Les épices sont connues pour réchauffer les papilles gustatives. Caractérisées par leurs arômes parfumés, raffinés et puissants, les plats épicés se transforment souvent en casse-tête lorsqu’il s’agit de les associer avec un vin. En effet il existe une multitudes d’épices et il est difficile de trouver l’accord parfait qui n’effacerait pas les arômes du vin face à la puissance des épices.
Quelles épices associer à quel vin pour réaliser de parfaits accords mets et vin ? Voici quelques exemples. Lire la suite
Quels vins boire avec une cuisine épicée ?
Laisser une réponse
Vous rêviez de découvrir le
Dans d’autres vignobles de France, certaines propriétés viticoles proposent également des ateliers à la vigne pendant les vendanges. Mais à ce jour, l’Alsace reste l’un des rares vignobles à proposer un évènement d’une telle ampleur qui réunit plus de 15 vignerons partenaires. Une très belle initiative que l’on est ravis de vous proposer.
Les beaux jours arrivent, profitez-en pour programmer une petite 