{"id":2497,"date":"2015-08-27T17:21:37","date_gmt":"2015-08-27T16:21:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vinotrip.com\/fr\/blog\/?p=2497"},"modified":"2024-03-28T11:22:29","modified_gmt":"2024-03-28T10:22:29","slug":"vendanges-2015-previsions","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vinotrip.com\/fr\/blog\/vendanges-2015-previsions\/","title":{"rendered":"Vendanges 2015, quelles pr\u00e9visions ?"},"content":{"rendered":"

Les vendanges 2015<\/strong> ont d\u00e9j\u00e0 d\u00e9but\u00e9 dans quelques vignobles (m\u00e2connais, beaujolais, rivesaltes, ..) et sont sur le point de commencer partout ailleurs.
\nA l\u2019heure o\u00f9 les vendangeurs envahissent les vignes, quelles sont les caract\u00e9ristiques de cette r\u00e9colte 2015<\/strong>, apr\u00e8s une ann\u00e9e marqu\u00e9e par un \u00e9pisode caniculaire au d\u00e9but de l\u2019\u00e9t\u00e9 et une temp\u00e9rature moyenne record\u00a0depuis 1880 sur les six premiers mois? Premiers \u00e9l\u00e9ments de r\u00e9ponse avec cet \u00e9tat des lieux, \u00e0 fin aout, des vendanges 2015<\/strong>.<\/p>\n

Des vignes en souffrance\u00a0?<\/h2>\n

La vigne a souffert de la s\u00e9cheresse<\/strong> sur l\u2019ensemble du territoire, notamment lors des \u00e9pisodes caniculaires qui ont \u00e9maill\u00e9 le d\u00e9but de l\u2019\u00e9t\u00e9. Le stress hydrique provoqu\u00e9 a en grande partie \u00e9t\u00e9 att\u00e9nu\u00e9 par des temp\u00e9ratures plus basses au mois d\u2019aout et les pluies qui ont suivi. Dans son ensemble, le vignoble a relativement bien r\u00e9sist\u00e9 \u00e0 ces conditions climatiques<\/strong> et se pr\u00e9sente, en ce d\u00e9but de vendanges, dans un \u00e9tat sanitaire pr\u00e9serv\u00e9. Rappelons que la vigne est une culture de pays chauds et pr\u00e9f\u00e8re de loin la s\u00e9cheresse \u00e0 l\u2019exc\u00e8s d\u2019eau\u00a0! Il faut \u00ab\u00a0souffrir pour \u00eatre bon\u00a0\u00bb\u2026
\nParmi les autres caract\u00e9ristiques marquantes, l\u2019ann\u00e9e 2015 pr\u00e9sente une avance du cycle ph\u00e9nologique\u00a0de la vigne<\/strong> : les vendanges ont commenc\u00e9 avec une semaine d\u2019avance dans le Rivesaltes et les vignerons bordelais<\/span><\/a> pr\u00e9voient une dizaine de jours d\u2019avance ce qui fera de 2015 l\u2019une des r\u00e9coltes les plus pr\u00e9coce \u00e0 Bordeaux depuis 1950\u00a0(apr\u00e8s 2003 et 2006) !<\/p>\n

Une production viticole 2015 en tr\u00e8s l\u00e9g\u00e8re baisse<\/h2>\n

Toutes appellations confondues, la r\u00e9colte 2015 devrait baisser de 1% par rapport \u00e0 l\u2019ann\u00e9e pr\u00e9c\u00e9dente<\/strong>, selon les pr\u00e9visions \u00e9tablies au 19 aout 2015 par le service statistique du minist\u00e8re de l’Agriculture. La production 2015 atteindrait un total de 45,6 millions d\u2019hectolitres<\/strong>, en l\u00e9ger recul donc par rapport \u00e0 2014 et ses 47,1 millions d\u2019hectolitres. Cette baisse ne devrait pas pourtant pas emp\u00eacher la France de conserver sa place de\u00a0premier producteur mondial de vins,\u00a0retrouv\u00e9e depuis l\u2019an dernier.<\/p>\n

Le Beaujolais durement touch\u00e9, le Languedoc en hausse<\/h2>\n

Le repli anticip\u00e9 de la r\u00e9colte 2015 au global masque une diversit\u00e9 entre les vignobles. Parmi les r\u00e9gions viticoles les plus s\u00e9v\u00e8rement touch\u00e9es<\/strong> par la baisse de la production, citons la Bourgogne et le Beaujolais<\/span><\/a> (-11% par rapport \u00e0 2014), et en particulier le Beaujolais (-25%\u00a0\u00e0 lui-seul)<\/strong>. La Champagne<\/span><\/a> va \u00e9galement faire face \u00e0 une baisse de sa production (-11% par rapport \u00e0 l\u2019an dernier, qui a \u00e9t\u00e9 une ann\u00e9e de grande r\u00e9colte), tout comme le Bordelais (-1%) et l\u2019Alsace (-2%). Du c\u00f4t\u00e9 des hausses, les vignobles\u00a0du Languedoc-Roussillon<\/span><\/a> tiennent le haut du pav\u00e9 avec une augmentation anticip\u00e9e de 6%<\/strong>. Une bonne nouvelle pour ceux et celles qui souhaitent d\u00e9couvrir l’oenologie en Languedoc-Roussilon<\/span><\/a> !<\/p>\n

Un mill\u00e9sime 2015 de grande qualit\u00e9\u00a0?<\/h2>\n

On rentre enfin dans le vif du sujet\u00a0me direz-vous, alors ce mill\u00e9sime\u00a0: mauvais \/ moyen \/ bon \/ exceptionnel\u00a0? D\u2019apr\u00e8s les professionnels (vignerons, \u0153nologues), le mill\u00e9sime 2015 s\u2019annonce comme une tr\u00e8s (tr\u00e8s) bonne ann\u00e9e<\/strong>. En Bourgogne et dans le Beaujolais, les grains de raisin sont petits, notamment pour les vins rouges, \u00e0 l\u2019origine d\u2019une plus faible production mais, a priori, de bien meilleure qualit\u00e9. Les conditions de 2015 rappellent celles de 2005<\/strong>, ann\u00e9e qui a r\u00e9cemment marqu\u00e9 les esprits des amateurs de vins. Quant aux plus superstitieux, ils se raccrochent aux ann\u00e9es en 5 qui produisent de grands mill\u00e9simes (1975, 1985, 1995, 2005)<\/strong>.
\nRien n\u2019est encore jou\u00e9, la m\u00e9t\u00e9o reste capricieuse\u00a0en ce d\u00e9but septembre\u00a0! Rendez-vous prochainement pour go\u00fbter le mill\u00e9sime 2015 et v\u00e9rifier que la \u00ab\u00a0r\u00e8gle des 5\u00a0\u00bb se confirme ?<\/p>\n

Plus d’informations sur les vendanges 2015<\/h2>\n

Rapport complet du service statistique du minist\u00e8re de l’Agriculture (Agreste) : https:\/\/agreste.agriculture.gouv.fr\/agreste-web\/<\/span><\/a><\/p>\n

Cr\u00e9dit Photo : Lasseter Winery on Unsplash<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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