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Histoire de La Grande Cave de Vougeot
Reconnaissable à sa vigne vierge emblématique, le bâtiment que l’on admire aujourd’hui abritait, il y a près de quatre siècles, le pressoir d’une ancienne propriété viticole. Sous cette bâtisse s’étendent de remarquables caves voûtées du XVIIème siècle, qui se prolongent jusque sous la place du village de Vougeot.
Véritable symbole du village, La Grande Cave est aujourd’hui l’un des derniers témoins d’une grande page de l’histoire bourguignonne. Vers 1850, Augustin Grangier acquiert l’ancien domaine seigneurial et y fait édifier une élégante maison de maître, connue depuis sous le nom de « Château de Vougeot ».
Aujourd’hui, ces caves voûtées de pierre invitent le visiteur à un véritable voyage dans le temps, au cœur de l’histoire vivante des vins de Bourgogne. Sous leurs arches séculaires reposent d’anciennes bouteilles, véritables gardiennes de la mémoire et des traditions d’un terroir d’exception.
La cave du XVIIème siècle abrite également une superbe salle des fûts, où reposent les emblématiques pièces de Bourgogne, témoins précieux du savoir-faire et de la passion des vignerons d’hier et d’aujourd’hui.
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Les vins de La Grande Cave de Vougeot
Découvrez et dégustez plus de 60 appellations de Bourgogne, du nord au sud de la région.
Les conseillers passionnés de La Grande Cave de Vougeot vous accompagnent dans vos découvertes et vous guident dans vos choix, en partageant avec vous leur connaissance et leur amour des grands vins de Bourgogne.
La cave met à l’honneur une sélection de maisons et domaines emblématiques, parmi lesquels : Charles Viénot, Morin Père & Fils, Alex Gambal, Vincent Girardin, Jean-Claude Boisset, J. Moreau & Fils, Louis Bouillot, Domaine de La Vougeraie et Antonin Rodet.
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Les activités œnologiques à La Grande Cave de Vougeot
Située au pied du célèbre Clos de Vougeot, la Grande Cave de Vougeot invite les visiteurs à découvrir ses caves historiques datant du XVIIème siècle. La visite guidée permet de plonger dans l'histoire viticole de la Bourgogne avant de profiter d'une dégustation commentée mettant en valeur la diversité des terroirs et des appellations bourguignonnes. Deux formules sont proposées, de la dégustation découverte à la dégustation prestige, offrant une véritable immersion dans l'univers des grands vins de Bourgogne.
Sur demande, La Grande Cave de Vougeot propose aussi des dégustations « sur-mesure ».
