Archives de l’auteur : Julien

10 astuces pour organiser sa cave à vin

Avoir une belle cave et y entreposer plusieurs crus remarquables est le rêve de beaucoup de passionnés ! Comment faire pour retrouver une bouteille rapidement lorsque celles-ci s’entassent au fur et à mesure des achats ? Vinotrip vous livre 10 conseils pour organiser efficacement votre cave à vin. L’occasion pour vous de rivaliser avec l’une des plus belles caves de France, celle de l’ÉlyséeLire la suite

Quiz sur les vins de Bordeaux

Les vins de Bordeaux

Du Bordeaux… Un peu, beaucoup, à la folie! Êtes-vous incollables sur les vins de Bordeaux? Testez vos connaissances grâce à notre quiz

La Chine devient le 2eme plus grand vignoble du monde

Vignoble chinois

D’après l’OIV, l’Organisation Internationale de la vigne et du vin, la Chine compte aujourd’hui plus de 800 000 hectares de vignes, juste derrière l’Espagne et devant la France.

En 2000, le vignoble chinois représentait moins de 4% des vignes mondiales. Aujourd’hui, il en représente plus de 11% ! Même si sa production de vin maintient encore la Chine au huitième rang mondial, la taille de son vignoble augmente à grande vitesse.

Selon Jean-Marie Aurand, Président de l’OIV, les variétés plantées sont bien destinées à la vinification : cabernet, sauvignon, merlot, syrah… sont autant de cépages bien présents sur le sol chinois. Ces vignes se sont principalement développées dans les régions productrices du pays, le Hebei autour de Pékin et le Shandong, riche province agricole de l’Est. Deux nouvelles provinces, le Ningxia et le Sichuan s’y sont également mises.
L’ensemble de ces parcelles sont des plantations effectuées avec des capitaux chinois. En revanche, ils ont tous recourt à l’expertise étrangère (et notamment française) de viticulteurs et œnologues.

Mais n’oublions pas que l‘Espagne reste largement en tête pour les surfaces de vignes cultivées avec plus d’un million d’hectares (1,021 million) devant la France (792.000 ha) et l’Italie (690.000).

Si le vignoble chinois vous intéresse, ou vous intrigue, nous vous recommandons vivement de lire cette série d’articles qui lui est consacrée :
Cap sur le chine, le nouvel eldorado du vin – 1ère partie
Cap sur le chine, le nouvel eldorado du vin – 2ème partie

On parle de nous dans Paris Match !

Vinotrip Paris match oenotourisme

En avril, le supplément Ile-de-France de Paris Match nous met à l’honneur dans son reportage sur les idées de week-end à réaliser à moins de 3h de Paris !

Partez en Champagne pour une immersion totale « Chai le Vigneron » et vivez la vie d’une propriété viticole le temps d’un week-end ou sillonnez le vignoble en VTT et à bord d’une 2 CV d’époque dans notre séjour « Sur les chemins des vignobles » !

Nos partenaires vous accueilleront chaleureusement pour vous faire découvrir leur métier et leur belle région avec enthousiasme et passion. Réservez votre excursion œnologique en Champagne en ligne ou par téléphone au 01 85 46 00 09.

A très bientôt!

Un vin italien en concurrence avec le champagne ?

Prosecco vin italienLe Champagne, connu pour être le vin des sacres et des rois, est indissociable du savoir-vivre à la Française et du vignoble de Champagne. Pourtant, un vin italien, léger et pétillant, est de plus en plus apprécié par les amateurs de fines bulles. Il s’agit du prosecco, vendu en 2013 en plus grande quantité (307 millions de bouteilles) que notre fameux champagne (305 millions) !

Au Canada, aux États-Unis et en Suisse, c’est le vin effervescent le plus vendu. Aux États-Unis, les ventes ont bondi de 34% l’an dernier, et de plus de 60% au Royaume-Uni. Mais rassurez-vous, même si la consommation du vin d’Épernay ou de Reims a un peu diminué, il se boit toujours près de trois bouteilles par an et par habitant… !

Entre ces deux pétillants, la vinification est certes comparable mais pour le reste, tout les distingue. L’augmentation des températures au mois d’août dans le Nord-Est de l’Italie fait du prosecco un vin vif, plus sucré que le champagne, aux arômes de pomme verte et de litchi.
Contrairement à un champagne qui peut vieillir en cave et évoluer, le pétillant vin italien doit plutôt être bu dans les deux ans qui suivent la vendange.

ProseccoLe succès grandissant rencontré par le prosecco est dû en grande partie à son prix attractif : en fonction de la qualité, une bouteille varie entre 8 et 20€. Il est également mois alcoolisé (d’à peine un ou deux degrés…). Par ailleurs, les cocktails élaborés à base de prosecco rencontrent un franc succès, et notamment le bellini (prosecco et pêches blanches).

Une box de Champagne

Champ’Box. C’esChamp Boxt le nom de la première box mensuelle de Champagne lancée début janvier 2015 par Bryan Delevaux et Thibaut Oddou, deux jeunes entrepreneurs encore étudiants à l’EDHEC (École de Commerce de Lille).

Au cours de ces trois dernières années, le Web a vu fleurir bon nombre de box : de vins bio, de vins spécialement sélectionnés par un sommelier, de vins Grands Crus Classés, de vins accompagnés de recettes pour vos accords mets & vins… Bref, il y en a pour tous les goûts !

Cette box-ci vous permet de recevoir tous les mois un Champagne de Vigneron, sélectionné par Éric Arnaud, Président des Sommeliers de Champagne-Ardenne. Ces Champagnes de petits producteurs, méconnus et pourtant de qualité, sont souvent difficiles à se procurer. Champ’Box souhaite donc y remédier ! Chaque mois, votre Champagne est accompagné d’une fiche de dégustation de 16 pages, le tout dans une box élégante.

Deux formules sont disponibles : la formule découverte à 24,90€/mois pour apprécier des Champagnes rares. Les cartes cadeaux à partir de 24,90€/mois pour débuter un abonnement.

Et pour tous ceux qui ont l’envie de partir à la rencontre des vignerons du vignoble champenois et de déguster à la propriété, découvrez les séjours de dégustation de Champagne.

Bonne dégustation à tous !

Choisir un verre à vin

La dégustation est un art qui nécessite d’être pratiqué dans des conditions optimales : parmi celles-ci, le choix d’un verre à vin adapté est primordverre-de-vinial.

Son ouverture et sa forme sont essentiels. Un verre inadapté peut atténuer les arômes et donc altérer la qualité de la dégustation. Comment bien choisir son verre à vin ? Vinotrip vous explique.

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