Madiran est une commune de la région des Hautes-Pyrénées. Cette petite bourgade de quelques centaines d’habitants donna rapidement son nom au célèbre vin éponyme du vignoble du Sud-Ouest, dès sa création au 11ème siècle et sous l’influence des prieurés bénédictins : une étape historique et incontournable sur la route des vins du Sud-Ouest !
Madiran, le vin des pèlerins
Les vins de Madiran sont des vins exclusivement rouges, dont l’origine remonte à l’époque gallo-romaine. C’était le vin de prédilection des pèlerins sur la route de Saint-Jacques-de-Compostelle, avant que la gastronomie du Gers ne lui donne ses lettres de noblesse. Le Madiran est produit sur 1300 hectares de vignes couvrant les pentes escarpées d’une quarantaine de communes de la vallée de l’Adour.
Le cépage dominant est le tannat, complété lors des assemblages par le cabernet franc, cabernet sauvignon et fer servadou. Ils donnent des vins puissants et charpentés lorsqu’ils sont issus d’un élevage assez long, pouvant se conserver jusqu’à une dizaine d’année pour exprimer des arômes riches et complexes de fruits noirs et d’épices. Ils peuvent cependant se révéler souples, frais et fruités lorsqu’ils résultent d’une cuvaison plus courte.
Itinéraire touristique aux alentours
Madiran se situe au cœur du sud-ouest viticole, alors profitez-en ! Partez à la découverte du reste de la région entre deux visites œnologiques au cœur des vignobles. Vous n’êtes pas très loin de Pau et de son célèbre boulevard des Pyrénées qui offre une vue à couper le souffle sur les montagnes et le pic du Midi d’Ossau. Les sportifs et amoureux de la nature rejoindront Tarbes, qui constitue le point de départ idéal pour arpenter les sentiers du parc national des Pyrénées, profiter d’une balade le long des chutes d’eau et des cirques et observer les marmottes. Si vous avez l’occasion de passer par Mont-de Marsan durant l’été, il ne faut pas manquer les fêtes de la Madeleine qui vous plongeront à la fin du mois de juillet dans l’ambiance animée et chaleureuse du sud-ouest et de ses férias.
En résumé, si vous souhaitez découvrir le vignoble et la culture du Sud-Ouest depuis un point central et historique de la région, vous savez désormais que Madiran sera votre prochaine destination.
Crédit photo : Pau Pyrénées Tourisme
