Archives de l’auteur : Julien

Route des vins en Côte de Beaune

Sur la route des vins en Côte de Beaune et en Côte de Nuits ce sont 38 villages viticoles qui vous accueillent pour des dégustations et visites œnologiques inoubliables. Petite bande de terre d’une longueur de 60 kilomètres pour une largeur de 2, la route des vins de Bourgogne va vous étonner par sa richesse et vous envoûter par ses saveurs. Amateurs de Grands vins blancs ? Oubliez que vous deviez rentrer de votre séjour œnologique en Côte de Beaune. Une partie de vous-mêmes y restera à jamais. Lire la suite

Route des vins du Mâconnais – Beaujolais

Paysages grandioses, accent du sud-ouest, vins blancs puissants et vins rouges gourmands, bienvenue sur la route des vins du Mâconnais et du vignoble du Beaujolais ! De la Préhistoire au Moyen-Âge, vous serez conquis par la richesse du patrimoine local. Sans oublier bien sûr, des dégustations de vins inoubliables dans des domaines d’exception. Lire la suite

Route des vins en Côte de Nuits

La Côte de Nuits s’étend sur 1 500 hectares de vignes. Les vins rouges issus du cépage pinot noir y sont majoritaires. 16 communes viticoles de la Côte de Nuits produisent à elles seules, tous les grands crus rouges du vignoble bourguignon parmi lesquels le vin le plus réputé et le plus cher au monde : le Romanée-Conti. Lire la suite

Premier chatbot dans l’univers de l’oenotourisme

Vinotrip, le spécialiste des séjours oenotouristiques, lance sur Facebook Messenger un expert à base d’intelligence artificielle en collaboration avec PlayBots. Ce chatbot, le premier dans l’univers du vin, vous permet de trouver facilement, et en moins de 2 minutes, votre séjour idéal.

Vinotrip et PlayBots associent leurs expertises pour proposer une expérience unique aux amateurs de vin. Accessible directement depuis la page Facebook de Vinotrip, Jean, le chatbot sommelier, vous guide et vous conseille dans votre choix de séjour oenologique 24h/7j.

Plus d’information : Communiqué de Presse – PlayBots et Vinotrip

Qu’est-ce qu’un oenologue ?

De son œil affûté il parcourt la robe, la jambe et la limpidité du vin. Son odorat et son palais ont nul autre pareils, capables de distinguer jusqu’à 700 arômes différents. Mi scientifique des proportions, mi artiste des saveurs, l’œnologue est un métier de passion au service du vin et de sa qualité. Lire la suite

Les accords mets et vins du repas de Noël

A l’approche des fêtes de fin d’année, les grands classiques gastronomiques s’invitent à nos tables : foie gras, huître, dindes, homard, …  Voici donc quelques conseils pour accorder au mieux ces incontournables de Noël.

Foie gras et moelleux, un classique !

vin et foie grasChaque année, sa texture fondante et son goût fin ravit nos papilles, quelle que soit la recette : poêlé, truffé ou encore en terrine accompagné d’une compotée d’oignons ou d’une confiture de figues. Mais attention, l’accord parfait entre foie gras et vin n’est pas toujours évident. Lire la suite