{"id":4438,"date":"2017-04-14T10:00:37","date_gmt":"2017-04-14T09:00:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vinotrip.com\/fr\/blog\/?p=4438"},"modified":"2021-02-23T16:20:07","modified_gmt":"2021-02-23T15:20:07","slug":"deguster-verre-de-vin-chateau-du-haut-koenigsbourg","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vinotrip.com\/fr\/blog\/deguster-verre-de-vin-chateau-du-haut-koenigsbourg\/","title":{"rendered":"D\u00e9guster un verre de vin au ch\u00e2teau du Haut-K\u0153nigsbourg"},"content":{"rendered":"<p>Pour d\u00e9couvrir l\u2019un des plus <strong>magnifiques sites d\u2019Alsace<\/strong>, empruntez la N83 depuis Colmar en direction de Strasbourg. Une demi-heure plus tard, apr\u00e8s avoir suivi la D1B1 pour Orschwiller, vous d\u00e9couvrirez, imposant, noble et solennel sur son \u00e9peron rocheux, le <strong>ch\u00e2teau du Haut-K\u0153nigsbourg<\/strong>. De ses tours, une vue \u00e0 couper le souffle vous y attend. Mais attention, il est encore peupl\u00e9 de fant\u00f4mes et cr\u00e9atures mystiques, protecteurs jaloux de la Colline des Pr\u00e9lats source d\u2019un vin flamboyant de la <a href=\"https:\/\/www.vinotrip.com\/fr\/route-des-vins-alsace\"><span style=\"color: #993366; text-decoration: underline;\">route des vins d\u2019Alsace<\/span><\/a>.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<h2>Histoire et nature dans la r\u00e9gion du Haut-K\u0153nigsbourg<\/h2>\n<p>Si vous connaissez le livre <i>Le Ma\u00eetre du Haut Ch\u00e2teau <\/i>de Philippe K.Dick peut \u00eatre vous imaginerez-vous son h\u00e9ros, Abendsen, arpentant les remparts du ch\u00e2teau du Haut-K\u0153nigsbourg. Le ch\u00e2teau inspira d\u2019ailleurs de nombreux artistes comme Jacques Becker, Peter Jackson ou Hayao Miyazaki et pr\u00eata ses d\u00e9cors somptueux \u00e0 plusieurs sc\u00e8nes de films.<\/p>\n<p>Edifi\u00e9 au XIIeme si\u00e8cle, il se dresse \u00e0 une altitude de 800 m\u00e8tres. Cette position fut pendant longtemps, au cours des multiples guerres dont il fut un t\u00e9moin et un acteur, une position hautement strat\u00e9gique. Aujourd\u2019hui il offre un <strong>panorama exceptionnel<\/strong> sur la plaine d\u2019Alsace, les Vosges, la For\u00eat Noire et par temps d\u00e9gag\u00e9, les Alpes. Id\u00e9al pour prendre de la hauteur lors de votre <a style=\"color: #993366; text-decoration: underline;\" href=\"https:\/\/www.vinotrip.com\/fr\/sejours-oenologiques-alsace\">circuit oenologique en Alsace<\/a>.<\/p>\n<p>Le ch\u00e2teau vit se succ\u00e9der en son sein d\u2019illustres propri\u00e9taires comme la dynastie des Habsbourg et l\u2019empereur allemand Guillaume II qui fit du ch\u00e2teau un symbole de sa puissance. Au XVII\u00e8me si\u00e8cle, il fut ravag\u00e9 par la guerre de Trente Ans et laiss\u00e9 \u00e0 l\u2019abandon. Ce n\u2019est qu\u2019au XIXeme si\u00e8cle que sa restauration d\u00e9bute.<b> Class\u00e9 au Monument Historique<\/b>, le ch\u00e2teau du Haut-K\u0153nigsbourg retrouve toute sa splendeur en 1908.<\/p>\n<p>Suivez l\u2019une des <b>visites guid\u00e9es<\/b> et laissez-vous conter 900 ans d\u2019histoire par Marie la nourrice, Ameline l\u2019apothicaire ou l\u2019un des autres personnages tout droit sortis du Moyen-Age. En octobre, des elfes apparaissent et vous emm\u00e8nent dans un monde de l\u00e9gendes. Et pour No\u00ebl, le ch\u00e2teau du Haut-K\u0153nigsbourg se pare de d\u00e9corations, est envahi de musiques et propose de nombreux <b>ateliers pour les familles<\/b>.<\/p>\n<h2>Bastion protecteur de la \u201cColline des Pr\u00e9lats\u201d<\/h2>\n<p>En visitant les jardins du ch\u00e2teau, vous d\u00e9couvrirez les techniques anciennes d\u2019agriculture. La terre est ici cultiv\u00e9e depuis l\u2019\u00e9poque romaine. La terre, mais aussi les <b>vignes<\/b> ! Attention quand vous d\u00e9couvrirez le <b>vignoble d\u2019Orschwiller<\/b>, de ne pas croiser quelques esprits malicieux. Orschwiller, commune sur laquelle se trouve le ch\u00e2teau, poss\u00e8de l\u2019un des <b>Grands Crus alsaciens<\/b>, le Praelatenberg et une AOC Alsace Coteaux du Haut-K\u0153nigsbourg.<\/p>\n<p>Lors de votre <a style=\"color: #993366; text-decoration: underline;\" href=\"https:\/\/www.vinotrip.com\/fr\/sejours-oenologiques-alsace\">s\u00e9jour oenologique en Alsace<\/a>, ne manquez une d\u00e9gustation de ce vin<span style=\"font-weight: 400;\">. Il faillit dispara\u00eetre de la <\/span><b>carte des vins alsaciens<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Des moines vignerons cultivaient la vigne \u00e0 Orschwiller et produisaient du vin d\u00e8s le IX\u00e8me si\u00e8cle. Malheureusement les p\u00e9rip\u00e9ties de l\u2019Histoire firent que le <a href=\"https:\/\/www.vinotrip.com\/fr\/vignoble\/alsace\"><span style=\"color: #993366; text-decoration: underline;\">vignoble alsacien<\/span><\/a> fut abandonn\u00e9. Ce n\u2019est qu\u2019en 1960 gr\u00e2ce au travail des <\/span><b>vignerons d\u2019Orschwiller<\/b>, que le vignoble put rena\u00eetre et avec lui le Praelatenberg, reconnu Grand Cru en 1992.<\/p>\n<p>La roche-m\u00e8re m\u00e9tamorphique (le gneiss) se retrouve \u00e0 la <b>d\u00e9gustation de ce vin <\/b>et lui donne toute la typicit\u00e9 de son terroir si reconnaissable. Comme beaucoup de <b>vins d\u2019Alsace<\/b>, le Praelatenberg se distingue par sa min\u00e9ralit\u00e9. En bouche, il r\u00e9v\u00e8le des notes de miel et de fruits frais. Gibier et volaille s\u2019accompagnent parfaitement d\u2019un<b> vin d\u2019Alsace<\/b> Praelatenberg.<\/p>\n<p>Sortez vos verres et offrez-vous<b> une d\u00e9gustation de vin<\/b> avec vue sur le ch\u00e2teau. Un moment unique !<\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pour d\u00e9couvrir l\u2019un des plus magnifiques sites d\u2019Alsace, empruntez la N83 depuis Colmar en direction de Strasbourg. Une demi-heure plus tard, apr\u00e8s avoir suivi la D1B1 pour Orschwiller, vous d\u00e9couvrirez, imposant, noble et solennel sur son \u00e9peron rocheux, le ch\u00e2teau du Haut-K\u0153nigsbourg. De ses tours, une vue \u00e0 couper le souffle vous y attend. 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