Domaine Debray

Domaine Debray

1 Place Saint-Jacques, 21200 Beaune

Domaines sélectionnés avec soin Hébergements de charme Partenaires locaux de confiance Expériences testées et approuvées
  • Domaine Debray - Beaune - Cave viticole
  • Domaine Debray - Bourgogne - Beaune
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  • Domaine Debray - Beaune - Vendanges

Histoire du domaine Debray

Le domaine Debray est une propriété viticole familiale au cœur de Beaune, à quelques mètres des célèbres hospices.
Crée en 2006 par Yvonnick Debray, distributeur en vin passionné, le domaine Debray est aujourd’hui l’un des plus jeunes de Bourgogne !

Le vignoble de 4 hectares, morcelés sur la Côte de Beaune, est travaillé avec des méthodes traditionnelles dans le souci de produire des vins de qualité.

Afin de diversifier les vins et appellations proposés, le domaine Debray achète également du raisin auprès de quelques autres domaines très réputés.

Idées de séjours autour de Beaune

Journée découverte des vins de Bourgogne

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5,0/5 (5 avis)

Journée autour de Beaune

Bourgogne à la journée + 3 visite de domaines + Déjeuner

1 journée à partir de 135 € /p.

  • Coup de coeur
Découverte de l’art de la tonnellerie en Bourgogne

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Saint Aubin - Week-end œnologique

Saint-Aubin + Nuit au Châteaau + Grands vins + Tonnellerie (option)

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Avis des voyageurs
- Domaine Debray

  • séjour enchanteur

    Chez Olivier Leflaive visite intéressante et humoristique. Bon repas avec une dégustation commentée par une œnologue compétente et sympathique. Au château Saint-Aubin : dégustation très intéressante dans un petit groupe très concerné. Une chambre de rêve décorée avec beaucoup de goût . Petit-déjeuner fantastique préparé et servi par une dame adorable . Chez Debray visite de cave et dégustation instructive et en toute simplicité . On ne peut que féliciter Vinotrip pour les choix et la parfaite organisation.

    Jean-Pierre K.

  • Saint-Aubin - Week-end Vinotrip

    J'avais offert ce week-end Vinotrip à mon mari et nous avons passé un week-end fantastique. Les visites étaient de grande qualité : originale et pleine d'humour chez Olivier Leflaive, visite passionnante par un passionné Oscar chez Prosper Maufoux et instructive au Domaine Debray. Les dégustations étaient de qualité. Le déjeuner à la Maison Leflaive et le diner au restaurant Prosper étaient vraiment succulents. Nous avons dormi au Domaine de Saint-Aubin avec une chambre ravissante et décorée avec goût. Le petit déjeuner était succulent et servi par une dame chaleureuse et admirable. Je recommande vraiment les week-ends Vinotrip qui nous ont permis de découvrir la Bourgogne, et des lieux vraiment d'exception.

    Valerie V.

  • Merci Très belle journée

    Nous avons passé une très agréable journée avec 3 visites de caves complémentaires et différentes dans les façons de faire, des personnes et professionnels qui adorent leur métier et région, qui savent vous en faire partager. Très bonne dégustation à chaque visite avec de très bons vins, et petite dégustation de charcuterie fromage au château Prosper Maufoux pour accompagnement. L'ordre des visites des caves est très bien choisi, Maufoux-repas-debray-Corton Le restaurant 21 boulevard, cadre magnifique dans des anciennes caves, et très bien mangés. il faudrait juste prévoir 1/2H de plus de temps entre la visite de la cave Prosper Maufoux et le Restaurant; le restant est parfait. la dernière visite de cave au Chateau Corton, Vin exceptionnel. En résumé, journée exceptionnelle avec de très bonne dégustation et découverte de la région. Merci je recommande vivement

    Jean-Claude P.

  • Belle découverte de la Bourgogne

    Nous avons beaucoup apprécié la visite de la cave du Domaine Leflaive, commenté par Monsieur Olivier Leflaive très sympathique et dynamique qui sait présenter les choses de façons simples en y ajoutant un brin d’humour. La dégustation au cours du déjeuner était bien mais nous aurions préféré avoir un conseil sur les vins avant de commander le repas. L’accord vins / mets n’aurait que mieux été. L’accueil au Château de St Aubin et la très belle et grande chambre ont été parfaits. La dégustation méritait plus de détail sur les vins. Les découvertes visuelles, olfactives, gustatives auraient dû être commentées après que chacun a pu faire sa propre idée, pour permettre de mieux comprendre, même si chacun a une perception différente. La découverte du Domaine Yvonnick Debray, par un propriétaire passionné a été très intéressante. Attention aux prix des vins un peu trop tirés vers le haut en comparaison des 2 autres domaines visités la veille et dont la renommée plus grande.

    Jean S.

  • Superbe découverte de la Bourgogne

    Superbe séjour de découverte de la Bourgogne et de ses vins. J’ai adoré la visite du domaine Leflaive, l’explication dans les vignes, l’accueil au restaurant, le déjeuner et la dégustation commentée, la disponibilité de vélo au château de Saint-Aubin, la visite du chai et de la cave, la dégustation des vins. La chambre au château de Saint-Aubin était vaste et chic, silencieuse avec vue sur les vignes. Belle découverte aussi du domaine Yvonnick Debray avec les explications passionnées du jeune maître de chai, un bémol sur le prix des vins dans ce dernier domaine qui sont supérieurs aux deux précédents pourtant plus renommés. Attention donc à l’effet bourgogne sur les prix ! Je n’ai pas fait l’atelier tonnellerie, mais je recommande la visite des hospices de Beaune.

    Olivier L.

  • Superbe séjour

    Nous avons passé un très bon weekend à Beaune. Le restaurant A la Beaune Heure est plutôt agréable. Repas sympa et typique ! L'hôtel était également très agréable, et l'accueil super. La visite au domaine Debray a été le vrai plus du séjour. Nous avons été très bien reçus, et les explications étaient très intéressantes. Ne parlons même pas de la dégustation : un RÉGAL.

    Ludivine L.

  • séjour en bourgogne

    2 jours passés en Bourbogne très bien. L'atelier du tonneau super, le domaine Debray super, le château de st aubin aussi bien, le restaurant chez Prosper Maufoux super, après on est allé à Puligny Montrachet super, on a encore bien manger un super week end. Note 5/5 a recommander

    Odille P.

  • Séjour Bourgogne

    Nous avons passé un très beau séjour, l'organisation était top, merci Vinotrip ! Nous étions chez Yvonnick Debray à Beaune, où nous avons passé un super moment. Nous avons eu la chance de goûter plusieurs petites merveilles ! Et sa sympathie était un vrai bonheur. L'hôtel et le restaurant étaient également parfaits, rien à dire de plus ! :)

    Laura C.

  • Ravie

    Très agréable weekend à Beaune. Nous avons séjourné à Maison Cabotte, nous nous sommes régalés d'un repas bourguignon au restaurant' La Beaune Heure', on recommande et pour finir un excellent moment de découverte au domaine Debray. Nous avons rencontré un propriétaire passionné et passionnant et dégusté d'excellents vins. On recommande !

    Annick V.

  • Superbe séjour

    Un séjour superbe, très bien organisé. Atelier tonneau à découvrir, la visite du domaine Debray et la qualité de la dégustation très bien, très belle chambre au chateau de saint Aubin au domaine Maufroux, un diner superbe, une visite des caves avec une jeune femme passionnée, dégustation des vins moyenne, et le déjeuner avec la dégustation des vins de la maison Leflaive magnifique un très bon moment. A recommander, nous sommes très contents, belle découverte.

    Philippe B.

  • Séjour en Bourgogne

    Séjour du 22 au 24 avril 2024 à Beaune. Hébergement à la maison Cabotte dans une chambre très confortable et cosy. Visite et dégustation de près de 2 heures au domaine Debray où nous avons été très bien reçus et avons beaucoup apprécié le jeune homme passionné et passionnant. Les vins dégustés étaient délicieux. Repas à la Beaune Heure où nous avons mangé le menu Bourguignon. Tout était parfait.

    Céline P.

  • UNE BELLE EXPERIENCE

    Un accueil chaleureux au Domaine Debray avec une dégustation de qualité. Concernant la maison d'hôtes CABOTTE, il faudrait préciser que le parking est à disposition mais payant. Et c'est dommage d'avoir eu la sensation de partager la nuit avec les voisins, entre ronflement et toux.. Sinon c'était très propre et le petit déjeuner de qualité.

    Estelle M.

  • Séjour en bourgogne

    Superbes visites de caves chez Domaine Leflaive, Prosper Maufoux et Domaine Debray Séjour dans le château de saint aubin dans un cadre magnifique A recommander ++++

    Florian H.

  • Agréable séjour

    Très bel accueil à LA MARELLE ancienne bâtisse rénovée avec beaucoup de goût et de confort , petit déjeuner super bien. Une note 6* , à Aline et Thomas qui sont vraiment exquis. Repas du soir de belle finesse à LA GREMELLE. Une belle visite au domaine DEBRAY , domaine en bio ce qui induit des tarifs légèrement plus élevés, manque d'appellation "village". Un beau séjour dans son ensemble

    Régis D.

  • Séjour vignoble

    Très bon séjour, organisation parfaite, très bon repas au restaurant "La Gremelle". Visite des caves "Debray" très intéressante avec un accueil très chaleureux. Merci Vinotrip

    Christian D.

  • escapade en Bourgogne

    excellent séjour, agréable visite du domaine DEBRAY à Beaune, l'hébergement sympathique à Vougeot et très bon repas à Ladoix... très joli cadeau !!!

    Hélène N.

  • Week-end enrichissant

    Accueillis à la Maison Prosper Maufoux par Pascale, maîtresse de maison absolument divine et chaleureuse, dîner au restaurant le restaurant Le Terroir avec un service digne d'un gastro, visite tres instructive des vignes avec la maison Olivier Leflaive, dégustation Au Domaine DEBRAY... Au delà de la qualité des prestations, nous avons fait des rencontres humaines inoubliables. Ce week end fut enrichissant à souhait. Merci Vinotrip

    Pauline S.

  • Séjour en Bourgogne

    Un très bon week-end, bien organisé et avec des activités très bien choisies. Arrivée à Beaune et visite des caves du Domaine Debray avec Degustation : très intéréssant. Nous avons séjourné à La Maison Rouge : un excellent choix surtout avec le soleil car nous avons pu profiter de la superbe piscine. Les hôtes étaient très accueillants et le petit déjeuner copieux et beaucoup de fait maison. Le dîner à la Gremelle était également très réussi: beaucoup de choix pour un menu "imposé" et un cadre très sympathique. Merci Vinotrip!

    Marie-Estelle B.

  • Séjour en couple le 10 et 11 juin 2017

    Un ensemble de hautes prestations en commençant par la Maison Olivier Leflaive, une table d'hôtes et une superbe dégustation !!! Une chambre d'hôtes chez Prosper Maufoux nettement supérieure à un hôtel 3 étoiles !!! Et pour finir un passage au Domaine Debray avec un accueil très professionnel. Un séjour totalement réussi à conseiller vivement !

    danielle C.

  • Séjour en Bourgogne

    Suite à notre week-end en Bourgogne, visite de la cave Debray avec repas et nuitée au Clos de la Vouge nous avons passé un excellent séjour. Tout était super. Organisation parfaite autant pour la visite du Domaine Debray que notre soirée + nuitée au Clos de la Vouge tout le monde a été très accueillant et très professionnel...ne changez rien ! Merci aussi à VINOTRIP pour toute l'organisation. Encore merci pour tout

    Valérie M.

  • Domaine Debray

    Un excellent moment ! Une très bonne organisation de Vinotrip. MERCI au Domaine de Debray, accueil et visite chaleureuse. MERCI à M. Debray pour sa passion et sa disponibilité. Nous avons ensuite dormi au Clos de la Vouge : Splendide endroit ! ALLEZ Y

    audrey M.

  • Visite et dégustation domaine Debray - repas et nuit clos de la

    Un très bon moment. Une visite de la cuverie et des caves très intéressante, suivie d'une dégustation de plusieurs vins d'appellations et d'années différentes. Un repas et une nuit au clos de la Vouge, dans un cadre magnifique et avec un accueil très chaleureux.

    Latifa M.

  • Un super périple en Bourgogne

    Excellente variété d'activités. Maison Olivier LEFLAIVE : Visite des Vignes très intéressante. Visite de la cave . Grande disponibilité de nos différents interlocuteurs. Bonnes explications sur la Vinification. Déjeuner avec dégustation de (6) vins . Excellent repas. Grande qualité des vins. Visite de la Cave du Domaine DEBRAY à BEAUNE avec le Maître de Chais . Accueil très chaleureux. Bonne complémentarité avec la première visite. Nos questions deviennent plus techniques. .... Maison PROSPER MAUFOUX à SANTENAY. Excellent accueil. Découverte des caves du "Château"( du XV ème siècle). Dégustation de 8 Vins ( 4 Blancs, 4 Rouges) de haute qualité. Les Chambres sont grandioses. Le petit déjeuner est génial. La Maîtresse de maison est divine. Dîner au Restaurant "Le Terroir" (Situé sur la même place) Excellente table. Découverte de la Tonnellerie. Accueil extrêmement chaleureux. Beaucoup de disponibilité. La visite dure près de 3 heures. Grand professionnalisme de Frédéric GILLET. Nous avons même "fabriqué" notre propre tonneau.. Une matinée exceptionnelle. Visite du Château de CORTON ANDRE à ALOXE CORTON. Château magnifique. Bonne visite (libre) des caves. Excellente dégustation. Super périple. Bonne découverte de la BOURGOGNE. De merveilleux souvenirs. Excellente Organisation. Excellent choix des "acteurs"sélectionnés. A recommander.

    Michel D.

  • Les vins du Domaine Debray

    Le vignoble est aujourd’hui conduit en agriculture biologique, dans le respect de l’équilibre des sols et de l’identité des terroirs. L’objectif est d’intervenir le moins possible, que ce soit sur la vigne ou sur le vin, afin que les bouteilles puissent créer de l'émotion et exprimer parfaitement les terroirs d’où elles proviennent. Si vous croisez Yvonnick Debray lors de votre passage, vous pourrez comprendre que le véritable objectif de domaine est de travailler des vins de qualité.
    Le Domaine Debray propose une belle lecture de la Bourgogne, à travers des cuvées issues de la Côte de Beaune et de la Côte de Nuits. Selon les millésimes, vous pourrez notamment découvrir des appellations comme Saint-Aubin, Meursault, Chassagne-Montrachet, Nuits-Saint-Georges, Vosne-Romanée, Gevrey-Chambertin, Corton-Charlemagne ou Clos de Vougeot. Plusieurs Premiers Crus et Grands Crus, en blanc comme en rouge, permettent d’apprécier toute la richesse et la diversité des grands vins de Bourgogne.

  • Visite et dégustations à la propriété

    Tout près des célèbres Hospices de Beaune, vous serez reçu en toute convivialité pour une visite des installations, de la cave et de la cuverie du Domaine Debray. Explications claires et adaptées au niveau de connaissance de chacun, la visite est enrichissante et ludique.
    Vous compléterez votre activité par la dégustation commentée des vins du domaine familial pour un aperçu global de l’esprit de la propriété, de sa production respectueuse des terroirs et du soin apporté aux vins. Vous pouvez éventuellement compléter votre visite et dégustation par un mâchon bourguignon, repas typiquement local (ancien repas traditionnel bourguignon) !

Découvrez des domaines viticoles de Bourgogne

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