Domaine Manuel Olivier

Hameau de Corboin, 21700 Nuits-Saint-Georges

  • Histoire de du Domaine Manuel Olivier

    Issu d’une famille d’agriculteurs, Manuel Olivier a suivi des voies de traverse, démarrant à partir de quelques ares de vigne en 1990 tout en cultivant des petits fruits. Il exploite aujourd’hui 11 hectares en Hautes Côtes de Nuits, tout en étant également présent en Côte de Nuits et de Beaune grâce à son activité de négoce.

  • Les vins du domaine

    Manuel Olivier fait des vins qui plaisent au plus grand nombre, sans pour autant niveler ses huit appellations par une vinification standard. La culture est raisonnée et exigeante pour obtenir des raisins de qualité.

  • Les activités oenologiques à la propriété

    Manuel Olivier et sa famille vous accueillent pour vous faire découvrir avec passion la richesse des vins de Bourgogne : un moment de dégustation et de partage dont vous vous rappellerez longtemps!

Partez en séjour pour découvrir la propriété ou offrez un coffret séjour à vos amis

Avis sur le domaine viticole Manuel Olivier

« La dégustation de vins de Bourgogne Manuel Olivier dirigée par Sophie très intéressante et complète. »
Martine C. 26/04/2016

« La dégustation proposée à Nuits-Saint-Georges chez Manuel Olivier était remarquable, tant par la convivialité instaurée que par la qualité et le nombre de vins offerts. »
Bernard P. 02/09/2015

« Excellent accueil chez Manuel Olivier avec dégustations blancs, rouges, rosé (hé oui !). Merci Pascal. »
Jean Luc N. 29/08/2015

 « Au domaine Manuel Olivier, très bon accueil, dégustation commentée très intéressante. »
Alain L. 27/08/2015

« Manuel Olivier nous a accueilli avec sourire et professionnalisme, répondant à nos questions et prenant son temps pour partager son savoir. »
Anne-Sarah E. 17/02/2015

 « Chez Manuel Olivier c'est Pascal qui s'est occupé de nous. Excellente rencontre ! Patient, il nous a expliqué une foultitude de chose et généreux, nous a fait goûter pleins de vins différents. Coup de cœur pour le travail de ce vigneron. »
Julie L. 27/06/2014

« La dégustation chez le vigneron Manuel olivier était plus que sympathique dans l'échange !! Des vrais passionnés amoureux de leur terroir. Merci Pascal ! »
Letang L. 13/05/2014

“Formidable moment passé en compagnie de Mme Olivier (maman de Manuel Olivier), 2h de dégustation et nous n'avons pas vu le temps passer, quelle générosité, quelle passion !”
sylvie B. 05/05/2014

“Nous avons adoré la rencontre avec Manuel Olivier qui fut très enrichissante !”
Valérie V. 24/01/2014

“Chez Manuel Olivier c'est Pascal qui s'est occupé de nous. Excellente rencontre! Patient, il nous a expliqué une foultitude de chose et généreux, nous a fait goûter pleins de vins différents. Coup de cœur pour le travail de ce vigneron.”
Julie L. 27/06/2014

“La dégustation chez le vigneron Manuel olivier était plus que sympathique dans l'échange !! Des vrais passionnés amoureux de leur terroir… Merci Pascal !”
Letang L. 13/05/2014

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