Pour rem\u00e9dier aux coups de chaleur quand l\u2019\u00e9t\u00e9 bat son plein, chacun cherche \u00e0 se rafra\u00eechir selon ses envies\u00a0: fruits, glaces, ros\u00e9 frais\u2026 Qu\u2019est-ce qui vous retient alors de tout m\u00e9langer ?<\/p>\n
La Glace au vin<\/strong>, ou Winecream<\/strong> comme il se doit de l\u2019appeler de l\u2019autre c\u00f4t\u00e9 du Pacifique, est une invention venue tout droit d\u2019Am\u00e9rique, et qui semble affoler les r\u00e9seaux sociaux. Ces glaces se veulent \u00eatre v\u00e9ritablement parfum\u00e9es au vin<\/strong>, et ne contiennent donc pas uniquement un ar\u00f4me qui rappellerait vaguement le vin \u2026 de quoi faire fondre les plus puristes d\u2019entre vous\u00a0!<\/p>\n Le produit star de l\u2019\u00e9t\u00e9 2016, la Winecream, a \u00e9t\u00e9 invent\u00e9 par une petite entreprise familiale de Baltimore, The Crossroad Company<\/strong>. Le concept est simple\u00a0: on choisit son vin, des fruits, on ajoute de la cr\u00e8me glac\u00e9e et le tout est gel\u00e9 au nitrog\u00e8ne liquide. Pour les plus gourmands, on peut aussi ajouter des bonbons, noisettes ou morceaux de cookies. Cette gourmandise originale se veut aussi ludique, gr\u00e2ce \u00e0 la fum\u00e9e qui se d\u00e9gage lors de la cong\u00e9lation instantan\u00e9e \u00e0 l\u2019azote. A consommer cependant avec mod\u00e9ration, avec 10% d\u2019alcool, un bol de glace revient \u00e0 boire un verre de vin\u00a0!<\/strong> L\u2019inconv\u00e9nient (et il en fallait bien un), c\u2019est que la marque ne distribue ses produits encore qu\u2019aux \u00c9tats-Unis et sur les festivals de la c\u00f4te Est.<\/p>\n Le concept de la glace parfum\u00e9e au vin est aussi propos\u00e9 par le Glacier Mercer\u2019s \u00e0 New York,<\/strong> depuis 2008. Selon la l\u00e9gende, des fabricants de glaces et des viticulteurs auraient \u00e9t\u00e9 plac\u00e9s \u00e0 c\u00f4t\u00e9 lors d\u2019une exposition \u00e0 Washington. Les invit\u00e9s auraient alors eu l\u2019id\u00e9e de d\u00e9guster leurs glaces sur lesquelles ils auraient vers\u00e9 un peu de leur vin\u2026 Mythe ou r\u00e9alit\u00e9, les 6 go\u00fbts atypiques chez Mercer’s tels que le Merlot Cerise, le Cabernet Chocolat, le Chardonnay Framboise ou encore le Zinfandel p\u00eache<\/strong> rencontrent aujourd’hui un franc succ\u00e8s. Leur seul point de vente en Europe est situ\u00e9 aux Pays-bas.<\/p>\n Dans le Sud de la France, seul un fran\u00e7ais du Var s\u2019est lanc\u00e9 dans l\u2019aventure en inventant un sorbet au ros\u00e9, en vente dans deux boutiques en France. Les sorbets propos\u00e9s par la marque, LichBitSun<\/strong>, sont des produits uniques en France, dont la recette reste secr\u00e8te. Une portion contient 5% d\u2019alcool.<\/p>\n Si cette douceur est encore peu commercialis\u00e9e en France et en Europe, le march\u00e9 n\u2019en reste pas moins en pleine expansion, et on s\u2019attend \u00e0 une arriv\u00e9e du produit dans l’hexagone d’ici peu. Pour les plus impatients, reste \u00e0 mettre la main \u00e0 la p\u00e2te et \u00e0 se concocter soi-m\u00eame sa propre glace au vin. Pour cela, internet regorge de recettes de glaces au vin faites maison\u00a0: glace au vin rouge, sorbet au Sauternes, cr\u00e8me glac\u00e9e au Champagne, \u00e0 vous de faire votre choix\u00a0!<\/strong><\/p>\n \n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Pour rem\u00e9dier aux coups de chaleur quand l\u2019\u00e9t\u00e9 bat son plein, chacun cherche \u00e0 se rafra\u00eechir selon ses envies\u00a0: fruits, glaces, ros\u00e9 frais\u2026 Qu\u2019est-ce qui vous retient alors de tout m\u00e9langer ?<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":3866,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4,7],"tags":[],"class_list":["post-3861","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gastronomie-et-vin","category-insolite"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vinotrip.com\/fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3861","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vinotrip.com\/fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vinotrip.com\/fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinotrip.com\/fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/9"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinotrip.com\/fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3861"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/www.vinotrip.com\/fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3861\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5909,"href":"https:\/\/www.vinotrip.com\/fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3861\/revisions\/5909"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinotrip.com\/fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3866"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vinotrip.com\/fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3861"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinotrip.com\/fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3861"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinotrip.com\/fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3861"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Une recette venue d\u2019Am\u00e9rique<\/h2>\n
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