Archives du mot-clé Alsace

Quels vins boire avec une cuisine épicée ?

Les épices sont connues pour réchauffer les papilles gustatives. Caractérisées par leurs arômes parfumés, raffinés et puissants, les plats épicés se transforment souvent en casse-tête lorsqu’il s’agit de les associer avec un vin. En effet il existe une multitudes d’épices et il est difficile de trouver l’accord parfait qui n’effacerait pas les arômes du vin face à la puissance des épices.
Quelles épices associer à quel vin pour réaliser de parfaits accords mets et vin ? Voici quelques exemples. Lire la suite

Idée d’escapade : les 5 meilleurs pays pour faire de l’oenotourisme

Quoi de plus agréable que de découvrir le monde en dégustant un verre de vin et en partageant la passion d’un vigneron qui vous fait découvrir son vignoble ? Voilà la définition même de l’oenotourisme ! D’ailleurs, quels sont les 5 meilleurs pays pour faire de l’oenotourisme ? Lire la suite

Les vendanges touristiques en Alsace

Photo séjourVous rêviez de découvrir le vignoble en effervescence pendant les vendanges ? En Alsace, c’est désormais possible !

Une quinzaine de vignerons partenaires participent aux « Vendanges Touristiques », un évènement exclusif proposé en Alsace pendant les vendanges entre septembre et octobre. L’occasion de partager le quotidien des vignerons en toute convivialité et de découvrir le savoir-faire des hommes et des femmes qui élaborent les plus beaux vins de la région. Le temps d’une demi-journée, devenez vendangeur d’un jour et participez au travail à la vigne en compagnie du viticulteur qui vous livrera tous les secrets des techniques de vendanges. Une expérience privilégiée qui se clôture par une dégustation des vins du domaine puis, en fonction de la formule choisie, du repas du vendangeur. En guise de souvenir de cette journée en immersion totale dans le vignoble, le diplôme du « Vendangeur d’un jour » vous sera remis.

Réservez par ici votre week-end spécial vendanges en Alsace !

Activités vendanges AlsaceDans d’autres vignobles de France, certaines propriétés viticoles proposent également des ateliers à la vigne pendant les vendanges. Mais à ce jour, l’Alsace reste l’un des rares vignobles à proposer un évènement d’une telle ampleur qui réunit plus de 15 vignerons partenaires. Une très belle initiative que l’on est ravis de vous proposer.

Le Calendrier des vendanges

La date des vendanges dans chaque vignoble est officialisée grâce au ban des vendanges*, qui est  un arrêté préfectoral déterminant le début de celles-ci. Cette période représente l’aboutissement de toute une année de soin et d’attention prodigué à la vigne.

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Faire la route des vins à vélo

Plutôt que de regarder le Tour de France à la télévision, faites le Tour de France des vignobles à vélo, avec pour seul carburant les vins et mets régionaux. Dopé à l’eau, à l’alcool éthylique, au glycérol, à l’acide tartrique, malique, lactique et succinique (les principaux composants de notre précieuse boisson énergisante), vous éviterez les coups de fringale sous cette chaleur estivale. Inspirez-vous de nos conseils et itinéraires sur les routes des vins pour organiser votre prochaine balade à bicyclette dans les vignes. Lire la suite

Quiz – Connaissez-vous les vins d’Alsace ?

Les secrets des vins d'Alsace

Les vins d’Alsace … vous les consommez, mais est-ce que vous les connaissez? Testez votre niveau d’expertise à travers notre quiz!

Les fêtes du vin

Chaque année, on célèbre le vin et ses vignerons un peu partout en France. L’occasion pour beaucoup de découvrir le vignoble mais aussi de profiter d’un moment de convivialité, de partage, et de profiter de belles découvertes œnologiques et gastronomiques ! Voici donc une petite sélection de fêtes viticoles que vous pouvez intégrer à votre circuit sur la route des vins. Lire la suite

Partez en week-end en Alsace

Vins Kuehn alsace Grand CrusLes beaux jours arrivent, profitez-en pour programmer une petite escapade œnologique et gastronomique dans les vignobles !

Ce mois-ci, VINOTRIP vous propose, en partenariat avec l’Office du Tourisme de la Vallée de Kaysersberg, de partir à la découverte des Grands Crus d’Alsace autour de dégustations thématiques à la propriété en compagnie des vignerons. Lire la suite