Le programme détaillé de votre séjour
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Jour 1 - A la découverte des vins de Chablis
- A votre arrivée à Chablis, vous déjeunez dans un restaurant gastronomique qui propose une cuisine instinctive et durable mêlant les saveurs de la région – Menu hors boisson.
- Vous êtes ensuite attendus dans l’une des plus anciennes et prestigieuses maisons de Bourgogne au domaine Régnard, pour une visite de la cuverie pour découvrir les secrets de l'élaboration des fameux vins blancs de chablis, suivie d’une dégustation commentée de 5 cuvées.
- En fin d'après-midi, vous vous installez dans votre magnifique hébergement, l'Hostellerie des Clos, situé dans l’ancien Clos des hospices de Chablis, au centre du village.
- Dîner à la table de votre hébergement - Menu hors boisson.
- Nuit en chambre double confort.
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Jour 2 - Balade dans le vignoble chablisien
- Petit déjeuner à votre hôtel.
- Vous avez rendez-vous au domaine Gueguen, pour une balade commentée dans le vignoble - l'occasion d'en apprendre un peu plus sur la vigne, sa culture, le travail du vigneron tout au long de l'année et le fonctionnement des AOC. A votre retour, une pause dégustation des vins de la production du domaine vous attend.
Les options que vous pouvez ajouter à votre offre
Vous pouvez, dans le cadre d'un cadeau, définir le mode d'envoi de votre coffret week-end en amoureux à Chablis en sélectionnant l'une des deux options proposées :
- réception de votre e-coffret par mail
- par voie postale (frais d'envoi 5 €)
Les hébergements proposés
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Hostellerie des Clos
L'Hostellerie des Clos, hôtel de charme situé dans l’ancien Clos des hospices de Chablis à quelques pas du vignoble, vous accueille dans une ambiance raffinée et chaleureuse.
En savoir plus sur notre partenaire Hostellerie des Clos
Les châteaux et les domaines...
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En savoir plus sur notre partenaire Maison RégnardMaison Régnard
La Maison Régnard est l’une des plus anciennes et prestigieuses Maisons de Bourgogne. Le domaine de la Maison Regnard est l’un des derniers à posséder ses caves, sa cuverie ainsi que ses différentes bâtisses dans le centre historique du célèbre village de Chablis, dans l’Yonne. Le domaine produit les 7 Grands Crus de Chablis, les 5 principaux Premiers Crus, le Chablis, le Petit Chablis...
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En savoir plus sur notre partenaire Domaine GueguenDomaine Gueguen
C’est en 2013 que Frédéric Gueguen et son épouse Céline Brocard créent le Domaine Céline & Frédéric Gueguen. Le domaine est partagé en 35 différentes parcelles et s’étend sur 36 hectares, répartis entre le vignoble du Chablisien (du Petit Chablis au Chablis Grand Cru) et de l’Auxerrois avec une multitude de cépages (Chardonnay, Sauvignon, Aligoté, Sacy, Pinot Noir, César)...
Les avis...
A faire sans hésitation !
Nous attendions de voir ce qu'on allait nous proposer en guise de prestations pour ce week-end gastro-oenologique en amoureux ... et nous n'avons pas été déçus ! Le restaurant au Fil du Zinc nous a régalés d'un menu gastronomique et généreux que nous ne sommes pas prêts d'oublier. L'Hostellerie des Clos est vraiment un très bel endroit plein de charme et proche des rendez-vous du week-end. Les visites des domaines étaient très intéressantes car chacune dans un style différent. Une cave pour Regnard et les vignobles pour Guegen ... Si je dois mettre un chouïa de bémol, je dirais le menu du soir à l'Hostellerie qui finalement n'avait rien d'extraordinaire... (A relativiser car nous sortions d'un gastronomique à midi) Bref, un beau cadeau de nos enfants et amis !!!
(Séjour romantique à Chablis - Note : 5/5)
Week-end chablis
Quel week-end !! Village très plaisant, un restaurant "au fil du zinc" absolument fantastique. Hostellerie du clos agréable. Visite chez Regnard, très très intéressante, et les vins merveilleux. Balade dans les vignes chez Gueguen très agréable. Super week-end, super organisation. On doit simplement se laisser guider..
(Séjour romantique à Chablis - Note : 5/5)
Excellent rapport qualité/prix
On a passé avec ma femme un excellent week-end. Le restaurant au fil du zinc exceptionnel, l’hôtel très bien, très propre et que des gens gentils.. je recommande vivement et les dégustations très sympas!
(Séjour romantique à Chablis - Note : 5/5)
Exceptionnel
Séjour inoubliable, tout était découverte et de grande qualité, un accueil chaleureux, plein de partage de saveurs et de goûts.
A découvrir absolument !
(Séjour romantique à Chablis - Note : 5/5)
EXTRAORDINAIRE
Cette escapade est magique, tous les lieux proposés dans l'offre sont exceptionnels. Une mention particulière pour l'hôtel et le Fil du Zinc repas du dimanche midi.
N'hésitez pas une parenthèse de bonheur !
(Séjour romantique à Chablis - Note : 5/5)
A REFAIRE AU PLUS VITE
Nous avons commencés par un déjeuner au Fil du zinc qui était mémorable .... Absolument fabuleux. L'hôtel etait bien a part un petit manque de propreté dans la chambre et un dîner un peu décevant ( une entrée sublime mais un plat qui n'était pas à la hauteur). Un choix de menu aurait été peut-être plus judicieux.
En ce qui concerne les visites, le domaine Régnard nous a très bien accueillis.
Et la visite des vignes et la dégustation avec le domaine Gueguen était super.
Nous avions juste à nous laisser guider.
(Séjour romantique à Chablis - Note : 4/5)