Séjours oenologiques en Provence

Initiez-vous à la dégustation des vins de Provence

Arpenter le vignoble provençal c’est avant tout découvrir l’unique région viticole de France où le rosé règne en maître, avec plus de 90% de la production. La Provence se distingue par une palette de vins rosés extrêmement large et variée, qui se marieront à merveille avec la cuisine locale, faîte de grillades de poissons, de carrés d’agneau, de légumes et de tapenades. Un nuancier de couleur a même été créé afin de rendre compte de cette diversité, utilisant des termes fruités comme groseille, pêche, melon ou mangue pour qualifier la robe et le goût de ces vins. Mais le vignoble provençal sait également proposer des vins rouges et blancs, riches et surprenants, gorgés de soleil, que nous nous ferons un plaisir de vous faire découvrir au cours de votre séjour ou stage oenologique. Entre Grenache, Cinsault, Syrah, Carignan, Mourvèdre en rouge, et Vermentino, Ugni, Sémillon en blanc, les assemblages possibles qu’offrent les cépages provençaux permettent à chacun de trouver le vin qui lui fera envie. Les différentes AOC ainsi que la création de crus classés, depuis 1955, permettent de faciliter les recherches.

Sur la route des vins de Provence

La route des vins de Provence rime avec villégiature estivale, entre villages pittoresques et stations balnéaires emblématiques telles que Antibes, Saint-Tropez ou Sainte-Maxime. Ces itinéraires vous mèneront au cœur de la région Sud - Provence-Alpes-Côte-d'Azur, anciennement PACA, sur les terres des Côtes de Provence, des Côteaux d’Aix-en-Provence et du Var. Au fil des visites et des dégustations dans de somptueux domaines viticoles, laissez-vous envoûter par la beauté saisissante des paysages provençaux. D’un côté, l’horizon infini de la Méditerranée aux reflets azurés ; de l’autre, les reliefs majestueux, la garrigue parfumée, les champs de lavande et les vignes baignées de soleil. Une escapade autour de l’initiation à l’oenologie où terroir et douceur de vivre s’entrelacent harmonieusement.

Découvrez l’œnotourisme en Provence

On associe généralement la Provence aux vacances et aux longs après-midis où l’on profite du beau temps, mais il serait dommage de passer par cette région viticole sans profiter des richesses œnologiques qu’elle propose. De nombreuses caves, domaines, mas et bastides sauront vous accueillir et vous faire découvrir le potentiel viticole, gastronomique et culturel de cette terre où la viticulture devient un art. Les séjours œnologiques que nous organisons vous permettront de dormir dans les vignes, de profiter de moments de détente au spa, et de vous immerger le temps d’un weekend au cœur de l’art de vivre à la provençale. Vous verrez alors que les vins locaux se mêlent avec bonheur à la cuisine méditerranéenne, et qu’ils ne se résument pas uniquement à un bon apéritif entre amis.

Séjours œnologiques en Provence, à la rencontre de domaines et châteaux

Nos week-ends dégustations en Provence vous emmèneront au cœur des vignobles et des domaines, au contact de vignerons passionnés et à la rencontre d’hôtes chaleureux qui vous accueilleront dans leurs demeures avec convivialité. Notre équipe se tient à votre disposition planifier votre escapade, que ce soit le temps d’un week-end ou d’un séjour prolongé, dans des hôtels de qualité ou des chambres d’hôtes de charme, sur un ou plusieurs jours pour visiter les plus belles propriétés provençales.