{"id":4069,"date":"2016-10-21T17:15:56","date_gmt":"2016-10-21T16:15:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vinotrip.com\/fr\/blog\/?p=4069"},"modified":"2021-04-06T16:29:19","modified_gmt":"2021-04-06T15:29:19","slug":"frigo-a-vin-conseils","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vinotrip.com\/fr\/blog\/frigo-a-vin-conseils\/","title":{"rendered":"Le frigo \u00e0 vin : nos conseils !"},"content":{"rendered":"

Le frigo \u00e0 vin<\/strong> ou cave \u00e0 vin \u00e9lectrique<\/strong>, a pour but de conserver le vin chez soi en reproduisant les conditions de conservation d\u2019une v\u00e9ritable cave. Mais parmi tous les mod\u00e8les sur le march\u00e9, il est parfois difficile de trouver la cave qui r\u00e9pond r\u00e9ellement \u00e0 ses besoins. Voici donc un petit guide pour choisir efficacement son frigo \u00e0 vin.<\/p>\n

<\/p>\n

Quel type de vin ai-je besoin de stocker\u00a0?<\/h2>\n

C’est la premi\u00e8re question \u00e0 se poser lorsque l\u2019on souhaite acheter une cave \u00e0 vin \u00e9lectrique ! Il existe deux types de caves diff\u00e9rentes<\/strong>\u00a0: la cave de service<\/strong> et la cave de vieillissement<\/strong>.
\nLa cave \u00e0 vin dite \u00ab\u00a0de service\u00a0\u00bb est utile pour stocker les vins sur une courte dur\u00e9e (quelques semaines voire quelques mois tout au plus). Elle est donc \u00e0 pr\u00e9coniser pour les vins qui vont \u00eatre consomm\u00e9s rapidement. On l\u2019appelle aussi cave de \u00ab\u00a0mise en temp\u00e9rature\u00a0\u00bb, tr\u00e8s utile pour pr\u00e9parer vos bouteilles avant un d\u00eener entre amis !<\/p>\n

\n

A d\u00e9couvrir : Week-end Gastronomie et Vin<\/span><\/span><\/a><\/p>\n

\n

A l\u2019inverse, la cave \u00e0 vin dite \u00ab\u00a0de vieillissement\u00a0\u00bb va conserver les meilleurs crus dans des conditions optimales favorisant ainsi un vieillissement id\u00e9al. Elle est n\u00e9cessaire pour les vin jeunes qui ont besoin de temps pour exprimer leurs saveurs et leurs ar\u00f4mes.<\/p>\n

Quelle quantit\u00e9 de vin ai-je besoin de stocker\u00a0?<\/h2>\n

Il existe un grand nombre de tailles diff\u00e9rentes de caves \u00e0 vin : allant d\u2019une cinquantaine de bouteilles \u00e0 300 bouteilles<\/strong>. En r\u00e8gle g\u00e9n\u00e9rale les sp\u00e9cialistes conseillent de prendre une cave un peu plus grande que le besoin r\u00e9el<\/strong>, afin de ne pas \u00eatre limit\u00e9 par la quantit\u00e9 de vin \u00e0 stocker mais \u00e9galement car l\u2019air circule mieux dans les caves moins remplies. Rappelez-vous que l’a\u00e9ration de votre cave contribue au bon vieillissement du vin.
\nEt si vous vous souciez aussi du mode d’organisation de votre cave, d\u00e9couvrez nos 10 astuces pour organiser votre cave \u00e0 vin<\/span><\/span><\/a>.<\/p>\n

Comment reconna\u00eetre un frigo \u00e0 vin de qualit\u00e9\u00a0?<\/h2>\n

Plusieurs crit\u00e8res techniques entrent en jeu. Tout d\u2019abord, l\u2019air diffus\u00e9<\/strong> dans la cave doit \u00eatre frais (et non pas froid\u00a0!), ensuite la cave doit rester \u00e0 une temp\u00e9rature constante<\/strong> d\u2019environ 12C\u00b0. Comme pr\u00e9cis\u00e9 plus haut, votre frigo \u00e0 vin doit de plus permettre une circulation fluide de l\u2019air<\/strong>. A cela s\u2019ajoute les aspects de protection contre les UV<\/strong>, d\u2019anti-vibration<\/strong> et de r\u00e9gulation du taux d\u2019humidit\u00e9<\/strong> qui doit se situer aux alentours de 70%.
\nAttention aux id\u00e9es re\u00e7ues\u00a0: la porte en verre n\u2019alt\u00e8re en rien la bonne conservation du vin. A vrai dire, cela ne change absolument rien mis \u00e0 part l\u2019esth\u00e9tisme de votre frigo \u00e0 vin.<\/p>\n

Vous \u00eates maintenant en possession des principaux \u00e9l\u00e9ments pour choisir au mieux une cave \u00e0 vin de qualit\u00e9 et adapt\u00e9 \u00e0 vos besoins.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Le frigo \u00e0 vin ou cave \u00e0 vin \u00e9lectrique, a pour but de conserver le vin chez soi en reproduisant les conditions de conservation d\u2019une v\u00e9ritable cave. Mais parmi tous les mod\u00e8les sur le march\u00e9, il est parfois difficile de trouver la cave qui r\u00e9pond r\u00e9ellement \u00e0 ses besoins. Voici donc un petit guide pour […]<\/p>\n","protected":false},"author":11,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[],"class_list":["post-4069","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-oenologie"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vinotrip.com\/fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4069","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vinotrip.com\/fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vinotrip.com\/fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinotrip.com\/fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/11"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinotrip.com\/fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4069"}],"version-history":[{"count":13,"href":"https:\/\/www.vinotrip.com\/fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4069\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6239,"href":"https:\/\/www.vinotrip.com\/fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4069\/revisions\/6239"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vinotrip.com\/fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4069"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinotrip.com\/fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4069"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinotrip.com\/fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4069"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}