Direction La Réunion, à 9 300Km de Paris, pour découvrir les vins et les vignobles de cette île ! Ses trois célèbres cirques – Cilaos, Mafate et Salazie – formées par une dépression d’origine volcanique, sont des lieux d’exception à ne pas manquer.
A mi-chemin entre Colmar et Mulhouse, le Château d’Isenbourg surplombe la célèbre route des vins d’Alsace et la vieille ville de Rouffach. Cette élégante demeure, bâtie sur d’anciennes caves voutées du XVème siècle, offre un splendide panorama sur les Vosges, la plaine du Rhin et la Forêt Noire au loin. Le château-hôtel de charme dispose de 41 chambres authentiques et rénovées avec raffinement. Lire la suite
Au sud de la ville de Bordeaux et du Médoc, le vignoble des Graves est la région viticole la plus méridionale du vignoble de Bordeaux et l’un des plus anciennes aires de production de la région. Partez à la découverte de ce magnifique vignoble logé sur une bande de terre longue de 50 km sur 10 km de large, bordée par les forêts de pins et la Garonne, et dégustez ses vins à la renommée internationale ! Lire la suite
Avec quels vins accorder des fruits sucrés délicieusement addictifs, comme le melon ou la fraise ? La glace se marrie-t-elle vraiment aux vins ? Que boire avec le chocolat, les cannelés ou encore la crème brûlée ? … C’est l’occasion de découvrir la diversité des palettes aromatiques qui s’offrent à vous.
VINOTRIP vous explique comment réussir vos accords vins et desserts pour accompagner de la plus belle des façons ces notes sucrées et suaves. Lire la suite
Le choix des verres à vin lors d’un repas ou d’une dégustation est un facteur essentiel : ils doivent être adaptés à chaque types de vins. Un verre inadapté pourra atténuer tout le plaisir de la dégustation et changer son intensité aromatique, c’est-à-dire la puissance avec laquelle il se révèle au nez et en bouche.
Testez vos connaissances sur les vins du Beaujolais !
6 questions pour tester votre culture oenologique !
Le vignoble champenois, un des piliers de la viticulture française, est la référence en matière de vin pétillant. Passionnante de par son histoire et son terroir, la Champagne mérite d’être découverte. Pour cela, nous vous proposons une sélection des plus belles propriétés viticoles champenoises : Lire la suite
Les vignobles, véritables perles pour les séjours œnologiques permettant de faire le tour des caves et d’aller à la rencontre des vignerons, sont également des lieux de détente où l’on peut prendre soin de soi.
Un nouveau concept des plus surprenants : la « machine à vin ». Sur le même principe qu’une machine Nespresso, cette machine à vin fonctionne avec un système de dosettes, quoi de plus simple ? Lire la suite
Les épices sont connues pour réchauffer les papilles gustatives. Caractérisées par leurs arômes parfumés, raffinés et puissants, les plats épicés se transforment souvent en casse-tête lorsqu’il s’agit de les associer avec un vin. En effet il existe une multitudes d’épices et il est difficile de trouver l’accord parfait qui n’effacerait pas les arômes du vin face à la puissance des épices.
Quelles épices associer à quel vin pour réaliser de parfaits accords mets et vin ? Voici quelques exemples. Lire la suite
