Un Château rempli d’histoire
Le Château Pape Clément situé à Pessac, à quelques kilomètres de Bordeaux, est un des plus anciens Grands Crus du vignoble de Bordeaux et fait partie des 16 Grands Crus Classés de Graves produisant des vins blancs et rouges.
Le Château doit son nom à son célèbre propriétaire du XIVe siècle, Bertrand de Goth, devenu Pape sous le nom de Clément V en 1305. La précocité des vendanges à cette période-là a fait la singularité du Château et c’est ainsi que ce vignoble fut l’un des premiers de France où l’on décida d’aligner les ceps en règes pour faciliter les labours du sol, alors que jusque-là les plants étaient disposés en foule dans les parcelles. Lire la suite
