Gastronomie et Champagne

Découvertes intéressantes de deux producteurs bien différents, l'un très "authentique" à Hautvillers l'autre "moderne" J. de Telmont. Commentaires très professionnels de chaque côté.
Hôtel Jean Moët à pointer surtout pour son ambiance et sa décoration de même que la qualité de la restauration. Le clos Saint Georges à Ay est à retenir pour un prochain passage dans la région.
(Séjour œnologique Epernay  - Note : 4/5)

- Le vendredi matin nous avons été très bien accueillis à la maison J. de Telmont à Damery pour une visite suivie d"une intéressante dégustation fromages champagnes. Les champagnes sont de qualité et très originaux. La jeune fille était très professionnelle et sympathique.
- L'hôtel Jean Moët est très agréable et le cadre très beau, bon petit déjeuner et accueil de qualité. Hélas nous n'avons pas pu profiter de tous les services (piscine, spa...).
- Le restaurant les Berceaux nous a proposé un diner de qualité, très fin accompagné d'un choix de Champagnes très large, nous avons retenu le Reliance de Franck Pascal très bien adapté aux mets servis, beau cadre et visite du chef en fin de repas
- Le lendemain nous avons finalement renoncé à la promenade en vélo programmée un peu tôt et nous l'avons avantageusement remplacée par une visite et promenade à Hautvillers avec un temps très agréable
- Le déjeuner au Clos Saint Georges à Aÿ était aussi de très bonne facture, cuisine fine et excellent champagne Lallier local.
- Enfin l'escapade s'est achevée par une nouvelle visite plus simple de plus petit producteur, Philippe Martin à Cumières.
(Séjour œnologique Epernay  - Note : 5/5)

La formule proposée par Vinotrip est excellente. Elle permet de découvrir des petits et grandes maisons, d'avoir le temps de se balader dans les vignobles, dans les rues d'Epernay.
Penser à bien réserver à l'avance tous les diners non prévus dans la formule, les bons restaurants d'Epernay sont souvent complets.
ATTENTION, l'hôtel Jean Moët vient de fermer son SPA et sa piscine chauffée en sept 2017...
(Séjour œnologique Epernay  - Note : 4/5)

Nous avons été très bien accueilli chez DESRUETS et ils nous ont très bien guidés pour découvrir ce merveilleux village d'HAUTVILLIERS.

Accueil très cordial chez DE TELMONT et très pro.

Ensuite chez MERCIER, on monte en gamme du point de vue taille d'entreprise.

Nous avons personnellement allongé le programme de VINOTRIP par la visite de MOET et CHANDON, impérial

et avons fini par le musée du champagne chez DE CASTELLANE en ayant grimpé les 254 marches de la tour!

l'hébergement chez JEAN MOET est parfait, le repas du soir aux 'grains d'argent' de bonne facture.

le dimanche midi, nous avons eu des difficultés à trouver le restaurant ; malgré ce désagrément, très bon repas.
(Séjour œnologique Epernay  - Note : 4/5)

Nous avons pu découvrir la champagne alors que nous ne connaissons le champagne que de nom. Excellent accueil à la maison Edmond BARNAUT à BOUZY, très bonne explication, visite et dégustation de tous les champagnes de la cave.
Ensuite, arrivé à 18h au CLOS DU VERGER à AY où nous avons été bien accueillis. Dormis dans le pavillon de chasse (3 couchages), dépaysement total. Diner et petit déjeuner excellent et copieux. Dommage que VINOTRIP n'est pas signalé à l'hébergeur que nous pouvions dormir à 3 (même famille) dans le même endroit.
Sinon, à refaire sans hésiter
(Séjour œnologique Epernay  - Note : 4/5)

Quel plaisir d être pris par la main pour découvrir une région!en commansant par un "court privé"chez j de Telmont ou on a été tres tres bien accueilli,où il se mette à votre niveau pour vous faire découvrir et apprécier le travail champenois,que le champagne n est pas que fete et apéritif,qu il peut se décline tout au long du repas...nous étions parer pour la suite!
L après midi dégustation chez barnaut a bouzy,magnifique enseigne d époque,petite boutique alliant champagne décoration et cadeau,non seulement la préposée etait tres jolie(ce qui ne gâche rien)mais surtout tres callée dans son domaine,et c est sans hésiter qu elle nous a fait déguster toute leur gamme.
Repas du soir dans le restaurant étoilé des berceaux a epernay,(impossible de trouver quoi que ce soit à redire!service ,accueil,goût,copieux,...il ne sont pas étoilé pour rien!)
Nuitée sur place(très agréable de ne pas devoir reprendre la voiture)
En plein centre,moins au calme mais tres bien et petit déjeuné buffet.la plus agréable des découvertes fut le restaurant le vieux puit a Ay,un couple de passionné qui vous le font repentir jusque dans l assiete et leur accueil hors du commun!!

(Séjour œnologique Epernay  - Note : 5/5)

Nous avons été "superbement" bien accueilli par la maison de TELMONT ,avec une belle visite ,des explications fournies sur la production de leurs champagnes et pour finir une dégustation,sans modération, de 3 champagnes différents et de qualité ,accompagnés de petits fours variés...
Hébergement le soir ,en chambre d' hôte spacieuse et au calme:"La Baleinière"à Pargny les reims.Très bon accueil,Bon dîner et petit-dejeûner varié et copieux.
Le lendemain midi,déjeûner dans le quartier des halles à Reims : Le petit Comptoir .Restaurant semi-gastro et excellente adresse.
Après-midi :visite du domaine Edmond BARNAUT à BOUZY ,avec une belle et large dégustation de plusieurs champagnes.Avons moins aimé ,le cadre !
Avons poursuivi notre séjour -dégustation en Alsace pendant 4 jours...

(Séjour œnologique Epernay  - Note : 5/5)