Château Champion

Château Champion, une transmission familiale

La passion du vin s’est transmise au sein de la famille Bourrigaud au fil des générations depuis le 18ème siècle. La tradition y est le mot maître et les représentants de la 8ème génération, Pascal et Véronique, œuvrent à prendre le plus grand soin de leurs vignes dans le respect des valeurs ancestrales.

C’est en 1994 que Pascal succède à son père et exploite les Châteaux Champion et Vieux Grand Faurie. Par la suite, le nom des Bourrigaud s’étend également avec l’acquisition d’une nouvelle propriété : le Château Haute-Terrasse, situé au cœur de l’appellation Castillon-Côtes de Bordeaux.

Un terroir préservé

Etendu sur une superficie de 6,8 hectares dotés d’un terroir argilo-calcaire, le domaine produit un Saint-Emilion Grand Cru. L’âge moyen des vignes est de 38 ans.

Ce terroir est particulièrement adapté aux cépages merlot, cabernet franc et cabernet sauvignon (respectivement à hauteur de 75%, 13% et 12% sur l’assemblage 2020). Les techniques viticoles utilisées s’inscrivent dans la lignée des traditions familiales : taille en guyot simple, travail sur sol et enherbement maîtrisé, ébourgeonnage/effeuillage, …

Cette symbiose d’éléments offre un vin aux notes de fruits noirs et d’épices. Un parfait équilibre entre élégance et générosité.

Choix du bio et reconnaissance

Engagé en agriculture biologique depuis 2018, le Château Champion s’ouvre à de nouvelles perspectives et appuie ses convictions pour l’environnement par l’obtention d’une certification ECOCERT. Pascal et Véronique défendent une préservation de l’environnement et des ressources. Aucun produit de synthèse n’est utilisé dans le souci du respect des équilibres naturels.

Le Château Champion a su se distinguer aux plus prestigieux concours dans le milieu de vin : Hachette des vins, Vignerons indépendants, Terres de vins, Vins de Macôn, Feminalise, Vins de Lyon, Vins d’Aquitaine ou le concours Mondial de Bruxelles, pour n’en citer que quelques-uns !