{"id":4254,"date":"2017-01-06T15:06:12","date_gmt":"2017-01-06T14:06:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vinotrip.com\/fr\/blog\/?p=4254"},"modified":"2021-02-24T15:25:08","modified_gmt":"2021-02-24T14:25:08","slug":"visites-de-caves-autour-de-bordeaux-notre-selection","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vinotrip.com\/fr\/blog\/visites-de-caves-autour-de-bordeaux-notre-selection\/","title":{"rendered":"Visites de caves autour de Bordeaux, notre s\u00e9lection"},"content":{"rendered":"

Consid\u00e9r\u00e9 par beaucoup d\u2019\u0153nophiles comme une terre d\u2019une richesse exceptionnelle, le vignoble bordelais<\/span><\/a> n\u2019offre pas moins de 6 r\u00e9gions viticoles<\/strong>, composant la route des vins de Bordeaux<\/a>. Depuis pr\u00e8s de 30 ans, les activit\u00e9s oenotouristiques ne cessent de s\u2019\u00e9toffer\u00a0: circuits guid\u00e9s, croisi\u00e8res \u0153nologiques, week-ends \u0153nologiques<\/span><\/a>, ateliers \u0153nologiques au domaine en compagnie du vigneron, visites de ch\u00e2teaux, h\u00e9bergement au c\u0153ur d\u2019une propri\u00e9t\u00e9 viticole, \u2026 Nous vous guidons cette fois-ci \u00e0 travers notre s\u00e9lection de caves autour de Bordeaux<\/strong>. Suivez le guide\u00a0!<\/p>\n

<\/p>\n

Les diff\u00e9rentes aires viticoles du Bordelais<\/h2>\n

Avant de partir en week-end\u00a0visiter les caves des domaines<\/span><\/a><\/span> du bordelais, nous vous conseillons de prendre le temps d’identifier les appellations et les vins que vous affectionnez particuli\u00e8rement. Le M\u00e9doc<\/strong> offre des vins rouges plut\u00f4t denses, tanniques, \u00e9l\u00e9gants et \u00e9quilibr\u00e9s. Si vous appr\u00e9ciez les vins blancs secs, dirigez-vous vers les appellations de l\u2019Entre-Deux-Mers et des Graves<\/strong>, qui proposent \u00e9galement une vaste gamme de vins rouges. Le Sauternais<\/strong> vous offrira ses plus beaux vins liquoreux tandis que le Libournais<\/strong> (Saint-Emilion)<\/strong> vous r\u00e9galera de ses vins souples et fruit\u00e9s. Enfin, plus au nord sur la rive droite, vous trouverez les appellations du Blayais<\/strong> et du Bourgeais<\/strong>, terres de vins authentiques et puissants.<\/p>\n

Pour organiser au mieux votre venue dans le bordelais, n’h\u00e9sitez pas \u00e0 consulter le site de l’Office de Tourisme de Bordeaux<\/span><\/a><\/span>.<\/span> La<\/span> rubrique \u00ab\u00a0Vignoble & Gastronomie\u00a0\u00bb offre une large palette d’id\u00e9es pour faire de votre s\u00e9jour \u0153nologique une exp\u00e9rience unique.<\/p>\n

Des caves vo\u00fbt\u00e9es class\u00e9es Monuments Historiques<\/h2>\n

\"Chateau<\/a>Si vous choisissez de partir en week-end \u00e0 la d\u00e9couverte du M\u00e9doc, nous vous conseillons de faire une halte au\u00a0 Ch\u00e2teau du Taillan<\/span><\/a><\/span>, Cru Bourgeois Sup\u00e9rieur du M\u00e9doc<\/strong> produisant des vins rouges, ros\u00e9s et, plus rare, un M\u00e9doc blanc baptis\u00e9 \u00ab\u00a0La Dame Blanche\u00a0\u00bb.\u00a0 Datant du XVI\u00e8me si\u00e8cle, les chais de la propri\u00e9t\u00e9 sont inscrits aux Monuments Historiques de France depuis 1964<\/strong>. Compos\u00e9es d\u2019arches, de doubles vo\u00fbtes et d\u2019une chemin\u00e9e, les caves du ch\u00e2teau, uniques dans la r\u00e9gion, poss\u00e8dent \u00e9galement une partie souterraine<\/strong> qui permettait aux moines s\u00e9journant au domaine pendant leur p\u00e8lerinage de Saint-Jacques de Compostelle, de faire leur propre vin. La visite du ch\u00e2teau, charg\u00e9e d\u2019histoire, se termine par une d\u00e9gustation de leurs vins class\u00e9s Crus Bourgeois Sup\u00e9rieurs en appellation Haut-M\u00e9doc.<\/p>\n

Classicisme dans les Graves<\/h2>\n

Direction maintenant les Graves et plus pr\u00e9cis\u00e9ment l\u2019appellation Pessac Leognan et le c\u00e9l\u00e8bre Ch\u00e2teau Pape Cl\u00e9ment<\/span><\/span><\/a><\/span>, situ\u00e9 dans ce que l\u2019on appelle \u00ab\u00a0un vignoble urbain<\/strong>\u00a0\u00bb. \u00a0Implant\u00e9 autour d\u2019un parc aux arbres mill\u00e9naires et une verri\u00e8re construite par Gustave Eiffel, la propri\u00e9t\u00e9 poss\u00e8de un \u00e9ventail de visites techniques et historiques tr\u00e8s riche\u00a0: ateliers assemblage, d\u00e9gustations verticales, d\u00e9gustations en accord vin & caviar… L\u2019occasion de vous faire d\u00e9couvrir l\u2019un des 16 Grands Crus Class\u00e9s de Graves produisant des vins blancs et des vins rouges. L\u2019endroit est enchanteur, et le chai \u00e0 barrique digne de la propri\u00e9t\u00e9, parmi les plus prestigieuses de la r\u00e9gion.<\/strong><\/p>\n

\"chai-barriques-pape-clement\"<\/a><\/p>\n

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Dans les sous-sols de la rive droite<\/h2>\n

De l\u2019autre c\u00f4t\u00e9 de l\u2019estuaire de la Gironde, sur la rive droite, nous changeons de d\u00e9cor pour vous faire d\u00e9couvrir les caves du Ch\u00e2teau Franc-Mayne<\/strong>, dont la visite est particuli\u00e8rement impressionnante. La propri\u00e9t\u00e9 dispose effectivement d\u2019un tr\u00e8s vaste r\u00e9seau de galeries souterraines <\/strong>(environ 2 hectares) creus\u00e9es dans la roche calcaire<\/strong> dont une partie est utilis\u00e9e pour l\u2019\u00e9levage des vins en barriques. Cet exceptionnel r\u00e9seau souterrain est le r\u00e9sultat de l\u2019exploitation pass\u00e9e du sous-sol pour extraire la fameuse \u00ab\u00a0pierre de Bordeaux\u00a0\u00bb<\/strong> caract\u00e9ristique de la quasi-totalit\u00e9 des monuments bordelais. La propri\u00e9t\u00e9, class\u00e9e Saint-Emilion Grand Cru depuis 1954, vous offre ainsi la possibilit\u00e9 de d\u00e9couvrir les grands vins de la rive droite de mani\u00e8re atypique et conviviale.<\/p>\n

Le modernisme au service du vin<\/h2>\n

Pour les amoureux du modernise, le Ch\u00e2teau Talbot<\/strong> fera votre bonheur. La propri\u00e9t\u00e9, Grand Cru Class\u00e9 d\u2019appellation Saint-Julien<\/strong> dans le M\u00e9doc, poss\u00e8de depuis peu un chai spectaculaire. Hautement fonctionnel, pens\u00e9 pour am\u00e9liorer les conditions techniques et de travail, il est monumental sur le plan architectural\u00a0: en guise de piliers, des poteaux arborescents qui semblent s\u2019agripper \u00e0 l’immense charpente recouvrant la salle. D\u2019un esth\u00e9tisme \u00e0 couper le souffle, ce chai futuriste, \u00e0 la coquette somme de 8 millions d’euros, abrite plus de 900 barriques.<\/p>\n

Bonnes visites !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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