LES ITINÉRAIRES SUR LA ROUTE DES VINS DE BOURGOGNE
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Parcourir la route des vins de Bourgogne, c’est aller à la rencontre du mode de vie bourguignon, de ses vins, de sa gastronomie et de son héritage historique hors du commun. Il s'agit d'un itinéraire de plus de 60 km à travers les villages viticoles des Côtes de Nuits et des Côtes de Beaune, avec des étapes incontournables entre Dijon, Beaune et Santenay. Votre itinéraire bourguignon est balisé de panneaux touristiques marrons marquants les grandes étapes de cette célèbre route, comme la route des Grands Crus ou le village de Nuits-Saint George.
La Bourgogne s’étend sur plusieurs départements français et plusieurs vignobles : du vignoble chablisien au vignoble mâconnais, il vous faudra parcourir 220 kilomètres pour rejoindre ces deux extrémités. De quoi vous faire découvrir un vaste territoire et une multitude de terroirs. Découvrez à travers notre article, les meilleurs domaines et châteaux de Bourgogne.
Parmi les sites touristiques qui bordent votre parcours, nous vous conseillons de vous arrêter à Beaune, capitale des vins de Bourgogne, et de prendre le temps de visiter les célèbres hospices de la ville. Vous irez d’appellations en appellations et serez surpris de reconnaître ces noms de villages que vous trouvez étiquetés sur vos bouteilles de Bourgogne favorites : Chablis, Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny, Meursault, Pommard, Puligny-Montrachet, Rully, … Arrêtez-vous pour rencontrer les vignerons bourguignons, fiers de leur terroir, et dégustez leurs vins. Nous vous conseillons lors de votre week-end dégustation des vins de bourgogne l'itinéraire en Côte de Nuits sur l'axe Dijon - Corgoloin.
Ce périple vitivinicole entre visites de caves coopératives, de maisons de négoce ou de domaines, vous emmènera également sur les chemins d’une région aux patrimoines culinaires incroyables et aux produits du terroir uniques (s’il fallait n’en citer qu’un, nous choisirions l’époisses, le célèbre fromage local).
Il existe 5 principaux itinéraires pour découvrir les vins de Bourgogne qui vous feront voyager du nord au sud du vignoble, de Dijon à Mâcon, en passant par Beaune. Chacun de ces circuits vous apportera un éclairage nouveau sur cette région et ses vins.
De Dijon à Santenay, sur plus de 60 kilomètres, l’occasion de rouler sur la mythique Nationale 64 qui traverse la Côte de Nuits et la Côte de Beaune, et ses villages mondialement connus à l’origine des noms des plus Grands Crus de Bourgogne - si on vous dit Vougeot, Romanée-Conti, … ! Cet itinéraire, officiellement créée en 1995, est balisé par des panneaux de signalisation, vous ne risquez pas de vous perdre.
Dans le prolongement au sud de la Côte de Beaune, la route des Grands Vins vous emmène à la découverte de la côte chalonnaise. Une quarantaine de communes traversées, des églises romanes, des bocages ! Parmi les appellations les plus connues sur votre chemin, citons Rully et Mercurey pour les rouges, Montagny et Givry pour les blancs.
Baladez-vous dans le Chablisien, l’Auxerrois, le Tonnerrois, … L’Yonne, qui est essentiellement connu pour le Chablis, propose une grande diversité de vins à découvrir.
Tout au sud du vignoble bourguignon, la route touristique du Mâconnais vous entraîne sur les traces des vins de Mâcon, Pouilly-Fuissé et Saint-Véran. A proximité, un petit détour pour visiter le fabuleux site de la Roche de Solutré et l’abbaye de Cluny s’impose !
Les vignerons vous accueillent sur la route du crémant de Bourgogne pour y déguster tous les types de crémants : blanc de blancs, blanc de noirs, rosés. Un parcours en pays Châtillonnais à la découverte des vins effervescents bourguignons.
Enfourcher un vélo et se promener dans le vignoble bourguignon reste une expérience inoubliable pour tous ceux qui ont eu la chance de la vivre. De nombreux circuits dans les vignobles se prêtent aux randonnées à vélo, le long de la route des Grands Crus ou encore de la Voie verte en pays Châlonnais.
Quoi de plus authentique que de se promener à pied au milieu des vignes ? Les balades pédestres sont légion en Bourgogne, et offrent une alternative plus conviviale à la voiture, surtout pour celles et ceux qui veulent pouvoir déguster en toute tranquillité. Vous pourrez, selon vos envies, traverser les premiers crus de Beaune, faire le tour de la butte de Corton ou encore vous promener en pays beaunois autour de Santenay. Vous pouvez même partir en sac à dos et vous arrêter au camping ! Des itinéraires à pied détaillés sont à votre disposition dans les offices de tourisme.
Retrouvez tous nos partenaires lors de votre week-end sur la route des vins de Bourgogne, notamment en Côte de Beaune et Côte de Nuits.
Maison Prosper Maufoux - Charm'Attitude - Maison Olivier Leflaive - La Maison Rouge - Château du Petit Musigny - Hostellerie de Levernois - Domaine du Prieuré
Domaine Debray - Domaine François Buffet - Domaine Boyer-Martenot - Domaine Michel Lahaye - Domaine Sylvain Cholet - Château de la Velle - Domaine du Comte Sénard - Clos de Bourgogne - Domaine Trapet - Domaine Clos St Louis - Domaine Manuel Olivier
Informations complémentaires par l’Office de Tourisme de Bourgogne : www.bourgogne-tourisme.com / Liste des villages à découvrir : Route des Grands Crus
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