Atelier et cours d'œnologie à la propriété
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Le Château de Ferrand, Grand Cru Classé de Saint-Emilion
Le domaine du Château de Ferrand, constitué du château datant du XVIIe siècle ainsi que de ses vignes, surplombe la vallée de la Dordogne. La beauté du site, nouvellement rénové par un designer italien, est à l’image de la renommée de son vin. Ferrand a reçu en 2012 la distinction Grand Cru Classé de Saint-Emilion.
Les ateliers oenologiques du Château de Ferrand vous initient de façon ludique aux métiers du vin et vous familiarisent à l’art de la dégustation et de l’assemblage, dans un moment de découverte et de partage.
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Atelier assemblage
- Réalisation et dégustation de votre propre millésime
- Visite privée
- Dégustation de 2 millésimes accompagnée d’une assiette de fromages
La pratique de l’assemblage, qui consiste à associer différents cépages, permet de concevoir des vins plus riches et plus complets, qui sauront ravir et surprendre notre palais. Tout l’art de l’assemblage réside dans le choix des différents vins que l’on va décider d’associer, afin de créer un vin se distinguant par sa singularité, sa rareté, et l’harmonie de ses arômes.
Le Château Ferrand vous invite à réaliser vous-même votre millésime en découvrant les techniques de l’assemblage.
Il comprend l’apprentissage des particularités de 3 cépages, la réalisation de leur assemblage suivie de sa dégustation, ainsi qu’une visite privée et la dégustation de 2 millésimes, sublimés par une assiette de fromages.
Disponibilité : du mardi au samedi
Durée : 2 heures
Les options que vous pouvez ajouter à votre offre
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Les châteaux et les domaines...
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En savoir plus sur notre partenaire Château de FerrandAtelier oenologique au Château de Ferrand, à Saint-Emilion
L'histoire de Château de Ferrand s’inscrit dans la grande tradition des propriétés viticoles du bordelais depuis le XVII° siècle. La singularité de Ferrand tient d’abord au fait qu’en 300 ans...
Les avis...
Très satisfait !
Nous avons été parfaitement satisfaits de notre visite et de la réception au château de Ferrand. Vins excellents, mais un peu onéreux. C’est cela la qualité ! Le jeune œnologue qui nous a fait visiter les caves et apprécier les vins était parfait, très agréable et connaissant bien son boulot.
(Cours œnologie - Château de Ferrand - Note : 5/5)
Vins d'excellences
Nous sommes très satisfaits de notre visite au Château de Ferrand. Excellent accueil, la propriétaire étant sur place elle s’est présentée. Ensuite nous avons été guidés par le responsable des œnologues. Visite privée des caves, puis la dégustation de plusieurs millésimes, tous excellents, les explications ont été très instructives et la personne très compétente.
(Cours œnologie - Château de Ferrand - Note : 5/5)