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Journée Truffes et Vins en Bourgogne

Journée Truffes et Vins en Bourgogne

1 journée 135 €/pers.

Truffe et Vin de Bourgogne

  • Visite de la trufficulture et démonstration de cavage
  • Déjeuner autour de la truffe
  • Visite d'un domaine viticole
  • Dégustation de vins de Bourgogne

  • En coupleEn couple
  • Entre amisEntre amis
  • GastronomieGastronomie

Le programme détaillé de votre séjour

  • Démonstration de cavage - Bourgogne

    Rendez-vous avec le trufficulteur et démonstration de cavage

    • A 11h, vous serez accueillis par Thierry ou Nicolas qui vous expliqueront tout sur la filière truffe, de sa récolte à sa commercialisation en passant par l'élaboration des produits truffés de leur marque (L'Or des Valois)
    • Ils vous accompagneront dans la salle d'exposition pour vous commenter le cycle naturel de la truffe et répondre à toutes vos questions
    • Direction le parc pour la démonstration de cavage avec Julio le fidèle compagnon à 4 pattes
    • Retour sur la terrasse ou dans la salle de restauration pour un un déjeuner tout truffe !
  • Dégustation de la truffe de Bourgogne

    Déjeuner gourmand autour de la truffe de Bourgogne

    • Amuse bouche - Toast de Beurre à la truffe de Bourgogne et sa coupe de crémant
    • Entrée - Pâté en Croûte à la truffe noire accompagné de sa salade et crudités de saison, vinaigrette à la truffe
    • Plat - Ballottine de Cabillaud sur son lit de légumes du soleil en brunoise et confit d’oignon, nappé d’une sauce crémée à la truffe de Bourgogne. Accompagnée de risotto à la crème de parmesan
    • Fromage - Trio 3 fromages à la truffe
    • Dessert - L’expérience continue !
  • Dégustation de vin à la propriété - Bourgogne - Domaine Montmain

    Visite et dégustations au domaine Montmain

    • Visite des caves et explications du vigneron au domaine viticole Montmain, une propriété familiale de 30 hectares Hautes Côtes de Nuits, Bourgogne Aligoté et Coteaux Bourguignons
    • Dégustation de 6 vins
    • Fin de la journée autour de 17h


      Journée réalisable les lundi, jeudi, vendredi et samedi

Les options que vous pouvez ajouter à votre offre

Ajoutez des activités à votre journée autour de la Truffe de Bourgogne (options activables depuis le formulaire de réservation)

Dans le cadre d'un cadeau, choisissez le mode d'envoi :
- par e-mail
- par voie postale (frais d'envoi 3,95 €)

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