qualité des vins, tant à la cave que sur le terrain. Situées dans l’ancienne Bergerie du Château, les chambres d’hôtes sont élégantes et chaleureuses.

    Le parc quant à lui, dessiné au 19ème siècle, est unique de par la variété et l’âge de certains arbres qui y sont présents, ainsi que le potager où une très belle serre y fût bâtie en 1901. Parmi les deux hectares et demi de bâtiments vous pourrez, entre autres, visiter les écuries des mules, les écuries des chevaux de selle, la sellerie et la forge.

  • Les vins du domaine

    A lui seul, le domaine viticole de La Vernède regroupe plus de 40% de la superficie d’AOP « Coteaux du Languedoc ». Le vignoble est planté sur des sols argilo-calcaires, entre garrigues et pinèdes, sur les versants les mieux exposés. Les cépages A.O.P. ont été rigoureusement sélectionnés : Syrah, Grenache noir, Mourvèdre, Cinsault et Carignan pour les rouges ; Grenache blanc et Roussane pour les blancs. Aujourd’hui, la conduite du vignoble est orientée vers l’Agriculture Biologique, excluant l’emploi d’engrais chimique, d’herbicide et de pesticide de synthèse.


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