De la musique pour traiter les vignobles, c’est bien ce que le physicien Joël Sternheimer, inventeur du système, a mis en place dans les vignobles de Champagne depuis 2 ans.
Son objectif étant de diminuer l’utilisation de produits phytosanitaires contre l’une des plus anciennes maladies de la vigne, le physicien a imaginé et créé un concept où la diffusion de musique dans les vignes permet de lutter contre ces maladies. Lire la suite
Le monde du vin attire bon nombre d’investisseurs en quête de placements attractifs, mais également des amateurs passionnés qui frémissent à l’idée d’investir dans des domaines viticoles. Il y également les « historiques », héritiers de grandes familles des régions viticoles françaises à la tête de domaines d’exception et de châteaux renommés, pour la plupart Grand Crus Classés. L’amour du vin et le sens du business peuvent aller de pair ! Petit état des lieux des plus grosses fortunes du vin.
Le magazine Challenge avait, en 2011 puis en 2013, à l’occasion du salon Vinexpo à Bordeaux, établit un classement des 50 fortunes du vin en France, ne prenant en compte que le patrimoine viticole détenu par chacun des acteurs. Lire la suite
Le vignoble du Val de Loire est le plus grand de France avec une route des vins faisant près de 800 km, de l’Atlantique aux portes du Berry.
Les vignerons passent beaucoup de temps dans leurs vignes, mais ils leur arrivent aussi de prendre leur plume, histoire de nous conter quelques tranches de vies de vignerons, de nous parler de leur métier passion et de nous faire partager leurs états d’âme viticoles mais pas que… Lire la suite
La Bourgogne est une région viticole que l’on ne présente plus. Depuis quelques années, l’oenotourisme et le tourisme en Bourgogne se développe toujours davantage et offre diverses manières de découvrir le terroir, les vignerons, les spécialités bourguignonnes aux visiteurs. Pour un week-end en Bourgogne ou quelques jours, les séjours dans le vignoble de Bourgogne offrant dégustation et découvertes originales en réjouissent plus d’un. Pour découvrir la Bourgogne au travers d’activités insolites suivez le guide ! Lire la suite
Plutôt que de regarder le Tour de France à la télévision, faites le Tour de France des vignobles à vélo, avec pour seul carburant les vins et mets régionaux. Dopé à l’eau, à l’alcool éthylique, au glycérol, à l’acide tartrique, malique, lactique et succinique (les principaux composants de notre précieuse boisson énergisante), vous éviterez les coups de fringale sous cette chaleur estivale. Inspirez-vous de nos conseils et itinéraires sur les routes des vins pour organiser votre prochaine balade à bicyclette dans les vignes. Lire la suite
Depuis quelques temps, nous constatons que quelques éléments inattendus influent sur le vin de manière positive. C’est le cas de l’eau de mer mais aussi de l’altitude.
L’humidité de ces deux éléments accélère le vieillissement du vin.
En 2006, des œnologues ont conservé des vins rares à 1500 et 2300 mètres d’altitude afin de pourvoir comparer l’influence de l’altitude sur le bouquet. Les vins ont été stockés entre 15 mois et 17 ans.
Avec l’altitude et donc avec l’humidité, les vins vieillissent mieux et plus rapidement car les caractéristiques de leur terroir sont démultipliées. La pression atmosphérique est plus faible, tout comme les taux d’humidité et d’oxygénation.
Il a été constaté que les vins vieillis en altitude étaient plus denses, plus long et plus harmonieux. Les vins blancs d’altitude sont plus expressifs et les arômes plus forts, pensons par exemple au Gewurtzraminer d’Alsace.
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Bordeaux est une belle destination pour les amateurs de vin. Mais en plus de déguster de Grands Vins et pour les plus curieux d’entre vous, vous aurez la possibilité de découvrir de vraies merveilles architecturales. Des chais, parfois très surprenants !
Un chai est un lieu essentiel dans le processus de vinification. Il peut être constitué de cuves en inox, en béton ou en bois, adaptées selon les besoins du vigneron et le style de vin produit. Les chais peuvent également abriter des barriques ou des foudres pour le vieillissement du vin. Voici donc une sélection des plus beaux chais du bordelais…
Le champagne… vous le consommez, mais est-ce que vous le connaissez? Testez votre niveau d’expertise à travers notre quiz!
Dans le Beaujolais, le divorce est consommé !
Le vignoble du Beaujolais, ses beaux clochers, le village typique de Romanèche-Thorins… est en train de vivre la scission de son appellation. Lire la suite
