Week-end oenologique Côte chalonnaise

Le programme détaillé de votre séjour

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  Jour 1 - Découverte des vins de Mercurey et nuit au Château

  • Débutez votre séjour à Mercurey au domaine Le Clos Antonin Rodet par une visite inédite : de la charmante parcelle du Clos aux anciennes caves d’élevage, vous découvrirez les secrets d’élaboration des vins. La visite se prolonge par une dégustation commentée de six appellations de la Côte Chalonnaise – trois Villages et trois Premiers Crus – dans un cadre hors du temps, animée par un ambassadeur du domaine.
  • Vous vous rendez ensuite au Château de Chamirey pour une expérience d’exception. Plongez au cœur d’un domaine emblématique de la Côte chalonnaise et laissez-vous guider lors d’une dégustation commentée de vins soigneusement sélectionnés. Pour sublimer ce moment, une planche apéritive gourmande accompagne la découverte, mettant en valeur la finesse et l’élégance des cuvées. Une parenthèse raffinée, idéale pour entrer pleinement dans l’art de vivre bourguignon.
  • Poursuivez votre escapade en terres chalonnaises en direction du majestueux Château de Couches, véritable forteresse médiévale nichée au cœur des vignobles. Installez-vous dans l’une des chambres de charme du château, où l’alliance du patrimoine et du confort moderne offre une atmosphère unique et apaisante.
  • La soirée se poursuit autour d’un dîner raffiné (menu hors boisson) mettant à l’honneur les saveurs régionales dans un cadre chargé d’histoire.
  • Nuit au Château.
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  Jour 2 - Visite historique, dégustation et déjeuner gourmand

  • Petit déjeuner à votre hébergement.
  • Pour conclure la découverte des vins de Mercurey, vous participez à une visite immersive du château de Couches, suivie d’une dégustation de vins du domaine, l’occasion de savourer pleinement l’authenticité et le caractère des cépages locaux.
  • Terminez votre séjour à Givry autour d'un déjeuner gourmand, véritable hommage à la gastronomie bourguignonne - menu hors boisson.

  Séjour disponible du jeudi au dimanche, le restaurant étant fermé les lundi, mardi et mercredi soir.