Domaine des Roches Neuves

56 Boulevard Saint-Vincent, 49400 Varrains

  • Rencontrez Thierry Germain au Domaine des Roches Neuves

    Une visite chez Thierry Germain au Domaine des Roches Neuves à Varrain, permet de comprendre que l’appellation Saumur-Champigny peut produire des grands vins de garde. Depuis 1990, Thierry Germain est en constante recherche d’amélioration de la qualité de ses vins.

    Thierry Germain fait partie des vignerons qui se remettent en question constamment, c’est l’âme d’un grand vigneron : biodynamiste convaincu, travail des sols, labourage, rendement modéré, vinification parcellaire en levures indigènes, …

  • Dégustez les vins de Thierry Germain

    Le Domaine des Roches Neuves propose à la fois des cuvées de printemps qui sont des vins de demi corps, et des cuvées marginales élevées en foudre de chêne, donnant des vins plus étoffés, plus riches avec une bonne aptitude au vieillissement.

    La visite au Domaine des Roches Neuves est l’occasion de découvrir l’appellation Saumur-Champigny mais également de participer au travail de la vigne et de s’initier à la biodymanie.

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