Sur le Château...
Situé à l’ouest de Saint-Estèphe, aux abords du hameau de Pez, le Château Ormes de Pez est une propriété médocaine dont les origines remontent au milieu du XVIIIe siècle. Son nom fait référence aux ormes qui se trouvaient autrefois sur le domaine. Propriété de la famille Cazes depuis 1940, il entretient un lien étroit avec Château Lynch-Bages, autre grande propriété familiale du Médoc.
L’élégante chartreuse du XVIIIe siècle accueille aujourd’hui une maison d’hôtes de charme, avec cinq chambres confortables offrant une vue sur le domaine ou les vignes. Les visiteurs peuvent profiter d’un cadre calme et authentique, ainsi que d’une piscine extérieure ouverte en saison. Le petit déjeuner est fait maison avec des produits frais du terroir.
Le vignoble s’étend sur 40 hectares en appellation Saint-Estèphe. Il repose sur des terroirs de graves garonnaises et de sols argilo-sableux, favorables aux grands cépages bordelais : Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et Petit Verdot. À la vigne comme au chai, le domaine associe tradition et modernité pour élaborer des vins harmonieux et élégants. Son premier vin, Château Ormes de Pez, appartient à la famille des Crus Bourgeois du Médoc, une classification qui distingue des propriétés reconnues pour la qualité et la régularité de leurs vins.
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3 jours / 2 nuits à partir de 340 € /p.



