Château de Raissac

Route de Murviel, 34500 Béziers

  • Séjourner au Château de Raissac

    Depuis 1828, le Château de Raissac se transmet par passion de générations en générations chez la famille Viennet. Le splendide édifice de style néo-classique est rénové régulièrement depuis plus de 25 ans avec passion et créativité.

    C’est aujourd’hui Gustave Viennet et sa femme Marie qui vous accueilleront chaleureusement dans les 5 chambres d’hôtes de la propriété donnant sur le parc et chacune dotées d’un style singulier : mobilier ancien, toiles d’artistes et objets variés en font des lieux uniques et intimes. Jean Viennet, artiste peintre et son épouse Christine, céramiste de renommée internationale, ont su donner au Château de Raissac une âme toute particulière.

    Les petits déjeuners sont servis dans le parc, à l’ombre des arbres centenaires, à l’abri de la bambouseraie ou bien dans la petite salle à manger datant du XVIIIème siècle. Jean Viennet et son fils Gustave ont aujourd’hui pris la relève de la tradition viticole et de l'accueil au Château de Raissac. Une passion avec l’ambition de, non seulement, gérer un vaste vignoble, mais aussi d’y élaborer de grands vins.

  • Les vins du domaine

    Les cuvées du domaine sont issues de 11 cépages différents et appréciées et exportées dans le monde entier : Chine, Belgique, Lituanie, Japon... Un savoir-faire qui se perpétue de générations en générations et que font perdurer Gustave Viennet et sa femme Marie en conjuguant tradition ancestrale, créativité et méthodes modernes. Notes de cassis, framboise, légèrement épicées, la garrigue n'est jamais loin sur ce domaine familial de 80 hectares.

  • Les activités oenologiques à la propriété

    Marie & Gustave vous font découvrir les caves du Château, le chai d'élevage creusé dans la roche calcaire et vous font déguster au caveau les vins du Domaine. Mais ils proposent également des expositions de peintures au sein même du caveau, des dégustations gastronomiques pour les plus gourmands, des visites thématiques…

Avis sur le Château de Raissac

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