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Séjourner au Domaine Rollan de By
Tout près de l’estuaire de la Gironde et au cœur des vignes du Médoc, l’élégante chartreuse de pierres blondes est à la fois une propriété viticole renommée pour ces vins, mais également un hôtel de 6 magnifiques chambres alliant chic et charme.
Le propriétaire des lieux et décorateur d’intérieur diplômé de la prestigieuse École Boulle, Jean Guyon, a su créer un équilibre parfait entre confort, caractère et raffinement. Chaque chambre est empreinte d’un style et d’une atmosphère particulière où meubles anciens cohabitent avec objets contemporains. Très vite, vous apprécierez le décor reposant de ce havre de paix, en plein cœur du vignoble médocain.
Toutes les chambres sont dotées d’un lit à baldaquin et comprennent un mini-bar, un téléviseur à écran plat, un dressing et un espace détente avec une assise, une table basse et un bureau. La salle de bains est équipée d’une douche à pluie tropicale, de toilettes, d’une double vasque, d’un sèche-serviettes et d’un sèche-cheveux. Elles disposent également d’un accès libre à internet par Wi-Fi.
Week-end dans le Médoc
Séjour viticole à Saint-Estèphe
3 jours / 2 nuits à partir de 340 € /p.
Avis des voyageurs
- Domaine Rollan de By
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Les vins des châteaux
C’est en 1989, quand Jean Guyon fait l’acquisition de ses 2 premiers hectares, que le Domaine Rollan de By voit le jour au cœur de l’appellation Médoc. Peu de temps après, le domaine compte plus de 185 hectares et 8 propriétés différentes : Château Rollan de By, Château Greysac, Château Tour Seran, Château La Clare, Château Haut-Condissas, Château Du Monthil, Château de By et La Fleur de By.
Le Cru Bourgeois du Domaine Rollan de By s'appuie sur la rondeur du Merlot, associé au Cabernet Sauvignon et au Petit Verdot. Il exprime des notes de fruits rouges mûrs, un boisé généreux, et développe un corps onctueux et savoureux. Au générique des meilleurs vins d'un millésime, Rollan de By revient régulièrement au premier plan des vins de l'appellation. -
Les activités œnologiques à la propriété
Deborah et Benjamin vous accueillent à la propriété pour une visite guidée suivie d’une dégustation commentée de plusieurs cuvées du Domaine. Vous pourrez également profiter d’un apéritif dînatoire composé de spécialités du Médoc et d’une bouteille du Château Rollan de By, à l’ombre des arbres centenaires du parc ou dans la salle à manger de l’hôtel.