Rencontre oenologique dans le vignoble champenois, au domaine Edmond Barnaut

Interview de Laurette Secondé, propriétaire avec son mari du domaine Edmond Barnaud. Elle nous parle de la propriété et des vins du domaine.

D’où vient cette envie de faire partager aux visiteurs votre connaissance sur le champagne ? Racontez-nous votre parcours en quelques lignes.
Épouse de vigneron, depuis plus de 20 ans j’ai su que mon chemin était dessiné. Mon mari m’a transmis sa passion du vin. Être à l’écoute des clients, leur faire partager l’histoire du champagne et ouvrir une page sur le champagne BARNAUT. Depuis 2001 nous avons une boutique unique en champagne. Avec 2000 visiteurs par an, j’accueille avec l’aide de mon équipe et nous faisons découvrir nos cuvées et surtout ce qui est recherché : le Bouzy-Rouge et le Bouzy-Rosé. Être au contact de nos visiteurs, les faire voyager dans le monde du vin, c’est mon métier et celui de mon mari, Philippe Secondé, arrière petits-fils d’Edmond BARNAUT .

Quelles sont les caractéristiques des champagnes du domaine Edmond Barnaut ?
La typicité c’est Bouzy. Nous produisons notre champagne avec notre propre raisin. Fruité, vineux, profond, complexe, il est incroyablement pinot noir, roi des cépages.  Il saura vous combler, vous faire voyager. Chaque cuvée de champagne est différente .
Le Bouzy rouge est depuis très longtemps une particularité de ce village connu pour son terroir et ses cépages.

Les meilleurs millésimes ?
Dans la cave personnelle du vigneron, les millésimes de cœur pour le Bouzy-Rouge est 1964 ou 1976 ou 1982. En ce moment nous présentons le millésime 2004 pour le Bouzy-Rouge , le millésime 2006 pour le Bouzy-Rosé.

Qu’est-ce que les gens apprécient le plus pendant la visite et la dégustation ?
La convivialité, la simplicité, une dégustation commentée au rythme de nos visiteurs.

Quels sont les incontournables de la région ?
Pour les fêtes de fin d’année : les lumières sur la cathédrale de Reims, et l’avenue de champagne à Epernay. Découvrir la gastronomie champenoise : le Théâtre à Epernay ou l’Assiette champenoise à Tinqueux.
La visite du musée du « cep au champagne  » nommé Pré en bulles à Trepail, dégustation d’une production unique de single malt à Louvois , la visite de la cathédrale de Reims avec un guide et la découverte du Palais du Tau.

Quel regard portez-vous sur l’oenotourisme ?
L’oenotourisme est précieux – c’est la rencontre entre 2 éléments : l’art du métier du vigneron, et  l’art du vin partagé entre le vigneron et le visiteur, dans son milieu viticole.
Il est culturel pour tout ceux qui veulent apprendre et partager la passion du vigneron.

Rencontrez Laurette Secondé au domaine Edmond Barnaud au cours du séjour Fourchette & Tire-bouchon en Champagne !

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