La vigne est une liane qui vit toute l’année. A chaque saison correspond un entretien spécifique et très attentionné qui lui permettra de fleurir et de donner de beaux fruits. Quels sont les travaux à réaliser tout au long de l’année ?
En hiver
De décembre à mars : La période de la taille
Au printemps
Mars : Les premiers labours
Avril : Palissage au fil de fer et plantations des jeunes vignes
Mai : Second labours, vigilance quant aux gelées qui risquent de détruire la future récolte, épamprage
En été
Juin : Palissage des nouveaux rameaux, accolage, rognage
Juillet : Effeuillage des vignes pour que les raisins soit mieux exposé au soleil
Août : Second rognage et traitement contre les nuisibles
En automne
Septembre : Vérification de la maturation des raisins avant les vendanges
Octobre : préparation des sols, engrais, semences, …
Novembre : Traitement contre les maladies et taille des ceps
Et le cycle continue ainsi pendant plusieurs années !