Domaine François Buffet

7 Place de l'Eglise, 21190 Volnay

  • Histoire du Domaine François Buffet

    Au cœur de la Bourgogne depuis 1692, la famille Buffet cultive la vigne, vinifie et élève ses vins dans le respect des traditions ancestrales sur des terroirs exceptionnels que sont Volnay et Pommard.

  • Les vins du domaine

    Le Domaine s'étend sur 9 hectares incluant les plus prestigieux premiers crus en Côte de Beaune à une altitude située entre 230 et 330 mètres sur un terroir calcaire marneux parfait pour le pinot noir. Pour aider notre terroir à s'exprimer, et pour élaborer des vins différents les uns des autres nous pratiquons une culture dite "raisonnée" : pas de désherbants, pas d'anti pourriture ni d'insecticides, … Les vendanges sont entièrement manuelles, et les raisins sont minutieusement triés. A l’issue de la vinification, les vins sont mis en fûts durant environ 18 mois (20 % de fûts neufs) dans les caves du XVIIIème siècle de la propriété.

  • Les activités oenologiques à la propriété

    L’un des membres de la famille Buffet vous accueille à la propriété pour une dégustation dans la magnifique cave du domaine, datant du XVIIème siècle.

Offrez un cadeau à un proche ou partez à la découverte de la propriété

Avis sur le domaine François Buffet

« Accueil sympathique dans les caves et dégustation verticale d'un Volnay 1er cru au fort potentiel. »
Emilie G. 03/05/2015

Nous avons beaucoup appris sur le travail de la vigne et le métier de vigneron. Les "intervenants" choisis pas Vinotrip étaient tous des passionnés qui aiment échanger sur leur métier.
Marlène L. 18/07/2014

“Les vignerons rencontrés sont très accueillants et nous font vivre leur passion. Je conseille fortement.“
Emilie B. 02/04/2014

“La rencontre avec le vigneron du domaine Buffet est très intéressante. Excellent séjour.”
Pascale C. 14/03/2014

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