Matinée Truffe et Vin

Dégustation truffe et vin en Ardèche

Demi-journée 45 €/pers.

Matinée Truffe et Vin

  • Visite de la trufficulture et démonstration de cavage
  • Visite du domaine viticole
  • Dégustation autour du vin et de la truffe
  • 2 formules au choix (avec ou sans déjeuner)
  • GastronomieGastronomie

Le programme détaillé de votre séjour

  • Truffe - Ardèche

    Matinée truffe et vin dans le nord de l'Ardèche

    Dans le nord de l'Ardèche, dans le village de Serrières, vivez une matinée de découverte des deux produits d'exception  : le vin et la truffe.
    Le trufficulteur Didier Roche (propriétaire de 3 hectares de chênes truffiers) et le domaine viticole Boissonnet (propriété familiale de 15 hectares en Saint-Joseph, Condrieu et vins IGP) s'associent pour vous faire partager leurs passions et savoirs faire.
    Deux formules s'offrent à vous !
  • Dégustation de vin à la propriété - Ardèche - Rhône

    Formule Découverte

    10h00 - Départ depuis le centre du village de Serrières pour la visite des chênes truffiers

    • Visite de la trufficulture avec les explications du trufficulteur
    • Démonstration de cavage avec le chien (suivant les conditions météos)

    11h30 - Retour dans le village pour la visite du Domaine Boissonnet

    • Visite des caves voûtées et explications du vigneron
    • Dégustation des vins accompagné de beurre truffé

    12h30 - Fin de la visite

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    Prix par personne : 45€
    L'atelier truffe et vin est disponible entre le 15 novembre 2018 et le 15 février 2019
  • Découverte vin et truffe

    Formule Gourmande (avec déjeuner autour de la truffe)

    10h00 - Départ depuis le centre du village de Serrières pour la visite des chênes truffiers

    • Visite de la trufficulture avec les explications du trufficulteur
    • Démonstration de cavage avec le chien (suivant les conditions météos)

    11h30 - Retour dans le village pour la visite du Domaine Boissonnet

    • Visite des caves voûtées et explications du vigneron
    • Dégustation des vins accompagné de beurre truffé

    12h30 - Repas autour de la truffe melanosporum en accord mets et vins

    • Brouillade d’oeufs aux truffes
    • Risotto aux truffes avec un émincé de volailles
    • Brie aux truffes
    • Dessert

    14h00 - Fin du repas et de la visite

    -------------------

    Prix par personne : 75€
    La formule gourmande est disponible aux dates suivantes :
    Samedi 8 décembre 2018
    Samedi 22 décembre 2018
    Samedi 19 janvier 2019 (complet)
    Samedi 2 février 2019 (complet)
    Samedi 16 février 2019 (complet)

Les châteaux et les domaines...

  • Domaine Boissonnet

    Domaine familiale depuis 3 générations, le domaine Boissonnet regroupe 12 hectares en Saint-Joseph, Confdrieu et vins IGP...

    En savoir plus sur notre partenaire Domaine Boissonnet

Les avis...

21|01|2019
5/5
Yves G.

domaine Boissonnnet : formule

superbe journée
Tout était parfait

(Matinée Truffe et Vin - Note : 5/5)

20|01|2019
5/5
Nadine P.

Succès

Nous avons passé une journée très intéressante au milieu de belles personnes passionnées par leur métier.
N'hésitez surtout pas vous ne serez en aucun cas déçus.
Nadine et Fred

(Matinée Truffe et Vin - Note : 5/5)

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