Week-end dégustation Corbières

Initiation à la dégustation de vins du Languedoc-Roussillon

2 jours | 1 nuit 245 €/pers.

Week-end dégustation Corbières

  • Hébergement de charme dans une maison de maître vigneronne du XIXème siècle
  • Initiation aux vins et à la dégustation avec un vigneron
  • Balade en 4X4 au coeur des vignes
  • Dîner Accord mets & vins
  • En coupleEn couple
  • Entre amisEntre amis
  • GastronomieGastronomie

Le programme détaillé de votre séjour

  • Jour 1 - Pause vigneronne au cœur du Pays Cathare

    • A votre arrivée en pays Cathare entre Fitou et Corbières en début d'après-midi, vous partez à la rencontre du carignan. Jérôme Bertrand et sa femme Sabine vous feront découvrir le domaine Bertrand-Bergé en toute convivialité au cours d'une balade en 4X4 à travers leurs vignes. La visite est suivie d'une dégustation des vins de la propriété
    • En fin d’après-midi, vous vous installez à Cascastel-des-Corbières dans votre chambre d’hôtes au domaine du Grand Guilhem. De charmantes attentions imaginées par Séverine et Gilles vous y attendent : chocolats et gourmandises régionales, bouteille d’un grand vin du domaine, …
    • Vous partez à la rencontre du domaine Grand Guilhem avec Gilles qui vous fera visiter le vignoble et le chai, avant de vous initier à la dégustation de vins (théorie et pratique) et vous faire découvrir les vins biologiques du domaine en sa compagnie
    • Dîner Accord mets & vins dans un restaurant au cœur du village, proposant une cuisine traditionnelle et généreuse
    • Après votre dîner, profitez du calme et de la beauté de ce village occitan en déambulant dans ses ruelles pavées
    • Nuitée dans une chambre du domaine viticole Grand Guilhem
  • Jour 2 - Dolce vita et patrimoine occitan

    • Petit-déjeuner à votre hébergement
    • En option - En matinée, vous faites route jusqu’à l’abbaye de Fontfroide pour une dernière étape sur la route des Corbières. Vous débutez par une dégustation privée dans la cave datant du 19ème et poursuivez par un déjeuner à la table de Fonfroide (entrée/plat/dessert avec un verre de vin). En début d'après-midi, profitez d'une visite libre de l'Abbaye (la Roseraie et les Jardins en terrasse)
    • Vous clôturez votre séjour par une visite libre au cœur du Pays Cathare à Lagrasse, classé parmi les plus beaux villages de France. Son abbaye, ses halles du XIVe siècle, ses ruelles pittoresques, ses artisans et leur savoir-faire vous transporteront hors du temps

    Réservez toute l’année et partez de janvier à juin et de septembre à décembre.

Les options que vous pouvez ajouter à votre offre

Ajoutez des activités à votre séjour d'initiation à la dégustation des vins du Languedoc-Roussillon (à sélectionner depuis le formulaire de réservation) :

A l’abbaye de Fontfroide : dégustation privée dans la cave datant du 19ème, suivie d'un déjeuner à la table de Fonfroide et d'une visite libre de l'Abbaye en début d'après-midi.

Les hébergements proposés

  • Domaine du Grand Guilhem
    Domaine du Grand Guilhem

    Ressourcez-vous sur les hauteurs du village pittoresque de Cascastel des Corbières et admirez les vieilles vignes de votre fenêtre...

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Les châteaux et les domaines...

  • Domaine du Grand Guilhem - Atelier oenologique

    Le Grand Guilhem vous ouvre les portes de ses chambres d’hôtes et de ses gîtes de charme tout au long de l’année. Gilles et Séverine vous accueillent dans leur ancienne maison de maître du XIXe siècle...

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  • Domaine Bertrand-Bergé

    Situé entre Languedoc et Roussilon, le domaine Bertrand-Bergé appartient à la famille Bertrand depuis le 19e siècle et se situe à Paziols, une petite commune de l’Aude. Plus de six générations ont perpétué la tradition familiale...

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