Archives pour la catégorie Gastronomie et vin

A la découverte du patrimoine gastronomique et viticole, en France et ailleurs.

Les spécialités régionales alsaciennes

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Assoiffé de découvertes culinaires ? L’Alsace est la région qu’il vous faut pour votre prochaine escapade en France. Région du goût des bonnes choses, les plaisirs de la table y sont nombreux.  Sur le pouce, à table, plaisir à partager ou en solo, cette région vous fera découvrir de nombreuses spécialités au bon goût de tradition. L’Alsace véritable région de la satisfaction de nos estomacs mais aussi de notre gosier ! Lire la suite →

Top 5 bars à vins à Paris

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Envie d’une bonne adresse pour sortir et déguster les meilleurs crus sur Paris, entre amis, famille ou collègues ? Vinotrip a établi pour vous une liste top bar à vin à Paris. Amateur ou amatrice de vins blancs, rouges, rosés ou effervescent, rendez-vous dans ces bars pour découvrir les trésors des caves parisiennes. Lire la suite →

Conseils pour visiter la France

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À chaque fois que vous allez partir en vacances vous aspirez à en profiter pleinement, avec vous toute activité ou proposition trouvera toujours preneur. Que seraient les vacances sans découvertes, sans innovations, sans sortir des sentiers battus ? Si vous recherchez ce « plus » qui rendra vos vacances parfaites, nous vous fournissons ce qu’il vous faut avec le blog infotourisme.

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Les lieux originaux autour du vin à Paris

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A Paris, bien que loin des vignes et des chais, il existe une multitude d’adresses dédiées au vin qui vous permettront de déguster et de parfaire vos connaissances œnologiques. Voici une sélection des caves et bars à vins qui valent le détour. Lire la suite →

Domaines à visiter et crus à déguster en Beaujolais

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Rattaché à la Bourgogne viticole qu’il prolonge, le Beaujolais affiche une personnalité très distincte par sa géologie, marquée au nord par des sols anciens, par son climat plus méridional, et par son cépage de prédilection, le Gamay. Il en découle des vins généralement plus fruités et plus souples que les vins de Bourgogne.

Le Beaujolais est l’un des rares vignobles à rester fidèle à la vendange manuelle : cette vinification traditionnelle est jugée incompatible avec l’usage d’une machine à vendanger car celle-ci décroche les grains de raisin de leur tige en secouant les rangs, ce qui écrase les baies. Lire la suite →

Les tables vigneronnes

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Lorsque l’on crée quelque chose, que cela prend des semaines, des mois, des années, lorsque cela demande beaucoup de patience, de talents, de savoir-faire, et lorsque l’on veut partager cette création, autant le faire dans des conditions optimales : alors quoi de mieux qu’un bon repas pour faire découvrir des vins ? Voilà pourquoi certains vignerons ont décidé de créer des tables d’hôtes et restaurants dans leur domaine viticole !

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Quelle est la différence entre un œnologue et un sommelier ?

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Durant son parcours de la vigne à votre verre, le vin croisera le chemin de plusieurs professionnels du monde viticole. Parmi eux : l’œnologue et le sommelier. Ces deux métiers, bien que différents, sont liés sur beaucoup d’aspects et, par conséquent, très souvent confondus. Petit retour sur les différences entre ces deux professions viticoles parmi les plus connues du grand public.

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Une soirée d’exception en compagnie du meilleur sommelier du monde

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Le 7 juillet dernier, Vinotrip a inauguré sa toute première soirée œnologique en compagnie d’Olivier Poussier, meilleur sommelier du monde. La première d’une gamme d’évènements exclusifs qui vous ouvre les portes des plus beaux accords mets & vins, dans des établissements de choix privatisés pour l’occasion. Lire la suite →

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