Crée au 19ème siècle, le Château Montana est un domaine viticole traditionnel entièrement restructuré qui s’étend sur une trentaine d’hectares, dans les Aspres, au sud de Perpignan, sur des sols argilo-calcaires.
Patrick Saurel, propriétaire de ce lieu depuis 1996 et vigneron passionné, met toute son énergie en œuvre pour faire de cet endroit un lieu préservé, de partage et de jovialité. Il produit des vins blancs, rosés et rouges ainsi que des vins doux naturels, toujours dans le respect de la tradition du vin, avec une vinification et un élevage sur place dans les chais. Attaché au méthodes traditionnelles, le travail du sol et le respect de l’environnement sont ici mis en avant.
Toujours prêt à mettre à disposition ses moyens et ses connaissances, Patrick Saurel, rejoint par ses enfants, se fera un plaisir de vous accueillir au sein du domaine et d’être l’ambassadeur de savoir-faire.
Plusieurs activités touristiques et œnologiques sont proposées durant l’année, telles que des visites commentées des chais de vinification et d’élevage ainsi que des initiations ou perfectionnements à la dégustation.
Par ailleurs, grâce à la réalisation de leur musée dédié aux travaux de la vigne et du vin, rendant hommage aux hommes qui ont participé au développement des techniques vinicoles, il est maintenant possible d’admirer des objets rares parfois oubliés à travers un véritable parcours au fil du temps.
Les propriétaires organisent également à la demande des buffets, repas à table, dans le parc ou dans les chais, garantissant des moments de convivialité au cœur du vignoble.
Le Château Montana est un endroit idéal pour s’initier aux vins, s’évader ou se ressourcer. Avec une des plus belles caves de la région, des vignes d’exceptions, un caveau conçu comme une exposition vivante d’art contemporain, et des hôtes de qualité, c’est un lieu de visite que nous vous conseillons et que vous apprécierez forcément si vous passer dans le Roussillon.
Plus d’informations sur : www.chateaumontana.fr
