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Le vin d’orange Corse, la spécialité du territoire

Le vin d’orange Corse a fait sa réapparition dans les caves et dans les restaurants dans les années 2000. Avec ses caractéristiques aromatiques exceptionnelles, les amateurs de vins sont séduits et se réjouissent de redécouvrir ce vin si particulier à la couleur orange. Que savons-nous réellement de ce vin d’orange ? Quelles sont les techniques de fabrication de cette spécialité du territoire ?

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