{"id":44,"date":"2014-05-14T21:03:26","date_gmt":"2014-05-14T20:03:26","guid":{"rendered":"http:\/\/vinotrip_blog.local\/?p=44"},"modified":"2021-02-03T15:56:33","modified_gmt":"2021-02-03T14:56:33","slug":"sur-la-route-des-vins-de-bourgogne-a-la-decouverte-de-la-cote-de-beaune","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vinotrip.com\/fr\/blog\/sur-la-route-des-vins-de-bourgogne-a-la-decouverte-de-la-cote-de-beaune\/","title":{"rendered":"Sur la route des vins de Bourgogne : \u00e0 la d\u00e9couverte de la C\u00f4te de Beaune"},"content":{"rendered":"<p><!--:fr--><br \/>\nIl est parfois difficile de s\u2019y retrouver parmi les multiples r\u00e9gions, communes et appellations du <a href=\"https:\/\/www.vinotrip.com\/fr\/vignoble\/bourgogne\"><span style=\"color: #993366; text-decoration: underline;\">vignoble bourguignon<\/span><\/a>. Aujourd\u2019hui, on vous propose de partir \u00e0 la d\u00e9couverte d\u2019une des r\u00e9gions les plus renomm\u00e9es de la Bourgogne\u00a0des Grands Crus : la <a href=\"https:\/\/www.vinotrip.com\/fr\/blog\/route-des-vins-en-cote-de-beaune\/\"><span style=\"color: #993366; text-decoration: underline;\">C\u00f4te de Beaune<\/span><\/a>. En esp\u00e9rant que cette rapide pr\u00e9sentation encourage les moins initi\u00e9s \u00e0 se plonger parmi les appellations et terroirs d\u2019exceptions de ce vignoble, et serve de rappel aux amateurs avertis.<br \/>\nLa Bourgogne se d\u00e9compose en <strong>6 grandes r\u00e9gions viticoles<\/strong>, du nord au sud\u00a0: le <strong>Chablisien<\/strong> pr\u00e8s d\u2019Auxerre, la <a href=\"https:\/\/www.vinotrip.com\/fr\/blog\/route-des-vins-en-cote-de-nuits\/\"><span style=\"color: #993366; text-decoration: underline;\">C\u00f4te de Nuits<\/span><\/a>, la <strong>C\u00f4te de Beaune<\/strong>, la <a href=\"https:\/\/www.vinotrip.com\/fr\/blog\/route-des-vins-de-la-cote-chalonnaise-et-du-couchois-oenotourisme\/\"><span style=\"color: #993366; text-decoration: underline;\">C\u00f4te chalonnaise<\/span><\/a>, le <strong>M\u00e2connais<\/strong>, et enfin le <a href=\"https:\/\/www.vinotrip.com\/fr\/vignoble\/beaujolais\"><span style=\"color: #993366; text-decoration: underline;\">Beaujolais<\/span><\/a>.<\/p>\n<p>Chacune de ces r\u00e9gions poss\u00e8de des caract\u00e9ristiques propres, du Beaujolais connu pour son fameux Beaujolais nouveau, au Chablis pour son appellation mono-c\u00e9page (le chardonnay), en passant par la C\u00f4te de Nuits avec les vins rouges parmi les plus chers au monde (Roman\u00e9e-Conti pour n\u2019en citer qu\u2019un..), la C\u00f4te chalonnaise et le M\u00e2connais encore peu connus mais \u00e0 d\u00e9couvrir, et enfin la C\u00f4te de Beaune, le terroir des plus beaux vins blancs du vignoble fran\u00e7ais.<br \/>\nCes diff\u00e9rentes subdivisions du <a href=\"https:\/\/www.vinotrip.com\/fr\/vignoble\/bourgogne\"><span style=\"color: #993366; text-decoration: underline;\">vignoble de Bourgogne<\/span><\/a> appellent une g\u00e9ologie et une m\u00e9t\u00e9orologie sp\u00e9cifiques, mais nous \u00e9viterons de rentrer dans ce genre de d\u00e9tails !<\/p>\n<p>La renomm\u00e9e du <a href=\"https:\/\/fr.wikipedia.org\/wiki\/Vignoble_de_la_c%C3%B4te_de_Beaune\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"color: #993366; text-decoration: underline;\">vignoble de la C\u00f4te de Beaune<\/span><\/a> est \u00e9troitement li\u00e9e \u00e0 sa capitale, <strong>Beaune<\/strong>, si\u00e8ge historique et \u00e9conomique de la Bourgogne viticole. Le vignoble s\u2019\u00e9tend en effet autour de cette \u00a0ville, de Ladoix-Serrigny au nord jusqu\u2019\u00e0 Cheilly-l\u00e8s-Maranges au sud, chevauchant les <strong>d\u00e9partements de la C\u00f4te-d\u2019Or et de la Sa\u00f4ne-et-Loire<\/strong>.<br \/>\nSeuls deux c\u00e9pages sont recens\u00e9s au sein de ce vignoble\u00a0: l\u2019un rouge, le Pinot noir, et l\u2019autre blanc, le Chardonnay \u00e0 l\u2019origine des vins blancs parmi les r\u00e9put\u00e9s au monde.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Longer les 30 km de la <a href=\"https:\/\/www.vinotrip.com\/fr\/route-des-vins-bourgogne\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"color: #993366; text-decoration: underline;\">route des Grands Crus<\/span><\/a> de la <strong>C\u00f4te de Beaune<\/strong> revient \u00e0 parcourir quelques 20 communes viticoles, une trentaine d\u2019appellations sp\u00e9cifiques, en plus de celles propres \u00e0 tout le vignoble bourguignon, telles que les appellations g\u00e9n\u00e9riques Bourgogne, Bourgogne-Aligot\u00e9, \u2026 Quelques noms \u00e9vocateurs (Pommard, Corton-Charlemagne, Montrachet, ..) font briller les yeux et saliver les papilles de tous les amateurs de vins du monde.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Parmi les villages produisant des Grands Crus\u00a0on distingue :<br \/>\n&#8211; <strong>Aloxe-Corton<\/strong> (appellations\u00a0: aloxe-corton, corton-charlemagne, charlemagne et corton)\u00a0;<br \/>\n&#8211; <strong>Pommard<\/strong> (appellations\u00a0: pommard et bourgogne-hautes-c\u00f4tes-de-beaune)\u00a0;<br \/>\n&#8211; <strong>Savigny-l\u00e8s-Beaune<\/strong> (appellations\u00a0: savigny-l\u00e8s-beaune, c\u00f4te-de-beaune-villages, bourgogne-hautes-c\u00f4tes-de-beaune)\u00a0;<br \/>\n&#8211; <strong>Meursault <\/strong>(appellations : meursault, blagny, sainte-marie-la-blanche, volnay et bourgogne-hautes-c\u00f4tes-de-beaune)\u00a0;<br \/>\n&#8211; <strong>Chassagne-Montrachet<\/strong> (appellations\u00a0: chassagne-montrachet, b\u00e2tard-montrachet, criots-b\u00e2tard-montrachet, montrachet et c\u00f4te-de-beaune-villages)\u00a0;<br \/>\n&#8211; <strong>Puligny-Montrachet<\/strong> (appellations\u00a0: puligny-montrachet, b\u00e2tard-montrachet, bienvenues-b\u00e2tard-montrachet, montrachet, chevalier-montrachet, blagny et c\u00f4te-de-beaune-villages).<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Si les grands crus de ces appellations ne sont pas accessibles \u00e0 toutes les bourses, tout un chacun pourra trouver son bonheur, \u00e0 partir de 10\u20ac, sur des appellations moins r\u00e9put\u00e9es ou non class\u00e9es en Grand Cru ou Premier Cru. Et pour approfondir vos connaissances en la mati\u00e8re, n&rsquo;h\u00e9sitez pas \u00e0 partir en <a href=\"https:\/\/www.vinotrip.com\/fr\/sejours-oenologiques-bourgogne\"><span style=\"color: #993366; text-decoration: underline;\">stage \u0153nologique en Bourgogne<\/span><\/a>.<\/p>\n<p><!--:--><\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il est parfois difficile de s\u2019y retrouver parmi les multiples r\u00e9gions, communes et appellations du vignoble bourguignon. Aujourd\u2019hui, on vous propose de partir \u00e0 la d\u00e9couverte d\u2019une des r\u00e9gions les plus renomm\u00e9es de la Bourgogne\u00a0des Grands Crus : la C\u00f4te de Beaune. 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