Archives du mot-clé Champagne

Les sites UNESCO dans les destinations oenotouristiques

Riche de son histoire et d’un patrimoine remarquable, la France invite à découvrir ses chefs d’oeuvres UNESCO, reconnus pour leur valeur universelle exceptionnelle, symbole de la mémoire et des savoirs du passé. La France compte 45 biens inscrits au patrimoine mondial (en 2019), dont beaucoup de sites à proximité des fabuleux vignobles à visiter lors d’une escapade oenologique. Voici une revue des principaux sites au coeur des grandes régions viticoles. Lire la suite

Les secrets du bouchon de Champagne

Savez-vous que le bouchon de liège est né avec le champagne ? Le rôle du  bouchon de champagne est très important car il permet de préserver la qualité du vin. Une fois sortie de sa bouteille, le bouchon prend une forme de champignon. Les vignerons utilisent le liège comme unique matériau pour la constitution de ces bouchons.  Lire la suite

En voiture sur la route des vins

Prenez la route et évadez vous durant un week-end oenologique en amoureux, sur les routes des vins de France. A bord de votre voiture, arpentez les vignobles français et découvrez de magnifiques paysages tout en dégustant les meilleurs grands crus de France.

Les différents types de séjours oenologiques

Partez à la rencontre des vignerons des régions de France durant un voyage oenologique. Dans les caves des domaines viticoles, les vignerons vous révèlent leurs secrets de fabrication de leurs meilleurs crus.

Pour votre week-end oenologique en amoureux, Vinotrip vous propose des séjours oenologique sur les thème du bien-être, de la gastronomie, de la culture, mais aussi du sport. Choisissez librement parmi notre large sélection, celui qui vous tente, et vivez un week-end inoubliable dans un domaine viticole.

Les routes des vins de France

Sillonnez en voiture les routes des vins de France et dégustez les grands crus des vignobles. Chaque route à ses particularités.

Si vous appréciez les vins rosés et rouge à la douceur du climat méditerranéen, nous vous conseillons les routes des vins de Provence, du Languedoc-Roussillon et de la Corse. Pour visiter les plus grandes routes des vins de France, aventurez vous dans les vignobles de la Vallée du Rhône, du Val de Loire et du Sud-Ouest. Vous dégusterez de fabuleux vins rouges sur la route des vins de Bordeaux et les meilleurs vins blancs sur la route des vins d’Alsace . Les amateurs de vins effervescents apprécieront bien sûr la route du Champagne. Enfin, si vous êtes à la recherche de vins de caractère et originaux, les routes des vins de Savoie et du Jura seront idéales.

Offrir un week-end oenologique

Amateurs ou amatrices de vins, faites plaisir à votre moitié en lui offrant un coffret cadeau pour partir en week-end oenologique afin de visiter les plus beaux vignobles de France. En couple, arpentez les vignobles et découvrez les grands crus de la région. De passage sur une journée ou sur plusieurs jours, les coffrets séjour incluent des ateliers œnologiques et des dégustations de vins. Ce week-end œnologique sera l’occasion d’apprendre les secrets du vin, de se faire plaisir et de partager un moment en amoureux.

Itinéraire sur la route touristique du champagne

La route touristique du champagne offre l’occasion de découvrir les richesses issues des vignes champenoises, sur 220 kilomètres de long. Il existe différents itinéraires pour explorer les vignobles de Champagne. Entièrement balisée, cette route traverse les vignes dans lesquelles il est possible de rencontrer les vignerons, de visiter leur cave et de déguster leur production de vins effervescents élaborés à partir de trois cépages : pinot noir, pinot meunier et chardonnay. Lire la suite

Œnotourisme en Champagne, des visites pétillantes

Alors que la réputation des vins de Champagne est aujourd’hui mondialement établie, le terroir dont ils sont issus est mal connu. Pourtant l’existence du vignoble champenois remonte au début de notre ère et une appellation d’origine contrôlée en a défini les limites dès 1927. Ses conditions climatiques rudes, sa position géographique, les particularités de son sous-sol et son implantation en coteaux en font un terroir très original, qui donne aux vins de Champagne leur inimitable typicité. Et ses coteaux, maisons et caves de Champagne figurent depuis 2015 sur la prestigieuse liste du patrimoine mondial de l’UNESCO. Lire la suite

Les accords mets et vins du repas de Noël

A l’approche des fêtes de fin d’année, les grands classiques gastronomiques s’invitent à nos tables : foie gras, huître, dindes, homard, …  Voici donc quelques conseils pour accorder au mieux ces incontournables de Noël.

Foie gras et moelleux, un classique !

vin et foie grasChaque année, sa texture fondante et son goût fin ravit nos papilles, quelle que soit la recette : poêlé, truffé ou encore en terrine accompagné d’une compotée d’oignons ou d’une confiture de figues. Mais attention, l’accord parfait entre foie gras et vin n’est pas toujours évident. Lire la suite

Les tables vigneronnes

Lorsque l’on crée quelque chose, que cela prend des semaines, des mois, des années, lorsque cela demande beaucoup de patience, de talents, de savoir-faire, et lorsque l’on veut partager cette création, autant le faire dans des conditions optimales : alors quoi de mieux qu’un bon repas pour faire découvrir des vins ? Voilà pourquoi certains vignerons ont décidé de créer des tables d’hôtes et restaurants dans leur domaine viticole !

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Vendanges 2016, une récolte mitigée

Les vendanges ont lieu lorsque le vigneron estime que son raisin a atteint la maturité et la taille nécessaire pour être cueilli. Ce choix est crucial pour le vigneron, car cueillir son raisin trop tôt ou trop tard peut avoir de lourdes conséquences sur le goût et la qualité de son vin. Cependant, il doit toujours attendre « le Ban des vendanges » dont la date est désormais fixée par décret préfectoral, mais qui jadis était donné par le seigneur ou les Jurats du vignoble !

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Où trouver des cours d’œnologie ?

Que vous souhaitiez vous initier à l’art de la dégustation ou vous perfectionner en matière de vins, de nombreux cours d’œnologie vous sont proposés dans les grandes villes de France et également dans les domaines viticoles. Ces cours permettent à chacun, que vous soyez débutant ou expérimenté, d’apprendre à déguster un vin, d’essayer de deviner sa provenance ou encore d’améliorer son niveau de connaissance des arômes. Véritable moment de partage et d’échange, l’apprentissage de l’œnologie et de la dégustation se révèlent aussi être une excellente idée de cadeau ludique et original à offrir. Lire la suite

Visite de la Maison Jacquesson

Vignes - Domaine Jacquesson
La préparation du prochain séjour élaboré en partenariat avec Olivier Poussier, Meilleur Sommelier du Monde, nous conduit à Dizy près d’Epernay en Champagne et plus précisément au Domaine Jacquesson, où les frères Chiquet ont réussi à faire de la maison familiale une propriété dont les vins à forte personnalité sont la référence des plus grands amateurs de champagne du vignoble Champenois.

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