Comprendre les appellations : les clés du terroir

Les origines du Saint-Joseph L’AOC Saint-Joseph s’étend sur une cinquantaine de kilomètres sur la rive droite du Rhône et couvre les départements de la Loire et de l’Ardèche. Il s’agit d’une appellation du vignoble de la Vallée du Rhône septentrionale, jouxtant les appellations Condrieu et Saint-Péray. La production de vin est en moyenne de 38 […]

Comme chaque année, aux alentours du 15 novembre, l’arrivée du beaujolais nouveau est un événement très attendu en France, comme à l’étranger. Produit dans le vignoble du Beaujolais, sur une zone de 55 kilomètres de long entre Mâcon et L’Arbresle près de Lyon au sud, le beaujolais nouveau est un vin de primeur. Issu du […]

Pour les amateurs d’œnologie, la richesse du vin c’est avant tout la diversité des différents cépages, blancs ou rouges, et les spécificités des régions où le raisin s’épanouit. Les appellations sont la traduction littérale de cet univers complexe, qui mêle apport de la vigne, influence du terroir et travail du vigneron. Mais il est parfois […]

Madiran est une commune de la région des Hautes-Pyrénées. Cette petite bourgade de quelques centaines d’habitants donna rapidement son nom au célèbre vin éponyme du vignoble du Sud-Ouest, dès sa création au 11ème siècle et sous l’influence des prieurés bénédictins : une étape historique et incontournable sur la route des vins du Sud-Ouest !

Au sud de la ville de Bordeaux et du Médoc, le vignoble des Graves est la région viticole la plus méridionale du vignoble de Bordeaux et l’un des plus anciennes aires de production de la région. Partez à la découverte de ce magnifique vignoble logé sur une bande de terre longue de 50 km sur […]

Présentation de l’une des appellations les plus renommées et, osons-le, de l’un des meilleurs vins blancs au monde !

Appellation phare du vignoble de la Vallée du Rhône, l’AOC Côte-Rôtie est à découvrir lors de votre prochain week-end œnologique dans le Rhône.

Grignan-les-adhémar, une nouvelle AOC Grignan-les-adhémar est une jeune appellation qui a vu le jour en 2010. Elle était auparavant connue sous le nom des « Coteaux du Tricastin », AOC depuis 1973. Handicapés par la centrale nucléaire du Tricastin, qui se situe sur la commune de Saint-Paul-Trois-Châteaux depuis le milieu des années 1970, les viticulteurs drômois ont […]

François Chidaine et Jacky Blot sont des figures emblématiques du Val de Loire. Ils sont vignerons sur une des appellations les plus prestigieuses de la Loire : Vouvray. Si leurs vignes poussent bien à Vouvray, les vins sont eux vinifiés à Montlouis, une commune voisine, 3 km plus loin. La commune n’étant pas répertoriée conforme […]

De la famille des vins mutés Le sud de la France et particulièrement le Languedoc Roussillon, est reconnu pour ses vins doux naturels ou VDN. Ni liquoreux, ni moelleux, les vins doux naturels sont des vins « mutés ». Élaboration des vins doux naturels Ils sont vinifiés de façon traditionnelle, la récolte se fait une fois les […]

Le Champagne, connu pour être le vin des sacres et des rois, est indissociable du savoir-vivre à la Française et du vignoble de Champagne. Pourtant, un vin italien, léger et pétillant, est de plus en plus apprécié par les amateurs de fines bulles. Il s’agit du prosecco, vendu en 2013 en plus grande quantité (307 […]

Dans le Beaujolais, le divorce est consommé ! Le vignoble du Beaujolais, ses beaux clochers, le village typique de Romanèche-Thorins… est en train de vivre la scission de son appellation.

La Bourgogne est réputée pour ses blancs. Héritière d’une tradition millénaire, ses vins font partie de l’histoire de France à part entière. Parmi les vignobles les plus renommées de la région on trouve la Côte de Nuits et la Côte de Beaune, qui sont à l’origine des vins de Bourgogne les plus célèbres. Citons également […]

Photo by Jonathan Farber on Unsplash En plein cœur du Pays Libournais, la cité médiévale de Saint-Emilion est classée au Patrimoine Mondial de l’UNESCO depuis 1999. Sa parure monumentale se décline au gré de ruelles tortueuses. Quant à son patrimoine œnologique, il est reconnu dans le monde entier. Un paysage viticole historique qui illustre de […]

Géographie L’aire de production de l’appellation se situe sur la rive gauche de la Garonne, à une trentaine de kilomètres au sud de Bordeaux, sur le terroir caillouteux de Sauternes. Cinq communes produisent ce vin blanc liquoreux (Barsac, Bommes, Fargues, Preignac et Sauternes) et le vignoble comporte quelques vins au prestige mondialement reconnus comme le Château […]

Géographie : C’est à l’Est de la France, dans le vignoble Alsacien, que le Gewurztraminer est chez lui. Bien qu’essentiellement produit sur la plaine d’Alsace, de nombreuses parcelles se trouvent sur les coteaux des collines sous-vosgiennes. Il est donc produit sur quasiment l’ensemble du vignoble alsacien (Bas-Rhin et Haut-Rhin), soit 119 communes. Cépage : Cépage […]

Géographie : C’est au cœur de la Bourgogne, au Sud de Dijon que se situe Gevrey Chambertin, commune la plus au Nord du vignoble de la Côte de Nuits. Appellations : 26 Premiers Crus tels que : Clos Saint-Jacques, Petite Chapelle, Lavaut ou encore Champonnet 8 Grands Crus tels que : Chambertin, Clos de Vougeot, Mazis-Chambertin ou […]

L’histoire du vignoble alsacien Pour le vignoble alsacien, la vie ne semble pas être un long fleuve tranquille. Contrairement aux autres régions viticoles françaises, hormis les vignobles champenois et lorrains qui ont subi les dégâts de la 1ère guerre mondiale, les vignes d’Alsace ont été malmenées par les guerres de conquête des rois de France, […]

Le Médoc, une des 7 régions viticoles bordelaise Le vignoble bordelais, à l’instar de la Bourgogne, regorge de nombreuses appellations qui sont dispersées à travers 7 régions viticoles bordelaises : Médoc, Blayais, Côtes-de-Bourg (appelé aussi Bourgeais), Libournais, Entre-deux-Mers, Graves et Sauternais. Ces 7 régions totalisent une soixantaine d’appellations englobant en tout et pour tout près de […]

Il est parfois difficile de s’y retrouver parmi les multiples régions, communes et appellations du vignoble bourguignon. Aujourd’hui, on vous propose de partir à la découverte d’une des régions les plus renommées de la Bourgogne des Grands Crus : la Côte de Beaune. En espérant que cette rapide présentation encourage les moins initiés à se plonger […]