Salon des vins des vignerons indépendants dans toute la France
Le Salon des Vignerons Indépendants à Paris est un événement annuel majeur pour les amateurs de vin et les professionnels du secteur. Il a en général lieu Porte de Versailles, sur la dernière semaine de novembre.
Le Salon se tient également dans plusieurs villes à travers la France. Cet événement itinérant permet aux producteurs indépendants de présenter leurs vins à un public plus large à travers toute la France : Bordeaux, Lyon, Lille, Marseille, Toulouse, Nantes, …
Ce salon possède sa spécificité… le terme « indépendant » donne le ton. C’est une rencontre avec celui qui signe de son nom chaque étiquette dans le respect de la charte signée. Une idée préside : « le savoir-être du vin ». Des hommes différents, à travers l’expression d’un savoir- faire authentique, vous offriront donc des vins variés.
« L’indépendant », perpétuant souvent une tradition familiale dans des parcelles modestes, travaille sa vigne, récolte, vinifie, met en bouteille et commercialise son produit. Il est donc présent dans toutes les étapes liées à la vie de son vin et sera le mieux placé pour vous guider dans votre dégustation, vous parler de son métier, vous conseiller et bien sûr vous encourager à remplir votre cave de son breuvage…
La charte du vigneron indépendant
Les Vignerons Indépendants de France se font donc connaître essentiellement par l’organisation de salons et de concours de vins. Ils tiennent également un annuaire touristique des vignobles de vignerons indépendants ouverts à la visite.
Mais qui sont ces vignerons indépendants présents sur le salon ? Comment savoir si un vin est produit selon la charte du vigneron indépendant ?
Tout simplement grâce au logo apposé sur les bouteilles des producteurs concernés. Cette charte stipule que le vigneron :
- respecte son terroir ;
- travaille sa vigne ;
- récolte son raisin ;
- vinifie lui-même et élève son vin ;
- met en bouteille sa production dans sa cave ;
- commercialise ses produits ;
- se perfectionne dans le respect de la tradition et du savoir-faire local ;
- accueille et conseille la dégustation… et surtout, prend plaisir à présenter le fruit de son travail !
Rencontre avec des vignerons sur le salon à Paris
Déambuler le long des allées du salon où se côtoie toute la France viticole devra mettre en bouche l’amateur de vins que nous sommes et sera l’occasion d’aller à la rencontre des vignerons. Retrouvez les rencontres avec les domaines partenaires de Vinotrip, à l’occasion du Salon des vins des vignerons indépendants qui s’est tenu à Paris en 2018.
Vignerons indépendants en Alsace
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Domaine Stentz-Buecher, vins blancs et rouges d’Alsace
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Domaine François Schwach, spécialiste du Crémant d’Alsace
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Domaine Marcel Humbrecht – Son fils Jean-Paul, ingénieur agronome et propriétaire du domaine
Rencontrez le Domaine François Schwach : toute l’équipe de Nathalie est présente pour vous parler de leurs Crémants, grande spécialité du domaine… et avec le sourire ! Pour le Domaine Stentz-Buecher, Stéphane vous accueille sur son stand allée E pour vous faire découvrir les vins blancs de la propriété mais également ses vins rouges aux arômes de fruits rouges. Une vraie merveille. Situé juste à l’entrée du salon, vous ne pouvez pas le rater, Jean-Paul Humbrecht, ingénieur en agriculture et descendant d’une lignée de 12 générations de vignerons, vous fera partager sa passion pour le vin.
Vignerons indépendants en Bourgogne et Champagne
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Domaine Philippe Martin – Adeline, sa fille qui vous fera déguster leurs cuvées
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Domaine François Buffet, 1ers Crus Pommard & Volnay
Direction la Champagne, c’est en famille que l’on vous parle du domaine et des champagnes Martin, comme si vous y étiez.
En Bourgogne, le domaine François Buffet en Bourgogne, dirigé aujourd’hui par Marc-Olivier Buffet, tire magnifiquement profit des terroirs exceptionnels de Volnay et Pommard.
Vignerons indépendants du Bordelais
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Château du Taillan, Cru Bourgeois du Haut-Médoc
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Château Siaurac, Grand Cru Classé de Saint-Emilion
L’équipe du Château du Taillan se trouve au stand 49, allée K. Pour le reste, Armelle Cruse, propriétaire de la magnifique bâtisse, s’occupera de vous !
Ne passez pas dans l’allée E sans vous arrêter au stand 14 où Mylène du Château Siaurac vous attend avec un beau sourire. Vous croiserez peut-être Valentin qui vous fera déguster les vins de Château Siaurac and Co (Siaurac – Le Prieuré – Vray Croix de Gay).
Rendez-vous dans les vignobles
Cette promenade œnologique pourra se poursuivre dans les vignes ou sur la route des vins de France, pour une approche différente et plus riche. Elle vous conduira, à votre tour, chez ceux avec qui vous aurez tissé des liens au salon, vous y séjournerez. Ces vignerons indépendants vous attendent, le temps d’un week-end de dégustation de vin en Alsace, en Bourgogne, en Champagne, dans le Bordelais, sur leurs terres prêts à vous faire découvrir leur passion… et leurs vins. De la porte de Versailles aux vignobles il n’y a qu’un pas !
La Bourgogne est réputée pour ses blancs. Héritière d’une tradition millénaire, ses vins font partie de l’histoire de France à part entière. Parmi les vignobles les plus renommées de la région on trouve la 
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