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Les vins du Château Lafoux
Situé au cœur de la Provence Verte, le Château Lafoux s’étend sur 166 hectares, dont 30 hectares de vignes. La diversité des cépages cultivés - grenache, cinsault, syrah, cabernet sauvignon, rolle, clairette et ugni blanc - permet au domaine d’élaborer une belle palette de vins rouges, blancs et rosés.
La cuvée Vinicius exprime l’identité provençale du domaine à travers des vins accessibles et expressifs : un rosé issu principalement de cinsault et de grenache, un blanc frais et délicat, ainsi qu’un rouge plus structuré.
La cuvée Auguste met davantage l’accent sur l’élégance et la profondeur aromatique. Elle se décline en rosé, blanc et rouge, avec des vins travaillés pour révéler la finesse du terroir et le caractère des cépages provençaux. Certaines cuvées ont d’ailleurs été récompensées lors de concours régionaux.
Enfin, la cuvée Château incarne une expression plus aboutie du savoir-faire de la propriété, avec un rosé fruité, un blanc frais et floral, et un rouge associant notamment syrah, cabernet sauvignon et grenache.
Engagé en agriculture biologique depuis 2012, le Château Lafoux poursuit également une démarche inspirée de la biodynamie. Les élevages en fûts de chêne et en jarres de grès permettent d’affiner les vins tout en préservant l’expression du fruit, l’équilibre et la singularité des terroirs.
Oenotourisme en Provence
Week-end en Provence Verte
2 jours / 1 nuit à partir de 490 € /p.
Avis des voyageurs
- Château Lafoux
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Activité œnotouristique au Château Lafoux
Partez à la rencontre d’hôtes passionnés et passionnants, et parcourez les coteaux à la découverte du Château Lafoux. Le caveau de vente et dégustation vous attend pour vous faire découvrir les dernières cuvées.
Promeneurs à pied ou à cheval, vous serez transportés par le charme du lieu, et l’accueil d’Yvon et Claudine. Des visites pédagogiques vous sont proposées pour une approche du vin tout en douceur. -
Les propriétaires du Château et leur équipe
Yvon et Claudine BOISDRON, heureux propriétaires du Château Lafoux depuis 2001, s’attachent depuis plus de 20 ans à transmettre leur passion, et à créer des vins d’exception. Au cœur du domaine Lafoux, appelé ainsi en hommage à la source qui alimente la ville de Tourves et le château de Valvelle, ils se sont entourés de Lionel BOISSEZON, maître de chai, qui veille à l’élevage du vin de la récolte à la mise en bouteille, et de Karine BOISSEZON, fille de vignerons et responsable du caveau.
L’équipe est également accompagnée par Pierre Guerrin, consultant œnologue, qui apporte un regard extérieur à chaque millésime. À la vigne, Stéphane Vincens, second de culture, met à profit sa connaissance du terrain, aux côtés de Yoann Thibault, ouvrier agricole, et d’Alberto, intervenant au domaine. Pauline Mongeon, sommelière du Château Lafoux, vient compléter cette équipe.