Les sites UNESCO dans les destinations oenotouristiques
Riche de son histoire et d’un patrimoine remarquable, la France invite à découvrir ses chefs d’oeuvres UNESCO, reconnus pour leur valeur[...]
lire la suite
Souhaitez-vous que le chèque cadeau soit automatiquement et immédiatement envoyé à votre destinataire après validation de votre règlement et personnalisation éventuelle?
(Cliquez « oui » si c'est le cas; cliquez «non » si vous préférez imprimer et offrir vous même le chèque cadeau)
À travers différents vignobles de France (Bordelais, Bourgogne, Champagne, Roussillon), initiez-vous à l’art de la dégustation et perfectionnez vos connaissances en matière de vin en prenant part à des cours d’œnologie. Vos sens seront mis en éveil afin d’apprécier les qualités et les arômes de chaque vin. Alliant théorie et pratique, ces cours vous garantissent une approche pédagogique du vin et vous feront vivre un véritable moment d’échange et de partage pendant 2h et plus, avec des vignerons passionnés par leur métier. À faire ou à offrir, vous êtes sûr de faire plaisir ou de vous faire plaisir !
De nos jours, plusieurs méthodes vous sont proposées pour apprendre l’œnologie: cours en ligne, à travers des ouvrages, des guides spécialisés, … Cependant rien ne vaut un apprentissage directement à la propriété, en compagnie d’un vigneron spécialiste, dans son domaine viticole. En immersion totale dans le vignoble, vous apprendrez tout sur le vin, son élaboration et ses secrets de dégustations. Vous aurez l’occasion de créer votre propre vin, de découvrir de nouveaux accords mets et vins, de visiter le domaine et les lieux d'élaboration du vin (vignes, chais, …).
Certains vignerons proposent même de participer aux vendanges et bien-sûr, de déguster ensuite le résultat de votre travail ! Tout est mis en place pour vous garantir une expérience unique dans le vignoble, avec des producteurs de qualités choisis avec soin, prêts à vous accueillir et à vous transmettre leur savoir.
Nous vous proposons différents cours œnologiques, directement à la cave ou au Château. Chaque atelier vin à sa spécificité selon le partenaire et le vin qu’il produit.
L’initiation à la dégustation est un incontournable pour faire ses premiers pas en œnologie. Cette immersion œnologique vous permet de découvrir en détail les étapes de la dégustation et répond à toutes vos questions afin que le vin n’ait plus de mystère pour vous. En vous familiarisant avec le vocabulaire de dégustation, vous pourrez enfin mettre les mots justes afin de décrire au mieux le vin et surtout vous saurez exprimer votre ressenti en le dégustant.
L’atelier assemblage (dans les vignobles bordelais et champenois) vous permettra de devenir le temps d’une demi-journée, un véritable œnologue. L’assemblage consiste à associer différents cépages, afin de concevoir des vins riches et complets, pour le plus grand bonheur de tous. L’association des vins joue un rôle primordial dans l’assemblage : c’est ce qui va permettre de créer la singularité du vin, le rendre unique. Vous apprendrez à reconnaître les cépages, les décrire et vous aurez surtout l’occasion de créer votre propre cuvée et d’emporter votre bouteille !
Vous aurez également l’occasion de participer au travail à la vigne et de découvrir l’atelier de dégorgement au domaine Roger Coulon. Au Château Soutard et au Château du Taillan, le « parcours des sens » et les « Clefs de la cave », activités uniques en leur genre vous réservent de nombreuses surprises… Profitez de visites et dégustations la plupart du temps accompagnées d’une planche de fromages et de charcuterie, ou d’autres gourmandises que vous apprécierez très certainement. Bien d’autres ateliers d'oenologie vous attendent parmi nos domaines viticoles partenaires, nous vous laissons les découvrir et choisir ceux qui vous correspondent le mieux.
Riche de son histoire et d’un patrimoine remarquable, la France invite à découvrir ses chefs d’oeuvres UNESCO, reconnus pour leur valeur[...]
lire la suiteAssoiffé de découvertes culinaires ? L’Alsace est la région qu’il vous faut pour votre prochaine escapade en France. Région du goût des bonnes[...]
lire la suiteSi vous vous êtes déjà demandé la signification de l’expression “ vieilli en fût de chêne” sur une bouteille de vin, cet article va[...]
lire la suiteSavez-vous que le bouchon de liège est né avec le champagne ? Le rôle du bouchon de champagne est très important car il permet de préserver la[...]
lire la suite
Suivez nous