Domaines sélectionnés avec soin
Hébergements de charme
Partenaires locaux de confiance
Expériences testées et approuvées
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Histoire du Château Pey la Tour
Situé à Salleboeuf, entre Bordeaux et Saint-Émilion, le Château Pey La Tour est un domaine viticole au cœur de l’Entre-Deux-Mers. Les origines du domaine remontent au Moyen Âge, comme en témoignent les vestiges d’une ancienne tour féodale.
Au fil des siècles, la propriété a affirmé sa vocation viticole pour devenir aujourd’hui une référence des vins de Bordeaux, alliant tradition et savoir-faire moderne.
Le Château Pey La Tour vous accueille dans un lieu élégant et chaleureux, avec hôtel, restaurant et espaces de réception, idéal pour une escapade œnotouristique au cœur du vignoble bordelais.
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Séjournez au Château
Les chambres du Château Pey La Tour offrent un cadre chaleureux et raffiné, idéal pour un séjour au cœur du vignoble bordelais.
Spacieuses et lumineuses, elles allient confort moderne et élégance contemporaine, avec une décoration soignée et pour certaines une vue sur le parc ou les vignes.
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Vins, visites et dégustations des vins du domaine
Aujourd’hui, le Château Pey La Tour est considéré comme l’une des références des vins de Bordeaux et Bordeaux Supérieur. Grâce à une viticulture soignée, un encépagement typique de la région (Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc) et une vinification attentive, ses vins se distinguent par leur harmonie, leur complexité aromatique et leur équilibre.
Le domaine propose également de nombreuses activités œnotouristiques : visites des chais et du vignoble, dégustations commentées, repas gastronomiques au restaurant du château…
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Le restaurant gastronomique
Le restaurant du Château Pey La Tour invite à une expérience gastronomique au cœur du vignoble bordelais. Installé dans un cadre raffiné, avec une belle terrasse ouverte sur le parc et les vignes, il propose une cuisine généreuse, de saison et inspirée du terroir. Le chef, Rémi Boireau, met à l’honneur des produits frais et locaux, subtilement travaillés pour révéler des saveurs élégantes, en parfaite harmonie avec les vins du domaine.
Aux beaux jours, les repas se dégustent sur la terrasse avec vue sur le vignoble, à l’ombre des cèdres centenaires. Pour parfaire l’expérience, le restaurant propose un buffet de vins, avec 24 références à déguster au verre, invitant à découvrir en toute liberté la richesse des appellations bordelaises.
Logis Hotel Pey la Tour
32 Av. de la Tour, 33370 Sallebœuf, France
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