{"id":4448,"date":"2017-04-24T10:17:50","date_gmt":"2017-04-24T09:17:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vinotrip.com\/fr\/blog\/?p=4448"},"modified":"2025-12-11T22:01:03","modified_gmt":"2025-12-11T21:01:03","slug":"route-des-vins-de-la-cote-chalonnaise-et-du-couchois-oenotourisme","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vinotrip.com\/fr\/blog\/route-des-vins-de-la-cote-chalonnaise-et-du-couchois-oenotourisme\/","title":{"rendered":"Route des vins de la C\u00f4te Chalonnaise et du Couchois"},"content":{"rendered":"<p>La <strong>C\u00f4te Chalonnaise<\/strong> et la <strong>C\u00f4te du Couchois<\/strong> sont moins connues que leurs s\u0153urs C\u00f4te de Beaune et C\u00f4te de Nuits. Elles sont pourtant tr\u00e8s vraisemblablement le berceau g\u00e9ographique du fameux <b>Cr\u00e9mant de Bourgogne<\/b>. Dot\u00e9e de paysages riches, la <a href=\"\/fr\/route-des-vins-bourgogne\"><span style=\"color: #993366; text-decoration: underline;\">route des vins<\/span><\/a> de la C\u00f4te Chalonnaise et du Couchois vous plonge dans la Bourgogne authentique.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<h2>Oenotourisme dans les vignobles de la C\u00f4te Chalonnaise et du Couchois<\/h2>\n<p>Tirant son nom de Chalon-sur-Sa\u00f4ne, la C\u00f4te Chalonnaise s\u2019\u00e9tend sur 38 kilom\u00e8tres de longueur et 5 \u00e0 7 kilom\u00e8tres de largeur, entre les vall\u00e9es de la Dheune \u00e0 l\u2019Est et de la Grosne \u00e0 l\u2019Ouest. La vigne ne monopolise pas les paysages. Elle se m\u00eale aux champs et aux bois, ce qui donne \u00e0 la r\u00e9gion un charme irr\u00e9sistible.<\/p>\n<p>Lors de votre <a href=\"\/fr\/sejours-oenologiques-bourgogne\"><span style=\"color: #993366; text-decoration: underline;\">s\u00e9jour \u0153nologique sur la route des vins de Bourgogne<\/span><\/a>, la C\u00f4te Chalonnaise constitue une sorte de charni\u00e8re entre le Nord et le Sud. L\u00e0, les couches s\u00e9dimentaires calcaires se sont disloqu\u00e9es en appui sur le sol granitique en cr\u00e9ant de nombreuses collines et en multipliant les orientations de coteaux.<b> La vigne tire le meilleur parti de ces paysages<\/b>, en s\u2019installant sur les versants les mieux expos\u00e9s. Elle cherche \u00e0 b\u00e9n\u00e9ficier de l\u2019insolation maximale tout s\u2019abritant des vents.<\/p>\n<p>D\u00e8s le Moyen-Age, <b>les vins de C\u00f4te Chalonnaise<\/b> acqui\u00e8rent une solide r\u00e9putation. Les moines de Cluny vont largement participer \u00e0 la<b> valorisation du vignoble de Montagny<\/b> au Sud tandis que les ducs de Bourgogne vont faire conna\u00eetre le Nord de la C\u00f4te Chalonnaise. <b>Les vins rouges<\/b> sont ici l\u00e9g\u00e8rement majoritaires. Montagny-l\u00e8s-Buxy est, elle, exclusivement blanche et obtenu \u00e0 partir du chardonnay. Les <b>vignobles de Givry<\/b> et <a href=\"\/fr\/sejours-oenologiques\/1033-week-end-mercurey.html\"><span style=\"color: #993366; text-decoration: underline;\">Mercurey<\/span><\/a> sont rouges, issus du pinot noir tandis que Rully produit des vins issus des deux c\u00e9pages. Bouzeron se distingue en \u00e9tant la seule appellation village issu de l\u2019aligot\u00e9.<\/p>\n<p>Vers le Nord-Ouest, apr\u00e8s le canal du Centre, vous d\u00e9couvrirez le <b>vignoble du Couchois<\/b>, magnifique \u00e9crin du ch\u00e2teau de Marguerite de Bourgogne. Ce terroir viticole, nich\u00e9 entre 200 et 300 m\u00e8tres d\u2019altitude, produit uniquement des vins rouges. Les six communes viticoles du Couchois fa\u00e7onnent des<b> vins de caract\u00e8re<\/b>, dont la qualit\u00e9 est reconnue depuis l\u2019an 2000 par l\u2019AOC Bourgogne C\u00f4te du Couchois.<\/p>\n<h2>Que voir lors de votre s\u00e9jour \u0153nologique en C\u00f4te Chalonnaise et du Couchois ?<\/h2>\n<p>Dans les environs de Couches, le <b>ch\u00e2teau de Marguerite de Bourgogne <\/b>est un immanquable. Son donjon massif et ses larges murailles surplombent la vall\u00e9e de la Creuse, vous offrant un magnifique point de vue. Le <b>ch\u00e2teau de la Tour Gu\u00e9rin<\/b> fut longtemps son rival. Datant du XV\u00e8me si\u00e8cle, vous appr\u00e9cierez la balade dans son parc ; des arbres vieux de 500 ans vous y attendent pour vous conter l\u2019histoire du lieu. A proximit\u00e9 de la biblioth\u00e8que municipale et de la maison des associations de Couches, vous pourrez admirer deux b\u00e2timents du XVI\u00e8me et XVII\u00e8me si\u00e8cle : le <b>Viel H\u00f4pital et la maison des Templiers<\/b> (class\u00e9e aux Monuments Historiques).<\/p>\n<p>Faites un bond de plusieurs mill\u00e9naires dans le pass\u00e9 et d\u00e9couvrez l\u2019ensemble m\u00e9galithique le plus important de Bourgogne : <b>les menhirs d\u2019Epoigny<\/b>. Sept d\u2019entre eux se dressent fi\u00e8rement vers le ciel. Ils t\u00e9moignent de la pr\u00e9sence humaine sur ce site, il y a plus de 5 000 ans !<\/p>\n<p>Les lieux d\u2019int\u00e9r\u00eat ne manqueront pas lors de votre <a href=\"\/fr\/sejours-oenologiques\/1033-week-end-mercurey.html\"><span style=\"color: #993366; text-decoration: underline;\">s\u00e9jour oenologique en C\u00f4te Chalonnaise<\/span><\/a> et du Couchois. A Chagny, vous pourrez visiter l\u2019\u00e9glise Saint-Martin et son clocher roman class\u00e9 datant du XII\u00e8me si\u00e8cle. <b>L\u2019apothicairerie<\/b> de l\u2019h\u00f4pital est vraiment insolite. Tout est rest\u00e9 en l\u2019\u00e9tat, telle qu\u2019elle fut cr\u00e9\u00e9e au XVII\u00e8me si\u00e8cle : instruments de mesure, pots en porcelaine, boiseries, moules \u00e0 pilules. A Rully, vous succomberez au charme des <b>belles maisons viticoles typiques bourguignonnes. <\/b><\/p>\n<p>Pour les amoureux de la nature et des <strong>sentiers viticoles<\/strong>, vous pourrez sillonner les chemins de la colline Saint-Hilaire. A son sommet et par temps clair, la silhouette du Mont-Blanc se dessinera \u00e0 l\u2019horizon.<\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La C\u00f4te Chalonnaise et la C\u00f4te du Couchois sont moins connues que leurs s\u0153urs C\u00f4te de Beaune et C\u00f4te de Nuits. Elles sont pourtant tr\u00e8s vraisemblablement le berceau g\u00e9ographique du fameux Cr\u00e9mant de Bourgogne. Dot\u00e9e de paysages riches, la route des vins de la C\u00f4te Chalonnaise et du Couchois vous plonge dans la Bourgogne authentique.<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on get_the_excerpt --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on get_the_excerpt --><\/p>\n","protected":false},"author":14,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[11],"class_list":["post-4448","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-oenotourisme","tag-bourgogne"],"aioseo_head":"\t<title>Route des vins de la C\u00f4te Chalonnaise et du Couchois &#8211; Actualit\u00e9 vin par Vinotrip<\/title>\n\n\t\t<!-- All in One SEO 4.9.6.2 - aioseo.com -->\n\t<meta name=\"description\" content=\"La C\u00f4te Chalonnaise et la C\u00f4te du Couchois sont moins connues que leurs s\u0153urs C\u00f4te de Beaune et C\u00f4te de Nuits. Elles sont pourtant tr\u00e8s vraisemblablement le berceau g\u00e9ographique du fameux Cr\u00e9mant de Bourgogne. Dot\u00e9e de paysages riches, la route des vins de la C\u00f4te Chalonnaise et du Couchois vous plonge dans la Bourgogne authentique.\" \/>\n\t<meta name=\"robots\" content=\"max-image-preview:large\" \/>\n\t<meta name=\"author\" content=\"Anna\"\/>\n\t<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.vinotrip.com\/fr\/blog\/route-des-vins-de-la-cote-chalonnaise-et-du-couchois-oenotourisme\/\" \/>\n\t<meta name=\"generator\" content=\"All in One SEO (AIOSEO) 4.9.6.2\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:site_name\" content=\"Actualit\u00e9 vin par Vinotrip - Actualit\u00e9s du vin et des s\u00e9jours oenologiques\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:title\" content=\"Route des vins de la C\u00f4te Chalonnaise et du Couchois\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:description\" content=\"La C\u00f4te Chalonnaise et la C\u00f4te du Couchois sont moins connues que leurs s\u0153urs C\u00f4te de Beaune et C\u00f4te de Nuits. Elles sont pourtant tr\u00e8s vraisemblablement le berceau g\u00e9ographique du fameux Cr\u00e9mant de Bourgogne. Dot\u00e9e de paysages riches, la route des vins de la C\u00f4te Chalonnaise et du Couchois vous plonge dans la Bourgogne authentique.\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.vinotrip.com\/fr\/blog\/route-des-vins-de-la-cote-chalonnaise-et-du-couchois-oenotourisme\/\" \/>\n\t\t<meta property=\"article:published_time\" content=\"2017-04-24T09:17:50+00:00\" \/>\n\t\t<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-12-11T21:01:03+00:00\" \/>\n\t\t<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n\t\t<meta name=\"twitter:title\" content=\"Route des vins de la C\u00f4te Chalonnaise et du Couchois\" \/>\n\t\t<meta name=\"twitter:description\" content=\"La C\u00f4te Chalonnaise et la C\u00f4te du Couchois sont moins connues que leurs s\u0153urs C\u00f4te de Beaune et C\u00f4te de Nuits. Elles sont pourtant tr\u00e8s vraisemblablement le berceau g\u00e9ographique du fameux Cr\u00e9mant de Bourgogne. Dot\u00e9e de paysages riches, la route des vins de la C\u00f4te Chalonnaise et du Couchois vous plonge dans la Bourgogne authentique.\" \/>\n\t\t<script type=\"application\/ld+json\" class=\"aioseo-schema\">\n\t\t\t{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"BlogPosting\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.vinotrip.com\\\/fr\\\/blog\\\/route-des-vins-de-la-cote-chalonnaise-et-du-couchois-oenotourisme\\\/#blogposting\",\"name\":\"Route des vins de la C\\u00f4te Chalonnaise et du Couchois\",\"headline\":\"Route des vins de la C\\u00f4te Chalonnaise et du Couchois\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.vinotrip.com\\\/fr\\\/blog\\\/author\\\/anna\\\/#author\"},\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.vinotrip.com\\\/fr\\\/blog\\\/#organization\"},\"datePublished\":\"2017-04-24T10:17:50+01:00\",\"dateModified\":\"2025-12-11T22:01:03+01:00\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.vinotrip.com\\\/fr\\\/blog\\\/route-des-vins-de-la-cote-chalonnaise-et-du-couchois-oenotourisme\\\/#webpage\"},\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.vinotrip.com\\\/fr\\\/blog\\\/route-des-vins-de-la-cote-chalonnaise-et-du-couchois-oenotourisme\\\/#webpage\"},\"articleSection\":\"Oenotourisme, Bourgogne\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.vinotrip.com\\\/fr\\\/blog\\\/route-des-vins-de-la-cote-chalonnaise-et-du-couchois-oenotourisme\\\/#breadcrumblist\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.vinotrip.com\\\/fr\\\/blog#listItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.vinotrip.com\\\/fr\\\/blog\",\"nextItem\":{\"@type\":\"ListItem\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.vinotrip.com\\\/fr\\\/blog\\\/category\\\/oenotourisme\\\/#listItem\",\"name\":\"Oenotourisme\"}},{\"@type\":\"ListItem\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.vinotrip.com\\\/fr\\\/blog\\\/category\\\/oenotourisme\\\/#listItem\",\"position\":2,\"name\":\"Oenotourisme\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.vinotrip.com\\\/fr\\\/blog\\\/category\\\/oenotourisme\\\/\",\"nextItem\":{\"@type\":\"ListItem\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.vinotrip.com\\\/fr\\\/blog\\\/route-des-vins-de-la-cote-chalonnaise-et-du-couchois-oenotourisme\\\/#listItem\",\"name\":\"Route des vins de la C\\u00f4te Chalonnaise et du Couchois\"},\"previousItem\":{\"@type\":\"ListItem\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.vinotrip.com\\\/fr\\\/blog#listItem\",\"name\":\"Home\"}},{\"@type\":\"ListItem\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.vinotrip.com\\\/fr\\\/blog\\\/route-des-vins-de-la-cote-chalonnaise-et-du-couchois-oenotourisme\\\/#listItem\",\"position\":3,\"name\":\"Route des vins de la C\\u00f4te Chalonnaise et du Couchois\",\"previousItem\":{\"@type\":\"ListItem\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.vinotrip.com\\\/fr\\\/blog\\\/category\\\/oenotourisme\\\/#listItem\",\"name\":\"Oenotourisme\"}}]},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.vinotrip.com\\\/fr\\\/blog\\\/#organization\",\"name\":\"Actualit\\u00e9 vin par Vinotrip\",\"description\":\"Actualit\\u00e9s du vin et des s\\u00e9jours oenologiques\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.vinotrip.com\\\/fr\\\/blog\\\/\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.vinotrip.com\\\/fr\\\/blog\\\/author\\\/anna\\\/#author\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.vinotrip.com\\\/fr\\\/blog\\\/author\\\/anna\\\/\",\"name\":\"Anna\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.vinotrip.com\\\/fr\\\/blog\\\/route-des-vins-de-la-cote-chalonnaise-et-du-couchois-oenotourisme\\\/#authorImage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/ceb5dd3a1c2d94d3df7f08d9a427e7897067fc000c0630a3377f67d0633a1f06?s=96&d=mm&r=g\",\"width\":96,\"height\":96,\"caption\":\"Anna\"}},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.vinotrip.com\\\/fr\\\/blog\\\/route-des-vins-de-la-cote-chalonnaise-et-du-couchois-oenotourisme\\\/#webpage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.vinotrip.com\\\/fr\\\/blog\\\/route-des-vins-de-la-cote-chalonnaise-et-du-couchois-oenotourisme\\\/\",\"name\":\"Route des vins de la C\\u00f4te Chalonnaise et du Couchois\",\"description\":\"La C\\u00f4te Chalonnaise et la C\\u00f4te du Couchois sont moins connues que leurs s\\u0153urs C\\u00f4te de Beaune et C\\u00f4te de Nuits. Elles sont pourtant tr\\u00e8s vraisemblablement le berceau g\\u00e9ographique du fameux Cr\\u00e9mant de Bourgogne. Dot\\u00e9e de paysages riches, la route des vins de la C\\u00f4te Chalonnaise et du Couchois vous plonge dans la Bourgogne authentique.\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.vinotrip.com\\\/fr\\\/blog\\\/#website\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.vinotrip.com\\\/fr\\\/blog\\\/route-des-vins-de-la-cote-chalonnaise-et-du-couchois-oenotourisme\\\/#breadcrumblist\"},\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.vinotrip.com\\\/fr\\\/blog\\\/author\\\/anna\\\/#author\"},\"creator\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.vinotrip.com\\\/fr\\\/blog\\\/author\\\/anna\\\/#author\"},\"datePublished\":\"2017-04-24T10:17:50+01:00\",\"dateModified\":\"2025-12-11T22:01:03+01:00\"},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.vinotrip.com\\\/fr\\\/blog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.vinotrip.com\\\/fr\\\/blog\\\/\",\"name\":\"Actualit\\u00e9 vin par Vinotrip\",\"description\":\"Actualit\\u00e9s du vin et des s\\u00e9jours oenologiques\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.vinotrip.com\\\/fr\\\/blog\\\/#organization\"}}]}\n\t\t<\/script>\n\t\t<!-- All in One SEO -->\n\n","aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vinotrip.com\/fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4448","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vinotrip.com\/fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vinotrip.com\/fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinotrip.com\/fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/14"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinotrip.com\/fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4448"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/www.vinotrip.com\/fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4448\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6769,"href":"https:\/\/www.vinotrip.com\/fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4448\/revisions\/6769"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vinotrip.com\/fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4448"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinotrip.com\/fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4448"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinotrip.com\/fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4448"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}