Découvrir Nuits-Saint-Georges

Cette petite ville de Côte d’Or de 5 600 habitants nommée Nuits s’est vue accoler à son nom, en 1892, le terme d’un grand cru qui n’est autre que celui de Saint- Georges. Le village de Nuits-Saint-Georges est né et ses habitants sont appelés les nuitons et nuitonnes.

Activités à Nuits-Saint-Georges

Le visiteur pourra visiter l’église de St Symphorien, le beffroi de l’ancien hôtel de ville et l’hôpital St Laurent avec sa pharmacie datant de 1813.

Deux curiosités : l’Imaginarium qui permet de partir à la découverte des vins de Bourgogne à travers l’odyssée de l’homme et la vigne, la fabrication des Crémants, …
Et le Cassissium musée unique au monde à traiter du cassis. Le musée est abrité dans une ancienne maison de vin.

Les domaines à visiter et les vins à déguster

Niveau vin, c’est du sérieux ! Mondialement réputé pour les magnifiques vins rouges produits dans les vignes alentours, l’appellation Nuits-Saint-Georges produit également du blanc en moindre proportion (moins de 3% de la superficie de production). Comme dans les autres vignobles de Bourgogne, le classement des Premiers et Grands Crus récompense les parcelles susceptibles de donner les vins les meilleurs vins.

Ne quittez pas le village sans soir pris part à des dégustations aux caveaux et des visites de propriétés viticoles ! Parmi les vignerons, grandes maisons et négociants travaillant des vins de l’appellation Nuits-Saint-Georges, citons le domaine Manuel Olivier, le domaine Odoul Cocquard, le domaine Anne Gros, la Maison Joseph Drouin, la Maison Prosper Maufoux, …

Retrouvez toutes une sélection de visites de caves à vin partout en Bourgogne.

Naissance de la confrérie des Chevaliers du Tastevin

L’histoire viticole retiendra que le village est le berceau des Chevaliers du Tastevin, célèbre confrérie bachique défendant les vins et la gastronomie de Bourgogne et comptant 12 000 chevaliers à travers le monde.

En 1934, des vignerons se sont réunis dans une cave de la ville, préoccupés par la mévente des vins. Ils décident de fonder une société qui vise à mieux faire connaître les vins de France et bien évidemment les vins de Bourgogne. Cette célèbre confrérie possède le château de Clos de Vougeot depuis 1944 et organise annuellement dans le cellier de ce dernier des cérémonies, des « disnées » où l’on intronise de nouveaux chevaliers selon un rite en pseudo-latin, inspiré du Malade Imaginaire. Cette cérémonie est mondialement connue et très prisée.

Idées week-end autour de Nuits-Saint-Georges

Partez en week-end oenologique autour de Nuits-Saint-Georges à la découvertes des tables vigneronnes et de tant d'autres activités insolites.