Château de Ferrand

Saint-Hippolyte, 33330 Saint-Emilion

  • Histoire du Château de Ferrand

    L'histoire de Château de Ferrand s’inscrit dans la grande tradition des propriétés viticoles du bordelais depuis le XVII° siècle. La singularité de Ferrand tient d’abord au fait qu’en 300 ans, le château n’a connu que deux familles propriétaires. Aujourd'hui, c'est la famille du Baron Bich qui préside aux destinées de la propriété.

    Le charme de la propriété, découvrant un panorama unique sur la vallée de la Dordogne, l’élégance de l’architecture, les grottes creusées « comme un monument éternel à la gloire du roi Louis le plus grand » donnent à ce site un caractère unique.

  • Les vins du domaine

    Propriété d’un seul tenant d’une surface totale de 42 hectares pour 32 hectares de vignes, la famille du Baron Bich accorde une importance capitale à la qualité du vin mais aussi au respect de l’environnement. Chaque parcelle est travaillée différemment suivant son potentiel et ses caractéristiques individuelles (sol, cépage, année de plantation...), et aucun herbicide n’est utilisé sur le domaine depuis plus d’une génération, ce qui vaut à la propriété d'être certifiée Terra Vitis. En 2012, le Château de Ferrand a été distingué par la Commission de Classement de l’INAO qui l’a consacré Grand Cru Classé de Saint-Emilion.

    Le domaine produit son vin dans un grand respect de l’environnement. Le château est certifié Terra Vitis depuis 2012 et HVE niveau 3 depuis 2018. Au sein de la propriété, la faune et la flore cohabitent en parfaite harmonie avec les vignes, dans un écosystème où chevreuils, sangliers, oiseaux migrateurs, lièvres et grues habitent dans le parc aux côtés des arbres bicentenaires et où les abeilles produisent leur miel !

  • Dormir au Château

    Le château vous propose une nuit de rêve dans l’une des 3 chambres prestiges, au calme avec vue sur la nature. Vous pouvez passer un moment de détente sur la terrasse, dans le salon ou au bar, dans une ambiance conviviale "comme à la maison".

    Le château vous propose également une expérience gourmande à sa table d’hôte où la cheffe privée vous confectionne un menu autour des produits de saison (uniquement disponible dans l'offre "Dormir au Château").

  • Les activités œnologiques à la propriété

    Adrien, sommelier du domaine, vous accueille à la propriété pour une visite du domaine et des chais, suivie d’une dégustation commentée de plusieurs cuvées du Château. Vous pourrez également profiter d’un atelier assemblage accompagné d’une planche de fromages et de charcuteries soigneusement sélectionnés.

Partez en séjour pour visiter le domaine et déguster ses vins

  • Cours d'œnologie Saint-Emilion à partir de 70 € par pers.
    Profitez d’une visite privée au Château de Ferrand afin d’admirer la beauté des lieux, tout en bénéficiant des conseils avisés des professionnels du domaine, qui sauront vous faire partager leur amour du vin et de la viticulture.
    Demi-journée
  • Week-end oenologique Saint-Emilion à partir de 245 € par pers.
    En immersion dans le vignoble bordelais, venez vivre le quotidien de viticulteurs passionnés. Hébergés au Château, vous vous y sentirez si bien qu’il y a cher à parier que vous y retournerez.
    3 jours | 2 nuits
  • Séjour prestige dans le bordelais à partir de 406 € par pers.
    Découvrez la vie de Château dans un domaine viticole de Saint-Emilion ! Visite privée, diner accompagné d’un vin millésimé d’exception dans la salle à manger du Château, …
    2 jours | 1 nuit
  • Stage oenologique - Demi-journée dans le vignoble à partir de 80 € par pers.
    Vivez une expérience œnologique unique dans les vignobles. Apprenez à déguster, assembler, créer votre propre vin dans une ambiance conviviale dans des domaines viticoles à Bordeaux, en Bourgogne, Alsace, Champagne, Val de Loire.
    Demi-journée

Avis d'oenotouristes sur le Château de Ferrand

« Mes parents ont appris énormément à l’atelier d’assemblage. »
Caroline C. 20/09/2021

« Le château a été rénové avec beaucoup de goût : élégance et modernité sont les maîtres mots. Le petit plus : château appartenant à la famille Bich des stylos Bic. Oeuvres d’art et découverte de l’histoire de la famille sont un vrai plus. L’équipe est d’une grande gentillesse et très professionnelle. »
Aurélie D. 13/08/2021

« Accueil, le cadre, la chambre, la gentillesse, la dégustation, les vins et tout ça au travers d’un grand professionnalisme de nos hôtes pour nous rendre ce moment inoubliable. Merci ! »
Eric G. 10/08/2021

« Nous avons passé un moment exceptionnel au château. L'accueil est parfait, le personnel est disponible et discret à la fois. La visite avec le sommelier et la dégustation de vin est très enrichissante. Le lieu est magique. Nous avons passé un moment privilégié et à la fois intimiste. Ce fut une expérience hors du temps, vraiment exceptionnel dans ce lieu magnifique. »
Marianne S. 07/07/2021

« Notre visite individuelle au Château de Ferrand avec Adrien, a été PASSIONNANTE ! L'atelier d'assemblage, les dégustations, la pédagogie, la transmission du savoir dans la compréhension des vins, ... Tout était simplement PARFAIT. »
Julie G. 20/10/2020

« Excellence également pour le repas dégustation au restaurant étoilé et le passage au château de Ferrand où nous avons eu un formidable cours particulier sur l'élaboration d'un grand vin par un sommelier très à l'écoute et compétent. »
Michel B. 07/11/2018

« Le deuxième jour le château Ferrand avec un atelier sur l’assemblage, atelier vraiment passionnant et très pro. La dégustation du vin est un vrai délice pour le palais, nous en avons commandé et espérons pouvoir s’en procurer d’autres bouteilles. »
Olivier D. 03/09/2018

« Nous avons apprécié le professionnalisme et le contact très personnalisé du personnel au château de Ferrand, lors de l'atelier d’assemblage et pour sa gentillesse, son professionnalisme, qui ont fait de cette dégustation avec assemblage le moment fort de notre séjour. »
Michel F. 14/05/2018

« Extrêmement contents de notre atelier assemblage au château de Ferrand avec Adrien le sommelier, nous avons appris plein de choses et faire son vin était très sympathique ! »
Noemie L. 06/09/2017

« Un très agréable moment au château Ferrand avec un assemblage par un oenologue passionné. »
Gerard B. 28/06/2017

« Nous sommes très satisfaits de notre visite au Château de Ferrand. Excellent accueil, la propriétaire étant sur place elle s’est présentée. Ensuite nous avons été guidés par le responsable des œnologues. Visite privée des caves, puis la dégustation de plusieurs millésimes, tous excellents, les explications ont été très instructives et la personne très compétente. »
Martine J. 22/06/2017

« L'atelier assemblage au Château de Ferrand était très bien réalisé, très intéressant et la dégustation très agréable. »
Jean-Michel C. 21/06/2017

« Nous avons été parfaitement satisfaits de notre visite et de la réception au château de Ferrand. Vins excellents, mais un peu onéreux. C’est cela la qualité ! Le jeune œnologue qui nous a fait visiter les caves et apprécier les vins était parfait, très agréable et connaissant bien son boulot. »
Robert B. 05/06/2017

« Visite et assemblage au Château Ferrand accompagné d'Adrien, le sommelier, qui a su nous transmettre en une matinée sa passion pour le vin. »
Frédéric F. 25/05/2016

« Nous avons passé une matinée au Château Ferrand avec une visite guidée et un atelier assemblage avec Adrien => Tout simplement parfait ! »
Christelle P. 23/05/2016

« Mention spéciale à Charlie au château de Ferrand pour sa gentillesse, son professionnalisme et ses explications "sans chichis " qui ont fait de cette dégustation avec assemblage le moment fort du séjour. »
Herve G. 21/08/2015

« Nous avons particulièrement apprécié le professionnalisme et le contact très personnalisé d'Adrien Baudry, sommelier au Château de Ferrand, lors de son atelier d'assemblage. »
Olivier B. 30/04/2015

“Des partenaires absolument charmants et compétents, un service de grande qualité…”
Annette et Serge C. 30/07/2014

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