Domaine de la Ville Rouge

Histoire du domaine de la Ville Rouge

C’est au cœur de l’appellation Crozes-Hermitage, sur la rive gauche du Rhône, que vous pourrez découvrir le domaine de la Ville Rouge et ses vins au caractère unique et authentique. Crée en 1919 par Paul Girard, ce domaine est une exploitation familiale dont le savoir-faire se transmet de père en fils.

Aujourd’hui, et ce depuis 2006, la vinification est entièrement faite sur le domaine. De plus, vous aurez la chance de déguster des vins certifiés bios puisque le domaine travaille en agriculture biologique depuis 2009 et cultive son raisin selon les principes de la biodynamie depuis 2013, garantissant un respect de la nature et des différents terroirs.

Les vins de la propriété

Le domaine de la Ville Rouge possède une belle palette de vins, essentiellement blancs et rouges. Les vendanges sont entièrement réalisées à la main. Dans chaque bouteille, seulement du raisin, aucun autre produit n’est rajouté si ce n’est du souffre afin d’éviter l’oxydation du vin.

Les vins d’appellation Crozes-Hermitage sont produits sur des sols composés de couches épaisses de cailloutis roulés, mêlés à l’argile rouge. Les vins blancs sont produits à partir des cépages Roussanne et Marsanne et les rouges à partir de Syrah, un cépage qui garantit des vins à la complexité aromatique fruitée, épicée et florale et des tannins qui structurent l’ensemble. Les vins blancs et rouges d’appellation Saint Joseph sont exclusivement produits à partir de la Syrah donnant des vins puissants et équilibrées aux arômes poivrés. La parcelle se situe sur la commune de Tournon/Rhône et son unique composant est le granit en décomposition.

Enfin, le domaine produit également quelques vins de pays, certifiés IGP, dont les cépages sont cultivés sur des collines argileuses, qui donnent aux vins bancs notamment des notes florales et fruitées très développées.

Activités proposées lors de votre venue

Lorsque vous viendrez au domaine de la Ville Rouge, vous partagerez un moment convivial avec le vigneron qui vous fera visiter le domaine et le chai et vous apprendrez toutes les étapes d’élaboration du vin, en commençant par les vendanges, pour finir par la mise en bouteille en passant par l’étape de la fermentation. Ensuite vous passerez à la dégustation, moment de partage où vous pourrez goûter les vins du domaine. Pour finir, vous ne repartirez pas les mains vides puisqu’on vous offrira une bouteille de vin rouge en souvenir !